Tutte le schede di questa famiglia. (5 schede)
Pinot nero e raclette: i migliori vini rossi e le loro annate
Poco tannico e fresco, il pinot nero è il rosso ideale della raclette. Alsazia, Borgogna, Vallese e Dôle: dove cercarlo e…
Beaujolais leggero e raclette: le migliori annate e i cru da scegliere
Gamay fruttato, pochi tannini, bella freschezza: il Beaujolais leggero è un rosso perfetto per la raclette. Quali…
Gamay della Savoia e raclette: il rosso leggero delle Alpi da bere giovane
Morbido e molto fruttato, il gamay della Savoia è l’abbinamento di terroir della raclette savoiarda. Chautagne, Jongieux,…
Mondeuse di Savoia e raclette: il rosso pepato e le sue migliori annate
Fruttata, pepata e vivace, la mondeuse è il grande rosso della Savoia. Con quale raclette servirla, i cru Arbin e…
Dôle del Vallese e raclette: il rosso di pinot nero e gamay e le sue annate
Leggera, fruttata e raccomandata con la raclette dall’interprofessione vallesana, la Dôle è il rosso del Vallese. Regole, Dôle…
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