In breve: la guida di Raclette Club raccoglie i ristoranti di raclette e fonduta delle capitali, città per città, con indirizzi verificati sui siti ufficiali, telefono, indicazioni per arrivarci e il voto dei lettori. Si parte con 38 indirizzi a Parigi, Berna (con un bonus a Ginevra, Losanna e Zurigo), Bruxelles, Lussemburgo e Montréal, e la mappa crescerà settimana dopo settimana.
Indirizzi verificati il 28/10/2026, poi ricontrollati il 03/11/2026. Prezzi e orari cambiano spesso: controllali prima di andare. Hai un ristorante di raclette? Scrivici per comparire nella guida o per mandarci le tue foto.
Il giro del mondo della raclette, una capitale alla volta
Esistono due tipi di viaggiatori. Quelli che visitano i musei, e quelli che prima di tutto cercano dove si raschia il formaggio. Se stai leggendo queste righe, probabilmente fai parte del secondo gruppo, e anche noi. Questa guida esiste perché cercare «ristorante raclette» in una città sconosciuta spesso restituisce locali chiusi da tre inverni, schede senza prezzi e foto di pizza.
Qui ogni indirizzo è stato verificato sul sito ufficiale del ristorante o sui suoi account ufficiali, con la data della verifica. Per ogni ristorante trovi indirizzo, telefono, contatti e social quando il ristorante li pubblica, un link per il percorso su Google Maps e, appena possibile, un video o una foto del locale. Quello che non è stato possibile confermare è segnalato chiaramente, perché preferiamo ammettere un dubbio piuttosto che mandarti davanti a una saracinesca abbassata, con la pancia vuota e la forchetta in mano.
E siccome il giudice migliore resta chi ha mangiato, ogni pagina città ha il suo sondaggio: i lettori eleggono il miglior ristorante di raclette della città. La classifica si muove voto dopo voto, e nessun ristorante può comprarsi il posto.
La mappa dei ristoranti di raclette nel mondo
I segnaposto grandi sono le città, i puntini rossi sono i ristoranti. Clicca su una città per aprirne la pagina.
Le città della guida
| Città | Paese | Ristoranti verificati | Di cui a volontà |
|---|---|---|---|
| Parigi | Francia | 10 | 4 |
| Berna | Svizzera | 7 (+5 in bonus) | 3 |
| Bruxelles | Belgio | 7 | 4 |
| Lussemburgo | Lussemburgo | 5 | 2 |
| Montréal | Canada (Québec) | 4 | 2 |
Ristoranti di raclette a Parigi
La capitale senza montagne che raschia più formaggio di tutte: raclette a volontà vicino a République, chalet a Les Halles e alla Bastiglia, cantina a volta nel Marais e naan al formaggio. 10 indirizzi verificati, la mappa e il voto dei lettori. Vedi i ristoranti di raclette a Parigi.
Ristoranti di raclette a Berna
La capitale federale, collegata al Vallese dal tunnel del Lötschberg. Bonus: i nostri indirizzi a Ginevra, Losanna e Zurigo. 7 indirizzi verificati a Berna e 5 in bonus, la mappa e il voto dei lettori. Vedi i ristoranti di raclette a Berna.
Ristoranti di raclette a Bruxelles
Raclette nel cuore del centro storico, chalet invernali e domeniche a volontà in un locale di birre. 7 indirizzi verificati, la mappa e il voto dei lettori. Vedi i ristoranti di raclette a Bruxelles.
Ristoranti di raclette a Lussemburgo
Chalet temporanei, il giovedì a volontà e fonduta in un bar invernale, a due passi dalle istituzioni europee. 5 indirizzi verificati, la mappa e il voto dei lettori. Vedi i ristoranti di raclette a Lussemburgo.
Ristoranti di raclette a Montréal
Non è una capitale, ma sul Plateau c’è un’istituzione della raclette. Non potevamo dimenticarla. 4 indirizzi verificati, la mappa e il voto dei lettori. Vedi i ristoranti di raclette a Montréal.
Le prossime città
Il resto del giro è già in valigia: Londra, Berlino, Vienna, Amsterdam, Madrid, Roma, Lisbona, Copenaghen, Stoccolma e Praga, poi Washington, New York, Ottawa, Tokyo, Seul, Singapore, Dubai, Sydney, Buenos Aires e Città del Messico. Conosci un indirizzo in una di queste città? Mandacelo: lo verifichiamo prima di aggiungerlo.
Come scegliamo i ristoranti
Un ristorante entra nella guida se serve raclette, fonduta o una vera cucina alpina a base di formaggio, e se possiamo verificarlo sul suo sito ufficiale o sui suoi account ufficiali. Scartiamo i locali chiusi, i pop-up la cui stagione non è confermata e le schede senza fonte. Non fingiamo mai di aver assaggiato un piatto che non abbiamo assaggiato: ti diciamo cosa emerge dai siti, dai menù e dalle recensioni. Le immagini contrassegnate come «Illustrazione» non mostrano il locale vero.
Per preparare la tua serata dopo la visita, leggi che cos’è davvero la raclette, scegli il formaggio con la nostra guida ai migliori formaggi da raclette e l’apparecchio con il nostro confronto degli apparecchi per raclette.
Domande frequenti
Dove si mangia la migliore raclette del mondo?
Nel Vallese, in Svizzera, dove la raclette è nata, e in alcune grandi città che la servono a mezza forma. La nostra selezione mondiale è nella pagina i migliori ristoranti di raclette del mondo, e il voto di ogni pagina città incorona il preferito dei lettori.
Come vengono verificati gli indirizzi?
Ogni ristorante viene verificato sul suo sito ufficiale o sui suoi account ufficiali, e la data della verifica compare in cima a ogni pagina. Le informazioni incerte sono segnalate, e aggiorniamo la guida stagione dopo stagione.
Il mio ristorante serve la raclette: come faccio a comparire nella guida?
Scrivici con il tuo indirizzo, il tuo sito, i tuoi social e qualche foto delle tue raclette. L’inserimento è gratuito e non cambia nulla nel voto dei lettori.
Da leggere anche: i migliori ristoranti di raclette del mondo e le serate raclette a volontà.
