In breve: il ristorante di raclette più sicuro di Bruxelles resta Les Fondus de la Raclette, vicino alla Grand-Place: aperto tutto l’anno, griglia integrata nel tavolo e versione a volontà a 35 € secondo il suo menù. Per una raclette a volontà in stile ristorante svizzero di quartiere, la meta è Au Petit Suisse a Uccle, che la propone a 28,50 € a persona.

Indirizzi verificati il 28/10/2026 sui siti ufficiali dei ristoranti. Prezzi e orari cambiano spesso: verificali prima di andare. Gestisci un ristorante di raclette in questa città? Scrivici.

Raclette a Bruxelles: anche la capitale delle patatine fritte cede al formaggio fuso

Patatine fritte, waffle, cozze, cioccolato, birre servite ciascuna nel proprio bicchiere dedicato: Bruxelles sa mangiare, e verrebbe da pensare che non resti più posto per il formaggio fuso. Sbagliato. Appena la pioggerellina di ottobre rende scivolosi i ciottoli, la città scopre di avere un’anima da baita, e persino i bar della birra si mettono a raschiare la domenica sera.

Cosa bisogna sapere: qui la raclette è molto stagionale. Alcuni locali la servono tutto l’anno, molti altri solo in autunno e in inverno, a volte una sola sera a settimana. L’alta stagione va da ottobre a febbraio, con un picco durante il mercatino di Natale, e se siete in otto si prenota. Se sei alle prime armi, la nostra pagina che cos’è la raclette ti eviterà di confondere raclette e tartiflette davanti a un cameriere di Bruxelles, il che sarebbe imbarazzante per tutti.

I nostri indirizzi in un colpo d’occhio

RistoranteQuartiereLo stileA volontà
Les Fondus de la RacletteCentro, vicino alla Grand-PlaceBaita savoiarda, griglia al tavoloSì
Au Petit SuisseUccleRistorante svizzero di quartiereSì
Moeder Lambic OriginalSaint-GillesBar della birra, raclette in cantinaSì, la domenica
Le Plateau du BergerIxellesFormaggeria, giovedì racletteNo
Le Secret ChaletGrand-PlaceBaita temporanea invernaleNon indicato
Chalet RobinsonBois de la CambreSerate raclette su un’isolaBuffet a date fisse
Le Chalet de l’AmusoirWaterloo (fuori Bruxelles)Baita di fondute e racletteSì, dal martedì al giovedì

La mappa dei ristoranti di raclette di Bruxelles

Clicca su un punto per vedere l’indirizzo, il telefono e l’itinerario su Google Maps.

1. Les Fondus de la Raclette: la baita savoiarda a due passi dalla Grand-Place

Sulla piccola place de la Vieille Halle aux Blés, Les Fondus de la Raclette giocano la carta della baita alpina in pieno centro: legno, pietra e tavoli dotati di griglia integrata. Il principio: cucini da solo raclette, fonduta o pierrade, come a casa, solo che nessuno ti chiederà di lavare i piatti. Cosa ricordiamo del menù: una raclette classica servita con salumi e patate, versioni affumicata, al morbier, di capra, all’aglio orsino o al tartufo, e due formule a volontà per gli stomaci ambiziosi. Il ristorante si dichiara aperto tutto l’anno, il che lo rende l’indirizzo più sicuro per una raclette a luglio, se sei quel tipo di persona. Ideale per le compagnie di amici e i compleanni rumorosi.

Video: © Have Butter will Travel (YouTube), pranzo da Les Fondus de la Raclette a Bruxelles, secondo la descrizione del video (2019)

2. Au Petit Suisse: la raclette a volontà versione Uccle

A due passi da rue Xavier De Bue, Au Petit Suisse coltiva lo spirito di un ristorante di paese elvetico piazzato in un quartiere residenziale di Bruxelles. Il sito promette un’atmosfera rilassata e un menù di specialità svizzere: fonduta al formaggio, croûte, rösti e raclette a volontà a prezzo fisso. È il posto dove si va in famiglia il sabato sera e da cui si esce chiedendosi perché si è preso anche il dolce. Altro punto a favore: il prezzo fisso evita il gran momento del conto in otto, quando qualcuno ha sempre «preso solo una fettina». Per preparare la tua strategia, rileggi la nostra guida alla serata raclette a volontà.

3. Moeder Lambic Original: la raclette della domenica, versione birra

Moeder Lambic Original è prima di tutto un tempio della birra artigianale a Saint-Gilles, che sul suo account Instagram rivendica di servire buone birre dal 2006. Ma la domenica la cantina cambia vocazione: secondo visit.brussels, vi si serve una raclette a volontà con formaggio, patate, insalata e cetriolini sottaceto, e lo staff consiglia volentieri una birra da abbinare. Il posto perfetto per chi trova che il vino bianco abbia un po’ troppo il monopolio del formaggio fuso. L’ambiente è quello di un bar di quartiere, tavoli stretti e discussioni animate, fino al momento in cui capisci che gueuze e raclette vanno d’accordo meglio del previsto. I gruppi da dieci persone in su possono, sempre secondo visit.brussels, prenotare la loro serata in settimana.

Video: © Horeca Bruxelles TV (YouTube), servizio sui 10 anni del Moeder Lambic (dicembre 2016)

  • Indirizzo: Rue de Savoie 68, 1060 Saint-Gilles
  • Sito ufficiale: Instagram @moeder_lambic_original
  • Social: Instagram
  • Mappa: Apri in Google Maps
  • Formula raclette: a volontà la domenica secondo visit.brussels (novembre 2025); prezzo non pubblicato online, da confermare sul posto
  • Prenotazione: consigliata; gruppi da 10 persone in su in settimana

4. Le Plateau du Berger: i giovedì raclette di una formaggeria di Ixelles

Quando una formaggeria si mette a servire raclette, si tende a fidarsi. Le Plateau du Berger, latteria-formaggeria della chaussée de Waterloo, organizza in autunno e in inverno delle serate battezzate «J’peux pas, j’ai Raclette!» («Non posso, ho la raclette!»), la scusa più onesta mai inventata per declinare un invito a cena. Ogni giovedì sera della stagione, secondo il sito, la raclette o la fonduta arrivano in tavola, a scelta di ciascun commensale al momento della prenotazione. Cosa ricordiamo: un indirizzo di appassionati, più intimo di un grande ristorante, perfetto per una cena a due o per una piccola banda di fanatici del formaggio.

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Post: © Le Plateau du Berger (account Instagram ufficiale @plateaudubergerxl)

5. Le Secret Chalet: la raclette con vista sulla Grand-Place

Ci voleva coraggio per installare una baita di montagna all’ultimo piano di un palazzo della Grand-Place. Le Secret Chalet, appollaiato in cima a La Chaloupe d’Or, è un ristorante temporaneo che apre solo d’inverno. Secondo il suo sito serve fondute savoiarde, raclette golose e piatti invernali da condividere, con vista sul mercatino di Natale e su una piazza che molti considerano la più bella del mondo. È l’indirizzo da tenere in serbo per fare colpo: un appuntamento romantico, colleghi di passaggio, suoceri da conquistare. Il sito annunciava la riapertura per il 31 ottobre, senza indicare prezzi né precisare il formato della raclette. Locale riservabile in esclusiva a partire da 8 persone.

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Post: © Le Secret Chalet (account Instagram ufficiale @secret.chalet)

  • Indirizzo: Grand-Place 24-25, 1000 Bruxelles, ultimo piano de La Chaloupe d’Or (numero secondo visit.brussels)
  • Telefono: +32 499 92 55 92
  • Contatto: events@bel.rest
  • Sito ufficiale: secretchalet.be
  • Social: Instagram
  • Mappa: Apri in Google Maps
  • Formula raclette: raclette golose e fondute, prezzi non indicati sul sito
  • Prenotazione: richiesta tramite il sito; solo nella stagione invernale

6. Chalet Robinson: una raclette su un’isola, in mezzo al bosco

Per mangiare una raclette allo Chalet Robinson bisogna prima prendere il traghetto. Il ristorante occupa un’isola sul lago del Bois de la Cambre, e la traversata costa 1 € andata e ritorno secondo il sito. All’avvicinarsi dell’inverno, il locale si trasforma in una baita svizzera per le sue serate «The Winter Raclette»: raclette de Bagnes, tartiflette, gratin di crozets, purè al reblochon e carne secca dei Grigioni, serviti a buffet savoiardo con accompagnamento musicale. Queste serate si tengono solo in poche date, aperte alle prenotazioni un mese prima, e i posti vanno a ruba. Cosa ricordiamo: l’uscita raclette più romantica di Bruxelles, con il piccolo orgoglio di aver attraversato un lago per del formaggio.

Video: © Choux de Bruxelles (YouTube, società che firma il sito ufficiale dello Chalet Robinson), presentazione dello Chalet Robinson (ottobre 2025)

7. Le Chalet de l’Amusoir: la deviazione per Waterloo

Non è più Bruxelles, ma è troppo allettante per non parlarne. A sud della capitale, Le Chalet de l’Amusoir è la dépendance montana di una brasserie di famiglia nata nel 1976 che festeggia i suoi 50 anni. La baita è dedicata alle fondute bourguignonne e savoiarde, con le raclette come rinforzo, e riapre ogni autunno: il sito annunciava la ripresa per il 28 ottobre. Secondo il menù online, la raclette al formaggio svizzero è a volontà dal martedì al giovedì, con formaggio, pane, insalata, patate e salumi serviti senza contare. Cosa ricordiamo: porzioni generose e un’atmosfera da rifugio. Waterloo ha conosciuto sconfitte celebri; la tua sarà semplicemente non riuscire a finire il vassoio.

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Fare una raclette a casa in questa città

Voglia di giocare in casa? In pieno centro, La Fruitière (rue du Marché au Charbon 99-103, 1000 Bruxelles) è una formaggeria con cantina di stagionatura e bar del formaggio, che vende raclette aromatizzate in porzioni individuali da 250 g, al pepe verde, all’aglio orsino o al vino bianco, con ritiro in negozio dal martedì al sabato. Per scegliere bene, leggi la nostra guida dove comprare il formaggio per raclette e la nostra classifica dei migliori formaggi per raclette, poi attrezza la tavola con una delle migliori griglie per raclette. I nostri segreti per una raclette perfetta faranno il resto.

Domande frequenti

Dove mangiare una raclette a volontà a Bruxelles?

Da Les Fondus de la Raclette vicino alla Grand-Place (35 € secondo il loro menù), da Au Petit Suisse a Uccle (28,50 €) e, solo la domenica, al Moeder Lambic Original a Saint-Gilles. Fuori città, Le Chalet de l’Amusoir a Waterloo la propone dal martedì al giovedì.

Quanto costa una raclette al ristorante a Bruxelles?

Secondo i menù consultati, circa 25 € per una raclette classica, da 28,50 € a 48 € per una formula a volontà e 47 € per la serata raclette con buffet savoiardo dello Chalet Robinson. Le bevande sono a parte.

Bisogna prenotare per una raclette a Bruxelles?

Sì, soprattutto nel fine settimana e da novembre a gennaio. Le serate a date fisse vanno subito al completo, e le baite della Grand-Place sono prese d’assalto durante il mercatino di Natale.

Quando si trova la raclette a Bruxelles?

Da ottobre a febbraio, per approfittare di tutti gli indirizzi. Les Fondus de la Raclette e Au Petit Suisse la servono tutto l’anno, mentre Le Secret Chalet, Le Plateau du Berger e lo Chalet Robinson la propongono solo in autunno e in inverno.

Da leggere anche: i migliori ristoranti di raclette del mondo e l’elenco dei ristoranti di raclette nelle capitali.

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