In breve: il Domoclip DOC159 è pensato per chi vuole assaggiare la raclette come una volta, su una mezza forma da raschiare a tavola, senza investire in una macchina da ristorante. Quello che ci resta: 600 W, un termostato fino a 240 °C, un portaformaggio girevole, inclinabile e regolabile in altezza, e 2 spatole in dotazione.
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Carta d’identità: Domoclip DOC159
| Caratteristica | Domoclip DOC159 |
|---|---|
| Tipo | Apparecchio per raclette tradizionale per mezza forma |
| Numero di persone | Da 6 a 8 |
| Potenza | 600 W |
| Riscaldamento e regolazioni | Elemento riscaldante sopra il formaggio, termostato regolabile fino a 240 °C |
| Portaformaggio | Base girevole, inclinabile e regolabile in altezza; dimensione massima della forma non indicata |
| Dimensioni e peso | 37,5 x 20,4 x 28,9 cm (scheda ufficiale Livoo); peso non indicato dal produttore |
| Accessori in dotazione | 2 spatole da raclette |
| Manutenzione | Non adatto alla lavastoviglie; vano per riporre il cavo e piedini antiscivolo |
| Garanzia | 2 anni (garanzia legale indicata dal rivenditore) |
| Ricambi | Non disponibili secondo il rivenditore |
| Produzione | Non indicato da Domoclip |
Quello che ne ricaviamo
Sulla carta, il DOC159 è la porta d’ingresso della raclette tradizionale, quella in cui si mette una mezza forma sotto una resistenza e ognuno viene a raschiare la sua parte nel piatto. Il portaformaggio gira, si inclina e si regola in altezza: all’inizio si avvicina il formaggio al calore, poi lo si allontana quando la crosta comincia a sfrigolare. Il termostato, dichiarato fino a 240 °C, permette di adattare la velocità di fusione a quella della tavolata. Con i suoi 600 W non pretende di competere con le macchine da ristorante, ma punta a una tavolata da sei a otto persone, che è la maggior parte delle serate tra amici.
Il resto della scheda punta sulla sobrietà: 2 spatole in dotazione, un vano per il cavo, piedini antiscivolo e circa 3,2 kg, quindi ancora trasportabile. Due note stonate lette presso il rivenditore: niente va in lavastoviglie e i ricambi non sono disponibili. E un consiglio da amico: la mezza forma costa spesso più dell’apparecchio, quindi scegli un buon formaggio a latte crudo e lascia fare il resto alla macchina. Quanto alle dimensioni, la pagina del rivenditore ne riporta due versioni diverse, da cui la nostra prudenza.
Punti di forza
- Il vero gesto della raclette alla mezza forma
- Termostato regolabile fino a 240 °C
- Portaformaggio girevole, inclinabile e regolabile in altezza
- Circa 3,2 kg, facile da tirare fuori dalla credenza
- 2 spatole in dotazione
Punti da considerare
- 600 W: la fusione è più lenta che con una macchina professionale
- Niente lavastoviglie
- Ricambi non disponibili secondo il rivenditore
- Dimensione massima della forma non indicata
In video
Video: TTM Traitements Thermiques SA su YouTube. Video del produttore svizzero TTM sul gesto del raschiare, con un apparecchio diverso dal DOC159.
Video: La Toque d’Or su YouTube. Presentazione da parte di un rivenditore di due apparecchi a mezza forma Louis Tellier, di un’altra marca, per vedere il principio.
Video: Nouvelle vie su YouTube. Un altro apparecchio a mezza forma per il grande pubblico, della marca Little Balance, e non il Domoclip.
Per chi?
Per le famiglie e i gruppi di amici che vogliono vivere una raclette alla mezza forma a casa, una o due volte all’inverno, senza comprare una macchina da ristorante. Soprattutto per chi ama lo spettacolo del formaggio che cola nel piatto.
Se invece si tratta di un matrimonio o di una tavolata da venti, un apparecchio da 600 W rischia di creare la fila davanti alla forma: guarda piuttosto una macchina più potente o il noleggio. E se preferisci che ognuno gestisca la propria porzione, i fornetti restano più semplici.
Le alternative
- Casselin CAR12: mezza forma, portaformaggio regolabile e inclinabile, circa 4 kg, potenza da confermare.
- TTM Zinal: 1000 W, telaio in inox, per uso privato o semiprofessionale.
- Louis Tellier Alpage RACL01: l’ex Bron Coucke per 6-10 persone.
Per confrontare tutti i modelli a mezza forma, leggi la nostra selezione di apparecchi per raclette professionali a mezza forma, e per gli apparecchi classici con fornetti, il nostro confronto degli apparecchi tradizionali.
Le nostre ricette da abbinare
- La raclette alla mezza forma, la ricetta pensata per questo apparecchio.
- La raclette tradizionale, per i contorni e le quantità.
Domande frequenti
Il Domoclip DOC159 ha un termostato?
Sì. Secondo la scheda del rivenditore E.Leclerc, il termostato è regolabile fino a 240 °C.
Per quante persone è pensato?
Il DOC159 è dichiarato per 6-8 persone, con una mezza forma appoggiata su un portaformaggio girevole, inclinabile e regolabile in altezza.
Va in lavastoviglie?
No. Il rivenditore indica che non è adatto alla lavastoviglie: si pulisce a mano il portaformaggio e il telaio, con l’apparecchio scollegato e raffreddato.
