In breve: il Le Creuset caquelon in ghisa smaltata da 22 cm è per chi vuole un caquelon per la vita e ha già, o comprerà a parte, un fornellino e le forchette. Cosa ne pensiamo: 2,6 L, tutti i fuochi compresa l’induzione, forno e lavastoviglie, prodotto in Francia con garanzia a vita, ma un prezzo di fascia alta per un caquelon venduto da solo.
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Carta d’identità: Le Creuset caquelon 22 cm Ciliegia
| Caratteristica | Le Creuset 20007220602460 |
|---|---|
| Tipo | Caquelon da solo, senza fornellino né forchette (secondo la scheda Amazon.fr) |
| Diametro e capacità | 22 cm, 2,6 L (Le Creuset) |
| Dimensioni | Larghezza 21,7 cm, lunghezza con manico 31,4 cm, altezza 9 cm, profondità 8,5 cm, diametro del fondo 15,7 cm (Le Creuset) |
| Peso | 2,19 kg (Le Creuset) |
| Materiale | Ghisa smaltata, interno smaltato (Le Creuset) |
| Fuochi compatibili | Tutti i piani cottura, induzione compresa; forno e grill (Le Creuset) |
| Temperature | Da -23 °C a 350 °C, adatto al congelatore (Le Creuset) |
| Lavastoviglie | Compatibile (Le Creuset) |
| Colore e riferimento | Ciliegia (Cerise), rif. 20007220602460 (Le Creuset) |
| Produzione | Francia (Le Creuset) |
| Garanzia | A vita sulla ghisa smaltata (Le Creuset) |
| Altre misure | 16, 18, 20, 22 e 24 cm (Le Creuset) |
Cosa ne pensiamo
Le Creuset lo presenta come il preferito degli amanti della fonduta, e si capisce perché. Questo caquelon riprende la forma svizzera tradizionale a bocca larga, in ghisa smaltata che scioglie il formaggio in modo dolce e uniforme e poi lo tiene caldo in tavola. La misura da 22 cm contiene 2,6 L: abbastanza per una fonduta generosa per una tavolata. Va su tutti i piani cottura, induzione compresa, in forno e persino sotto il grill, in lavastoviglie e in congelatore, e il marchio dichiara produzione francese e garanzia a vita. Sulla carta, difficile chiedere di più.
Il rovescio della medaglia comincia da ciò che non c’è nella scatola: niente fornellino, niente forchette. Servirà un supporto con bruciatore per la tavola, o un vecchio set da riciclare. Poi la ghisa pesa: 2,19 kg a vuoto secondo Le Creuset, prima di aggiungere formaggio e vino bianco. Infine il marchio consiglia fuoco basso o medio e sconsiglia gli utensili in metallo che possono segnare lo smalto. Con le forchette da fonduta si infilza il pane senza raschiare il fondo, che è comunque il modo migliore per lasciar formare la famosa crosticina di formaggio.
Un ultimo consiglio del marchio per l’induzione: scegliere una zona adatta alla misura del fondo, qui 15,7 cm, altrimenti il piano potrebbe non riconoscere il caquelon. Imparate queste regole, è il genere di oggetto che si tiene vent’anni e che tra una fonduta e l’altra serve anche per un gratin o una salsa.
Punti di forza
- Ghisa smaltata prodotta in Francia, garanzia a vita
- Tutti i fuochi compresa l’induzione, forno e grill
- Lavastoviglie consentita dal marchio
- 2,6 L per le grandi tavolate
- Colore Ciliegia che illumina la tavola
Punti da considerare
- Venduto da solo: niente fornellino né forchette
- Prezzo di fascia alta
- 2,19 kg a vuoto
- Utensili in metallo sconsigliati sullo smalto
Per chi?
Per gli amanti del formaggio fuso che alternano raclette e fonduta tutto l’inverno e vogliono un caquelon che duri, per chi ha già un fornellino, e per un regalo di Natale che lascia il segno. Per l’altra metà dell’inverno, l’apparecchio per raclette si sceglie nel nostro confronto degli apparecchi per raclette.
Per chi no? Per chi vuole un set completo pronto all’uso e per chi non vuole spendere tanto per un caquelon usato tre volte l’anno.
Alternative
- Le Creuset set fonduta Signature in ghisa smaltata: la versione completa del marchio, da 20 cm.
- Beka Belledone set fonduta formaggio: caquelon in ghisa smaltata da 1,8 L con fornellino, bruciatore e 6 forchette.
- Baumalu set fonduta in ghisa per 6: un set completo rosso sfumato, più accessibile.
Altre idee per i fan del formaggio fuso ti aspettano nella nostra guida ai regali raclette per Natale.
Tra una fonduta e l’altra
Le sere in cui il caquelon riposa, ci pensano le nostre ricette di raclette.
Domande frequenti
Il caquelon Le Creuset da 22 cm funziona sull’induzione?
Sì. Le Creuset indica che va su tutti i piani cottura, induzione compresa, oltre che in forno e sotto il grill. Scegli una zona adatta al fondo da 15,7 cm.
Il caquelon Le Creuset è venduto con il fornellino?
No. Secondo la scheda Amazon.fr è venduto da solo, senza fornellino né forchette. Le Creuset propone a parte un set fonduta completo.
Il caquelon Le Creuset va in lavastoviglie?
Sì, Le Creuset lo dichiara adatto a lavastoviglie e congelatore. Il marchio consiglia di lasciarlo raffreddare prima di pulirlo.
