En resumen: el Domoclip DOC159 es para quienes quieren probar la raclette de toda la vida, con una media rueda que se raspa en la mesa, sin invertir en una máquina de restaurante. Lo que nos llevamos: 600 W, un termostato de hasta 240 °C, un soporte para el queso giratorio, inclinable y regulable en altura, y 2 espátulas incluidas.
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Ficha técnica: Domoclip DOC159
| Característica | Domoclip DOC159 |
|---|---|
| Tipo | Aparato de raclette tradicional para media rueda |
| Número de personas | 6 a 8 |
| Potencia | 600 W |
| Calentamiento y ajustes | Elemento calefactor sobre el queso, termostato regulable hasta 240 °C |
| Soporte para el queso | Base giratoria, inclinable y regulable en altura; tamaño máximo de rueda no indicado |
| Dimensiones y peso | 37,5 x 20,4 x 28,9 cm (ficha oficial de Livoo); peso no indicado por el fabricante |
| Accesorios incluidos | 2 espátulas de raclette |
| Mantenimiento | No apto para lavavajillas; recogecable y patas antideslizantes |
| Garantía | 2 años (garantía legal indicada por el revendedor) |
| Piezas de repuesto | No disponibles según el revendedor |
| Fabricación | No indicado por Domoclip |
Lo que sacamos en claro
Sobre el papel, el DOC159 es la puerta de entrada a la raclette tradicional, esa en la que se coloca una media rueda bajo una resistencia y cada uno viene a raspar su parte sobre el plato. El soporte para el queso gira, se inclina y se regula en altura: al principio acercas el queso al calor y luego lo alejas cuando la corteza empieza a crepitar. El termostato, anunciado hasta 240 °C, permite ajustar la velocidad de fundido al ritmo de la mesa. Con sus 600 W no pretende rivalizar con las máquinas de restaurante, pero apunta a una mesa de seis a ocho, que es lo que se lleva en la mayoría de las veladas entre amigos.
El resto de la ficha apuesta por la sobriedad: 2 espátulas incluidas, un recogecable, patas antideslizantes y unos 3,2 kg, lo que lo hace transportable. Dos peros que leímos en el revendedor: nada es apto para el lavavajillas y las piezas de repuesto no están disponibles. Y un consejo de amigo: la media rueda suele costar más que el aparato, así que elige un buen queso de leche cruda y deja que la máquina haga el resto. En cuanto a las dimensiones, la página del revendedor da dos versiones distintas, de ahí nuestra prudencia.
Puntos fuertes
- El auténtico gesto de la raclette de media rueda
- Termostato regulable hasta 240 °C
- Soporte para el queso giratorio, inclinable y regulable en altura
- Unos 3,2 kg, fácil de sacar del armario
- 2 espátulas incluidas
Puntos a tener en cuenta
- 600 W: el fundido es más lento que con una máquina profesional
- No apto para lavavajillas
- Piezas de repuesto no disponibles según el revendedor
- Tamaño máximo de rueda no indicado
En vídeo
Vídeo: TTM Traitements Thermiques SA en YouTube. Vídeo del fabricante suizo TTM sobre el gesto de raspar, con otro aparato distinto del DOC159.
Vídeo: La Toque d’Or en YouTube. Presentación por un revendedor de dos aparatos de media rueda Louis Tellier, de otra marca, para ver el principio.
Vídeo: Nouvelle vie en YouTube. Otro aparato de media rueda para el gran público, de la marca Little Balance, y no el Domoclip.
¿Para quién es?
Para familias y grupos de amigos que quieren vivir una raclette de media rueda en casa, una o dos veces por invierno, sin comprar una máquina de restaurante. Sobre todo, para quienes disfrutan del espectáculo del queso que cae sobre el plato.
En cambio, para una boda o una mesa de veinte, un aparato de 600 W corre el riesgo de crear cola delante de la rueda: mira mejor una máquina más potente o el alquiler. Y si prefieres que cada uno gestione su ración, las sartenitas son más sencillas.
Alternativas
- Casselin CAR12 : media rueda, soporte para el queso regulable e inclinable, unos 4 kg, potencia por confirmar.
- TTM Zinal : 1000 W, estructura de inox, para uso privado o semiprofesional.
- Louis Tellier Alpage RACL01 : el antiguo Bron Coucke para de 6 a 10 personas.
Para comparar todos los modelos de media rueda, lee nuestra selección de aparatos de raclette profesionales de media rueda, y para los aparatos clásicos de sartenitas, nuestra comparativa de aparatos tradicionales.
Nuestras recetas para preparar con él
- La raclette de media rueda, la receta hecha para este aparato.
- La raclette tradicional, para los acompañamientos y las cantidades.
Preguntas frecuentes
¿El Domoclip DOC159 tiene termostato?
Sí. Según la ficha del revendedor E.Leclerc, el termostato es regulable hasta 240 °C.
¿Para cuántas personas está pensado?
El DOC159 se anuncia para de 6 a 8 personas, con una media rueda colocada en un soporte para el queso giratorio, inclinable y regulable en altura.
¿Se puede lavar en el lavavajillas?
No. El revendedor indica que no es apto para lavavajillas: el soporte para el queso y la estructura se limpian a mano, con el aparato desenchufado y frío.
