En resumen: el Baumalu set de fondue de hierro fundido esmaltado está pensado para mesas de seis que quieren alternar raclette y fondue todo el invierno sin arruinarse. Lo que nos quedamos: un caquelon rojo degradado, un hornillo, un quemador de pasta y seis tenedores con puntas de colores, de una casa alsaciana activa desde 1971, pero una ficha oficial que no dice nada de los fuegos compatibles.
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Ficha técnica: Baumalu set de fondue para 6
| Característica | Baumalu set de fondue saboyana |
|---|---|
| Contenido | Caquelon de hierro fundido esmaltado rojo degradado, hornillo, quemador de pasta (pasta no incluida), 6 tenedores con puntas de colores (Baumalu) |
| Comensales | 6 (Baumalu) |
| Diámetro del caquelon | 21 cm según la ficha de Amazon.fr; Baumalu vende este set en 21 cm (ref. 385052) y 24 cm |
| Medidas | 21 x 21 x 21 cm según la ficha de Amazon.fr |
| Material | Hierro fundido esmaltado, mango fijo (Baumalu) |
| Interior | Esmalte claro, según un vendedor |
| Usos | Fondue de queso; Baumalu también da consejos para chocolate, aceite o caldo |
| Fuegos compatibles | No indicado por Baumalu |
| Lavavajillas | No indicado por Baumalu para el set; no para el caquelon vendido solo (Baumalu) |
| Fabricante | Baumalu, Baldenheim (Alsacia, Francia), utensilios de cocina desde 1971 (Baumalu) |
| Garantía | No indicado por Baumalu |
Lo que nos quedamos
El set Baumalu es la fondue saboyana tal y como la imaginamos en un chalet: un caquelon de hierro fundido esmaltado en rojo que se aclara en degradado, un hornillo negro, un quemador de pasta y seis tenedores cuyas puntas de colores evitan el clásico «ese tenedor es mío, no, es el mío». Baumalu, casa alsaciana de Baldenheim, presenta un conjunto pensado para seis personas, y el hierro fundido hace lo que se espera de él: reparte y conserva el calor para que el queso siga fluido del primer al último trozo de pan.
Los consejos del fabricante son de sentido común y merece la pena seguirlos: calentar el queso suavemente para que no se pegue, no mover el caquelon una vez caliente y dejarlo enfriar del todo antes de ponerlo a remojo en agua tibia. El quemador funciona con pasta combustible, que no se incluye: acuérdate de comprarla, o la noche de fondue se convertirá en una raclette improvisada. Que, entre nosotros, tampoco es un drama.
En cuanto a las zonas grises, la ficha oficial no dice nada de los fuegos compatibles ni del lavavajillas para este set. Baumalu sí precisa que su caquelon vendido solo no va al lavavajillas, así que cuenta con lavarlo a mano. Otro detalle: la tienda de Baumalu ofrece este set en 21 y 24 cm, y la ficha de Amazon.fr indica 21 x 21 x 21 cm. Comprueba el tamaño al hacer el pedido.
Puntos fuertes
- Set completo, listo para la mesa
- Tenedores con puntas de colores, sin confusiones
- Hierro esmaltado que mantiene el queso caliente
- Caquelon rojo degradado muy fotogénico
- Casa francesa activa desde 1971
Puntos a tener en cuenta
- Fuegos compatibles no indicados por el fabricante
- Lavado a mano
- Pasta combustible no incluida
- Dos tamaños en catálogo: comprobar el diámetro
¿Para quién?
Para familias y grupos de amigos que hacen raclette un fin de semana y fondue el siguiente, y quieren un set completo sin ir a la gama alta. También es un bonito regalo para una pareja que ya tiene su aparato de raclette, elegido por ejemplo en nuestra comparativa de aparatos de raclette.
¿Para quién no? Para quien quiera meterlo todo en el lavavajillas y para quien necesite asegurarse de que funciona en inducción, ya que el fabricante no lo indica.
Alternativas
- Beka Belledone set de fondue de queso: caquelon de hierro fundido esmaltado de 1,8 L, apto para inducción y horno según Beka.
- Le Creuset caquelon de hierro fundido esmaltado de 22 cm: la gama alta, vendido sin hornillo ni tenedores.
- Baumalu set de fondue con bandeja de madera: la versión de 17 cm de la misma marca, con tapa antisalpicaduras.
Encontrarás más ideas para fans del queso fundido en nuestra guía de regalos de raclette para Navidad.
Entre dos fondues
Las noches en que el caquelon descansa, nuestras recetas de raclette toman el relevo.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas personas es el set de fondue Baumalu?
Baumalu lo presenta como pensado para 6 personas, con 6 tenedores con puntas de colores.
¿El set de fondue Baumalu sirve para inducción?
Baumalu no lo indica en la ficha de este set. Sin esa información, es más prudente preparar la fondue en un fuego del que estés seguro y pasarla luego al hornillo.
¿El caquelon Baumalu va al lavavajillas?
Baumalu indica que su caquelon vendido solo no va al lavavajillas. El fabricante aconseja dejarlo enfriar y ponerlo a remojo en agua tibia.
