In het kort: de Baumalu fondueset van geëmailleerd gietijzer is bedoeld voor tafels van zes die de hele winter willen afwisselen tussen raclette en fondue zonder veel uit te geven. Wat we onthouden: een rode caquelon met kleurverloop, een réchaud, een pastabrander en zes vorkjes met gekleurde uiteinden, van een Elzasser bedrijf dat sinds 1971 bestaat, maar een officiële pagina die niets zegt over geschikte warmtebronnen.
Dit artikel bevat affiliatelinks naar Amazon: als je via deze links koopt, ontvangt Raclette Club een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou.
Specificaties: Baumalu fondueset voor 6
| Kenmerk | Baumalu kaasfondueset |
|---|---|
| Inhoud | Caquelon van geëmailleerd gietijzer in rood verloop, réchaud, pastabrander (pasta niet inbegrepen), 6 vorkjes met gekleurde uiteinden (Baumalu) |
| Personen | 6 (Baumalu) |
| Diameter caquelon | 21 cm volgens de Amazon.fr-pagina; Baumalu verkoopt deze set in 21 cm (ref. 385052) en 24 cm |
| Afmetingen | 21 x 21 x 21 cm volgens de Amazon.fr-pagina |
| Materiaal | Geëmailleerd gietijzer, vaste greep (Baumalu) |
| Binnenkant | Lichte emaille, volgens een verkoper |
| Gebruik | Kaasfondue; Baumalu geeft ook tips voor chocolade, olie of bouillon |
| Geschikte warmtebronnen | Niet opgegeven door Baumalu |
| Vaatwasser | Niet opgegeven door Baumalu voor de set; nee voor de los verkochte caquelon (Baumalu) |
| Fabrikant | Baumalu, Baldenheim (Elzas, Frankrijk), kookgerei sinds 1971 (Baumalu) |
| Garantie | Niet opgegeven door Baumalu |
Wat we ervan vinden
De Baumalu-set is kaasfondue zoals je die in een chalet voor je ziet: een caquelon van geëmailleerd gietijzer in rood dat naar onder lichter wordt, een zwarte réchaud, een pastabrander en zes vorkjes waarvan de gekleurde uiteinden het klassieke „dat is mijn vork, nee, de mijne” voorkomen. Baumalu, een Elzasser bedrijf uit Baldenheim, beschrijft een set voor zes personen, en het gietijzer doet wat je ervan verwacht: het verdeelt en houdt de warmte vast, zodat de kaas vloeibaar blijft van het eerste tot het laatste stukje brood.
De tips van de fabrikant zijn verstandig en het volgen waard: de kaas rustig verwarmen zodat hij niet aanbrandt, de hete caquelon niet meer verplaatsen en hem helemaal laten afkoelen voor je hem in lauw water laat weken. De brander werkt op brandpasta, die niet is inbegrepen: koop die erbij, anders wordt de fondue-avond een geïmproviseerde raclette-avond. Wat hier, toegegeven, geen ramp is.
Wat de grijze zones betreft: de officiële pagina zegt niets over geschikte warmtebronnen of de vaatwasser voor deze set. Baumalu meldt wel dat de los verkochte caquelon niet in de vaatwasser mag, dus reken op afwassen met de hand. Nog een detail: de Baumalu-shop verkoopt deze set in 21 en 24 cm, en de Amazon.fr-pagina noemt 21 x 21 x 21 cm. Controleer de maat bij het bestellen.
Sterke punten
- Complete set, meteen klaar voor tafel
- Vorkjes met gekleurde uiteinden, geen verwarring
- Geëmailleerd gietijzer houdt de kaas warm
- Zeer fotogeniek rood verloop
- Frans bedrijf sinds 1971
Aandachtspunten
- Geschikte warmtebronnen niet opgegeven door de fabrikant
- Afwassen met de hand
- Brandpasta niet inbegrepen
- Twee maten in de catalogus: controleer de diameter
Voor wie?
Voor gezinnen en vriendengroepen die het ene weekend raclette en het volgende fondue eten, en een complete set willen zonder topprijs. Ook een mooi cadeau voor een stel dat al een raclettegrill heeft, bijvoorbeeld uit onze vergelijking van raclettegrills.
Voor wie niet? Voor wie alles in de vaatwasser wil doen, en voor wie zeker moet zijn dat het op inductie werkt, want de fabrikant geeft daar geen informatie over.
Alternatieven
- Beka Belledone kaasfondueset: caquelon van geëmailleerd gietijzer van 1,8 L, geschikt voor inductie en oven volgens Beka.
- Le Creuset caquelon van geëmailleerd gietijzer 22 cm: de topkeuze, zonder réchaud of vorkjes.
- Baumalu fondueset met houten plank: de 17 cm-versie van hetzelfde merk, met spatdeksel.
Meer ideeën voor liefhebbers van gesmolten kaas vind je in onze raclette-cadeaugids voor Kerstmis.
Tussen twee fondues
Op avonden dat de caquelon rust, nemen onze raclette-recepten het over.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is de Baumalu fondueset?
Baumalu beschrijft hem als set voor 6 personen, met 6 vorkjes met gekleurde uiteinden.
Werkt de Baumalu fondueset op inductie?
Baumalu vermeldt het niet op de pagina van deze set. Zonder die informatie maak je de fondue beter op een warmtebron waarvan je zeker bent en zet je hem daarna op de réchaud.
Mag de Baumalu caquelon in de vaatwasser?
Baumalu meldt dat de los verkochte caquelon niet in de vaatwasser mag. De fabrikant raadt aan hem te laten afkoelen en in lauw water te laten weken.
