In breve: La marca Westmark è l’azienda familiare tedesca che dal 1956 produce utensili da cucina nel Sauerland. Da Raclette Club la troviamo su tre piccoli attrezzi per il formaggio, dalle spatoline per raclette al taglia-formaggio a filo, con un filo conduttore: roba solida, pensata per durare.
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La marca Westmark in poche righe
Tutto è cominciato con un pelapatate. Secondo la brochure istituzionale di Westmark, Hubert Deimel fonda l’azienda di famiglia nel 1956 con un pelaverdure, per poi ampliare a poco a poco il catalogo agli utensili da cucina e agli articoli per la casa. L’azienda ha sede a Lennestadt-Elspe, nel Sauerland (Renania Settentrionale-Vestfalia), con una seconda sede a Wittelsberg, vicino a Marburgo. Oggi è guidata da Christian e Felix Deimel, seconda e terza generazione della famiglia.
Ciò che distingue Westmark è la scelta di produrre in casa. Il marchio rivendica gran parte della produzione in Germania, con officine proprie per lo stampaggio a iniezione della plastica, la lavorazione dei metalli e la pressofusione dell’alluminio, una certificazione ISO 9001, 130 dipendenti e più di 2.500 prodotti spediti in oltre 70 paesi, stando ai suoi numeri. Per il 2026, l’anno dei suoi 70 anni, Westmark cambia logo e adotta un nuovo slogan, «Im Leben zuhause» («a casa propria nella vita vera»). In parole povere: un marchio di attrezzi di tutti i giorni, più vicino alla cassetta degli attrezzi della nonna che al gadget da televendita.
Video
Video: westmark® su YouTube. Video ufficiale del marchio sulla sua produzione in Germania (presentazione generale, non un prodotto della nostra selezione).
Video: westmark® su YouTube. Video ufficiale del taglia-formaggio Rollschnitt, il modello presente nella nostra selezione.
Video: Mathon.fr su YouTube. Presentazione in francese del rivenditore Mathon di un taglia-formaggio della stessa famiglia (versione Rollschnitt-Gallant, non esattamente il nostro modello 71002270).
I suoi prodotti da Raclette Club
| Modello | Tipo | Per chi | Scheda | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Gourmetta 20452270 (ASIN B0007VHCF8) | Set di 4 spatoline per raclette in plastica, resistenti a 210 °C, lavabili in lavastoviglie | Per chi ha perso (o sciolto) le spatoline originali | Scheda in arrivo | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
| Master Line 13562270 (ASIN B08CDJ76T6) | Coltello da formaggio, lama forata in inox da 13,5 cm, lavabile in lavastoviglie | Per i taglieri di formaggi a pasta molle e semimolle | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
| Rollschnitt 71002270 (ASIN B000JIG4L2) | Taglia-formaggio a rullo e filo inox, prodotto in Germania, lavaggio a mano | Per chi affetta il formaggio da sé | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
Cosa ne pensiamo
Sulla carta, Westmark spunta la casella del buon artigiano: i tre prodotti della nostra selezione sono dichiarati con 5 anni di garanzia, il taglia-formaggio Rollschnitt e le spatoline Gourmetta risultano prodotti in Germania, e il coltello Master Line appartiene alla gamma professionale del marchio, con protezione per la lama. Sono attrezzi senza elettronica, senza batterie e senza app, quindi con poco che possa guastarsi. Il giorno in cui la spatolina originale del tuo apparecchio è finita in fondo al fornetto come un fossile, un set di quattro Gourmetta resistenti a 210 °C fa benissimo il suo lavoro.
Il limite è che Westmark non vende apparecchi per raclette: il marchio attrezza la tavola, non l’intera serata. E ogni attrezzo ha il suo terreno. Secondo alcune recensioni, il Rollschnitt taglia fette un po’ sottili per la raclette, mentre eccelle con il gouda o l’emmental; secondo Westmark, inoltre, non va in lavastoviglie. Il coltello Master Line, dal canto suo, punta ai formaggi a pasta molle e semimolla, non alla forma di comté. Niente di grave, purché si compri l’attrezzo giusto per il formaggio giusto.
Quale modello scegliere?
- Per sostituire le spatoline dell’apparecchio: le Gourmetta 20452270, quattro spatoline lavabili in lavastoviglie. Sono confrontate con altre nella nostra selezione di accessori per raclette indispensabili.
- Per affettare da sé un blocco di formaggio: il Rollschnitt 71002270, il cui spessore dipende dall’angolo di taglio. Ideale per preparare un tagliere, un po’ al limite per fette spesse da raclette.
- Per il piatto di formaggi di fine pasto: il coltello Master Line 13562270 con la sua lama forata a cui il formaggio si attacca meno. Da completare con i nostri taglieri e vassoi per formaggio.
- Per la serata vera e propria: restiamo sulle nostre ricette, a cominciare da La raclette tradizionale.
Domande frequenti
Qual è la garanzia degli utensili Westmark?
I tre prodotti Westmark della nostra selezione sono dichiarati con 5 anni di garanzia: sulla scheda ufficiale del produttore per il coltello Master Line e il taglia-formaggio Rollschnitt, sulla scheda di Amazon.fr per le spatoline Gourmetta.
Gli utensili per formaggio Westmark sono prodotti in Germania?
Westmark rivendica gran parte della produzione nei propri stabilimenti tedeschi. Il taglia-formaggio Rollschnitt e le spatoline Gourmetta sono dichiarati prodotti in Germania; per il coltello Master Line il paese di produzione non è indicato sulla scheda del produttore che abbiamo letto.
Dove comprare gli utensili Westmark?
I modelli di questa pagina sono venduti su Amazon.fr, presso rivenditori di articoli da cucina e sul sito di Westmark. Controlla il codice a otto cifre prima di ordinare: diversi taglia-formaggi e coltelli del marchio hanno nomi simili.
