In breve: il TTM Brio Gas (rif. 100.006) è un forno per raclette svizzero a butano o propano che fonde due mezze forme senza nemmeno una presa elettrica. Cosa colpisce: un bruciatore a gas, una base in alluminio pressofuso con pietra naturale, 13,8 kg, produzione Swissmade e una regola non negoziabile: TTM lo riserva esclusivamente all’aperto.
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Carta d’identità: TTM Brio Gas
| Caratteristica | TTM Brio Gas |
|---|---|
| Tipo | Apparecchio per raclette doppia mezza forma a gas: 2 x 1/2 forma, tonda o quadrata (TTM) |
| Numero di persone | Non indicato da TTM |
| Potenza | Da 2,6 a 3,4 kW (gas, pagina ufficiale TTM); da 1,9 a 2,5 kW secondo un riassunto del manuale generale TTM diffuso da Migros |
| Alimentazione | Gas butano o propano, senza elettricità; fornito senza riduttore né tubo (TTM) |
| Regolazioni | Portaformaggi inclinabili su bracci girevoli; distanza tra i formaggi regolabile (2 cm di gioco); altezza con asta filettata (TTM) |
| Dimensioni e peso | Base 52 x 28 cm, altezza 40 cm; 13,8 kg (TTM) |
| Materiali | Piastra di base in alluminio pressofuso con pietra naturale (TTM) |
| Uso (interno / esterno) | Esclusivamente all’aperto (TTM) |
| Garanzia | Non indicato da TTM |
| Produzione | Svizzera (Swissmade), TTM a Sierre (TTM) |
| Prezzo indicativo | Circa 759 € IVA esclusa sul negozio ufficiale TTM, rilevato il 09/11/2026 |
Cosa ne pensiamo
Il principio è quello dei forni elettrici TTM: ogni mezza forma sul suo portaformaggi inclinabile, due bracci girevoli, distanza regolabile tra i formaggi e altezza su asta filettata. La differenza è la fiamma: niente prolunghe, niente salvavita che scatta quando lo stand accanto accende la friggitrice. Per una sagra di paese, una terrazza in alpeggio o uno stand aperto, è vera libertà.
Resta una questione che non siamo riusciti a chiarire: la potenza. La pagina ufficiale TTM indica da 2,6 a 3,4 kW, mentre un riassunto del manuale generale TTM diffuso da Migros parla di 1,9-2,5 kW. Rileggendo quel manuale, il valore basso compare nella colonna dell’Easy-Gaz e quello alto nella colonna degli apparecchi Brio: il più alto ci sembra quello giusto, ma chiedete conferma a TTM prima di organizzare il servizio.
In pratica, viene fornito senza riduttore né tubo; TTM vende un riduttore variabile con tubo (art. 800.091). Con 13,8 kg si trasporta, ma a due mani. È venduto soprattutto in Svizzera; su Amazon.fr la sua scheda risultava «attualmente non disponibile» al nostro controllo del 09/11/2026.
Punti di forza
- Nessuna elettricità necessaria
- Due mezze forme tonde o quadrate, bracci girevoli
- Base in alluminio pressofuso con pietra naturale
- Produzione svizzera
Punti da considerare
- Esclusivamente all’aperto
- Potenza indicata in modo diverso a seconda della fonte
- Riduttore e tubo da acquistare a parte
- Difficile da trovare fuori dalla Svizzera, non disponibile su Amazon.fr il 09/11/2026
Sicurezza gas: solo all’aperto
TTM è categorica: il Brio Gas si usa esclusivamente all’aperto. Non sotto un tendone chiuso, non in una casetta da mercatino chiusa, non in un furgone né in una cucina: per l’interno bisogna guardare al Brio PLUS, omologato per l’interno. Il manuale generale TTM aggiunge le sue regole: superficie piana e stabile, 30 cm da qualsiasi parete, mai senza formaggio, spegnere a ogni pausa, uso riservato agli adulti e 20 minuti di raffreddamento prima di riporlo.
Per chi è?
Per catering e associazioni che servono all’aperto: sagre, terrazze, alpeggi, stand aperti al mercatino di Natale. Se il vostro punto vendita è chiuso, anche solo in parte, lasciate perdere: vi serve un apparecchio omologato per l’interno.
Le alternative
- TTM Brio PLUS: stesso formato doppia mezza forma a gas, con sicurezza di accensione a termocoppia e omologazione per interno ed esterno (circa 849 € IVA esclusa da TTM).
- TTM Easy Gaz: una sola mezza forma a gas, smontabile con zaino, solo all’aperto (circa 499 € IVA esclusa da TTM).
- TTM Raclette Ambiance: l’apparecchio elettrico a mezza forma della marca, per servire al chiuso.
La nostra guida alla raclette al mercatino di Natale spiega come organizzare uno stand, e il nostro confronto degli apparecchi per raclette copre i modelli elettrici.
Domande frequenti
Si può usare il TTM Brio Gas al chiuso?
No. TTM lo destina esclusivamente all’aperto. Per l’interno, TTM propone il Brio PLUS, omologato per interno ed esterno.
Qual è la potenza del TTM Brio Gas?
La pagina ufficiale TTM indica da 2,6 a 3,4 kW; un riassunto del manuale generale TTM diffuso da Migros indica da 1,9 a 2,5 kW. Consigliamo di chiedere conferma a TTM.
Il TTM Brio Gas è fornito con il riduttore?
No, è fornito senza riduttore né tubo. TTM propone un riduttore variabile con tubo con il riferimento 800.091.
