In breve: ad Angers, Les Variétés servono la raclette a mezza forma da raschiare a tavola. A Brest, Ty Refuge propone il formaggio a volontà, e a Vannes, Le 1930 serve la raclette in una cabina di seggiovia.

Indirizzi verificati l’11/11/2026 sui siti ufficiali dei ristoranti. Prezzi, menù e orari cambiano spesso: controllateli prima di andarci. Gestite un ristorante con la raclette? Iscrivetelo qui.

Anche la raclette ha il piede marino

Non servono le vette per amare la raclette: la Bretagna, l’Angiò, il Centro e Paris hanno i loro indirizzi. Dai porti di Dinan e di Vannes alle brasserie di Angers e di Pigalle, abbiamo tenuto ristoranti che annunciano la raclette sul proprio sito.

La maggior parte la serve soprattutto d’inverno, e alcuni solo certe sere. Diversi chiedono almeno due commensali per apparecchio. Controllate le condizioni prima di partire e prenotate, soprattutto nel fine settimana e durante le feste.

I nostri indirizzi in un colpo d’occhio

RistoranteCittà / quartiereLo stileA volontà
Les VariétésAngers (49), boulevard FochBrasserie storicaNon specificato
Bistrot L'ArrivéeRennes (35), boulevard de BeaumontBistrotPatate a volontà
Ty RefugeBrest (29)Ristorante savoiardoSì
La ClocheDinan (22), porto di DinanBar, grill e savoiardoNon specificato
Le 1930Vannes (56), ConleauBrasserie di spiaggiaPatate a volontà
Le ChâletChartres e Dreux (28)Ristorante savoiardoNon specificato
La FromagerieBourges (18)Ristorante di montagnaNon specificato
Le SavoyardRambouillet (78)Brasserie savoiardaNon specificato
Le ValoisParis (75), 9° arrondissementBar-ristorante di formaggiNon specificato

La mappa dei ristoranti

Clicca su un punto per vedere indirizzo, telefono e percorso su Google Maps.

1. Les Variétés, Angers: la mezza forma da raschiare a tavola

Brasserie angioina dal 1902, Les Variétés serve la raclette dal 15 ottobre a fine febbraio. Il sito lo annuncia: « la mezza forma è tornata fino a fine febbraio, da raschiare a tavola ». Un quarto o una mezza forma è posato su un grande apparecchio savoiardo o svizzero, e ognuno raschia al proprio ritmo. La formula conta 200 g di formaggio, 200 g di patate e 200 g di salumi a persona. La sera si precisa « raclette » al momento della prenotazione; a pranzo, è solo su prenotazione telefonica, da 2 persone. Cosa ricordare: la vera mezza forma, in pieno centro di Angers.

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Video: © Les Variétés (account Instagram ufficiale @lesvarietes_angers)

2. Bistrot L’Arrivée, Rennes: raclette del mercoledì e del giovedì

In boulevard de Beaumont, il Bistrot L’Arrivée organizza le sue serate raclette il mercoledì e il giovedì sera, d’inverno, con gli apparecchi posati sul tavolo. Due piatti a scelta: il classico, con formaggi naturale, al pepe e alla senape, o il gourmet, con aglio orsino, Morbier e formaggio affumicato, più carne dei Grigioni. Quanto alle patate, il sito si entusiasma: « Patate A VOLONTÀ!!! », fino a esaurimento scorte. Cosa ricordare: una raclette a prezzo piccolo in settimana, a Rennes, con patate senza contare.

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Foto: © Bistrot L’Arrivée (account Instagram ufficiale @bistrotlarrivee)

3. Ty Refuge, Brest: la raclette a volontà in fondo alla Bretagna

Ty Refuge ha vinto una scommessa audace: aprire un ristorante savoiardo a Brest, di fronte all’oceano invece che alle vette. Il sito promette « l’universo autentico degli chalet alpini », con tartiflette, croziflette, fondute della casa e raclette tradizionali. La raclette è servita con formaggio fuso a volontà, salumi savoiardi, patate e insalata verde. Il ristorante accoglie anche gruppi per compleanni, pranzi aziendali e addii al celibato o al nubilato. Cosa ricordare: la raclette a volontà in fondo al Finistère.

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Video: © Ty Refuge (account Instagram ufficiale @ty_refuge)

4. La Cloche, Dinan: raclette accanto al fuoco sul porto

Al porto di Dinan, ai piedi della salita del Jerzual, La Cloche promette: « Accanto al fuoco, come in Savoia. » Si viene per le grigliate nel camino e per l’angolo savoiardo. Quattro raclette sono in menù: laitière, Morbier, Brezain affumicata a fuoco di legna e aglio orsino, ciascuna di circa 250 g con salumi e patate. Le raclette si ordinano da due persone, e il sito consiglia di prenotare, soprattutto nel fine settimana. Cosa ricordare: una raclette in una cornice da cartolina bretone.

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Foto: © La Cloche (account Instagram ufficiale @laclochedinan)

  • Indirizzo: 78 rue du Petit Fort, 22100 Dinan
  • Telefono: +33 6 70 32 42 26
  • Sito ufficiale: laclochedinan.fr
  • Sui social: Instagram · Facebook
  • Come arrivare: Apri in Google Maps
  • La raclette: Raclette Laitière 22 €, Raclette Morbier 25 €, Raclette Brezain 25 €, Raclette Ail des ours 26,50 € a persona (minimo 2 persone) (sito ufficiale, consultato l’11/11/2026)

5. Le 1930, Vannes: la raclette in una cabina di seggiovia

A Conleau, Le 1930 è un ristorante di spiaggia d’estate, che si trasforma in chalet savoiardo d’inverno. Il sito pone la domanda che fa sorridere: « E se pranzaste o cenaste in una vera cabina di seggiovia? » Cinque raclette sono in menù, dalla classica alla versione al tartufo, con 250 g di formaggio, patate a volontà e, a scelta, salumi, crudités o salmone gravlax. Fondute e tartiflette completano il lato montagna. Cosa ricordare: la raclette con aria di mare, senza gli impianti di risalita.

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Video: © Le 1930 (account Instagram ufficiale @1930.conleau)

  • Indirizzo: 3 allée des Frères Cadoret, 56000 Vannes
  • Telefono: +33 2 97 26 25 68
  • Sito ufficiale: 1930conleau.fr
  • Sui social: Instagram
  • Come arrivare: Apri in Google Maps
  • La raclette: La classique 27 €, latte crudo 29 €, affumicata Brézain 30 €, Morbier 30 €, tartufo 37 € a persona (sito ufficiale, consultato l’11/11/2026)

6. Le Châlet, Chartres e Dreux: serate raclette in Eure-et-Loir

Le Châlet ha due ristoranti savoiardi in Eure-et-Loir, uno a Chartres, l’altro a Dreux. In un décor di legno si servono raclette, reblochonnade, tartiflette e fonduta savoiarda, con una cucina fatta in casa. Il ristorante organizza regolarmente serate a tema: « Serata raclette o anche serata fonduta savoiarda ». Il menù si estende anche a carni frollate, burger e tapas, per i commensali meno formaggiofili. Cosa ricordare: due indirizzi per una raclette in Eure-et-Loir, e serate a tema da tenere d’occhio.

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Video: © Le Châlet (account Instagram ufficiale @lechalet28)

7. La Fromagerie, Bourges: il bar à raclette del Cher

A uno degli ingressi di Bourges, a dieci minuti dal centro, La Fromagerie si presenta come un bar à raclette. Il sito invita a scoprire « il nostro bar à raclette con una grande scelta di formaggi ». Il menù propone una gamma completa di raclette: naturale, latte crudo, affumicata, pepe o aglio orsino, più suggerimenti secondo gli arrivi, come il peperoncino di Espelette o la capra. La raclette al Morbier di fattoria e la raclette al tartufo sono servite con salumi e patate. Cosa ricordare: l’indirizzo per provare più formaggi da raclette nella stessa serata.

Illustrazione: apparecchio per raclette su una tavola imbandita (non è una foto del ristorante)
Illustrazione, in attesa di una foto del ristorante.

8. Le Savoyard, Rambouillet: la Savoia da oltre 25 anni

A Rambouillet, Le Savoyard accoglie i suoi clienti da oltre 25 anni « in un universo montanaro ». Il ristorante mette in onore le specialità della Savoia: fonduta, pierrade, raclette e tartiflette. L’atmosfera vuole essere accogliente e conviviale, e d’estate si approfitta della terrazza. Per prenotare un tavolo, il sito invita a telefonare al ristorante. Cosa ricordare: un’istituzione savoiarda degli Yvelines, da provare dopo una passeggiata nella foresta di Rambouillet.

Pagina Facebook ufficiale di Le Savoyard

9. Le Valois, Paris 9° arrondissement: raclette e fonduta a Pigalle

In rue de Douai, tra le metro Blanche e Pigalle, Le Valois è insieme bar e ristorante di specialità casearie. Il programma segue le stagioni: « Ritrovatevi intorno a raclette e diverse fonduta d’inverno », poi tapas d’estate. Tutto l’anno, il bar propone una carta di cocktail rinnovata e un happy hour. Il locale dispone anche di una terrazza soleggiata. Gli orari sono ampi: fino all’1 o alle 2 di notte a seconda dei giorni. Cosa ricordare: una raclette parigina che può prolungarsi fino a tardi, nel cuore di Pigalle.

Illustrazione: apparecchio per raclette su una tavola imbandita (non è una foto del ristorante)
Illustrazione, in attesa di una foto del ristorante.

Domande frequenti

Dove mangiare una raclette a mezza forma ad Angers?

Alle Variétés, boulevard du Maréchal Foch: la formula raclette, con un quarto o una mezza forma da raschiare a tavola, costa 27,90 € a persona ed è servita dal 15 ottobre a fine febbraio (sito consultato l’11/11/2026).

Dove mangiare una raclette in Bretagna?

A Brest al Ty Refuge (formaggio a volontà, da 24 € a persona), a Dinan a La Cloche (raclette da 22 € a 26,50 €), a Vannes al 1930 (da 27 € a 37 €) e a Rennes al Bistrot L’Arrivée, il mercoledì e il giovedì sera (16 € o 18 €).

Dove mangiare una raclette a Paris?

Al Valois, rue de Douai, tra Blanche e Pigalle: questo bar-ristorante specializzato in formaggi serve raclette e fonduta d’inverno.

Dove mangiare una raclette a Bourges o a Chartres?

A Bourges, La Fromagerie si presenta come un bar à raclette, con raclette al Morbier (28 €) o al tartufo (30 €). A Chartres e a Dreux, Le Châlet serve la raclette e organizza regolarmente serate raclette.

Da leggere anche: altri 9 ristoranti di raclette nelle grandi città francesi, i nostri 10 indirizzi per la raclette a Paris e l’elenco dei ristoranti di raclette.