In breve: la girolle in marmo Boska 850520 è pensata per gli amanti della Tête de Moine che vogliono un bell’oggetto stabile sulla tavola dell’aperitivo o del tagliere di formaggi. Quello che ricordiamo: una base in marmo di circa 2 kg, un asse in acciaio inox, cinque piccoli perni per tenere il formaggio e una garanzia di 10 anni dichiarata da Boska.
Questo articolo contiene link di affiliazione Amazon: se acquisti tramite questi link, Raclette Club riceve una piccola commissione, senza costi aggiuntivi per te. Per saperne di più.
Scheda tecnica
| Caratteristica | Boska Cheese Curler Marble 850520 |
|---|---|
| Tipo | Girolle (raschietto per rosette) per Tête de Moine |
| Materiale | Base in marmo, asse e lama in acciaio inox, impugnatura in plastica (Boska) |
| Fissaggio del formaggio | Asse centrale e 5 piccoli perni attorno alla base (Boska) |
| Dimensioni | 22,4 x 21,9 cm (Boska), altezza 13,8 cm con l’asse (secondo un rivenditore) |
| Peso | 2,02 kg (Boska) |
| Colore | Nero e argento (Boska) |
| Manutenzione | Niente lavastoviglie secondo Boska (un rivenditore dice il contrario): lavaggio a mano |
| Garanzia | 10 anni (Boska) |
| Riferimento | 850520, gamma Pro Collection (rivenditore) |
| Produzione | Non indicato da Boska |
Cosa ne ricaviamo
Sulla carta, è la girolle che non parte per la tangente. I modelli in legno leggero tendono a scivolare quando giri la manovella con un po’ troppo entusiasmo; qui, una base di marmo di circa 2 kg resta piantata sul tavolo. Boska aggiunge cinque piccoli perni attorno all’asse per bloccare la Tête de Moine, così il formaggio non gira insieme alla lama invece di lasciarsi piallare in belle rosette. Il risultato atteso: fiori sottili e regolari, quelli che fanno dire «oh» alla tavolata ancora prima di assaggiare.
Il marmo ha un rovescio della medaglia: secondo Boska non va in lavastoviglie e non ama né l’aceto né il limone (come ogni marmo). Mettiti quindi in conto un lavaggio a mano dopo ogni formaggio. Un punto da verificare sulla scheda Amazon prima di ordinare: il nome, perché questa girolle è stata vista con la denominazione «Monaco» che, da Boska, indica in realtà un’altra gamma di coltelli.
Video
Boska presenta qui altri modelli della sua gamma di girolle, poi dei casari mostrano il gesto su una Tête de Moine.
Video: BOSKA Food Tools su YouTube. Un altro modello della gamma, stesso principio.
Video: Goody by AZ boutique su YouTube. Il modello Explore di Boska, in francese.
Video: @murrayscheese su TikTok. Una girolle di un’altra marca.
Video: @morgancheeses1 su TikTok. Una girolle di un’altra marca.
Punti di forza
- Base in marmo pesante, la girolle non scivola
- Cinque perni che bloccano la Tête de Moine
- Asse e lama in acciaio inox
- Garanzia di 10 anni dichiarata da Boska
- Un bell’oggetto da presentazione su un tagliere di formaggi
Punti da considerare
- Niente lavastoviglie secondo Boska
- Pesante da riporre e da trasportare
- Utile soprattutto per la Tête de Moine e per pochi formaggi della stessa forma
Girolle in marmo Boska: per chi?
Per gli amanti della Tête de Moine che la servono spesso, per un tagliere di formaggi delle feste o un aperitivo che vuole fare effetto, e per fare un regalo a chi ha già tutti gli utensili. Al contrario, se compri una Tête de Moine all’anno, una girolle in legno più leggera e più economica farà lo stesso lavoro. E se le tue stoviglie passano esclusivamente in lavastoviglie, il marmo rischia di irritarti.
Le alternative
- Girolle Schweiz, la girolle originale : il modello svizzero storico.
- kela Luxus 77085 : girolle in faggio (senza campana secondo Kela), che serve anche per il cioccolato.
- Kesper 68621 : girolle in legno naturale con campana.
Per comporre il tagliere intorno, guarda la nostra selezione di taglieri e vassoi e i nostri accessori per raclette indispensabili.
Le nostre ricette da abbinare
- Taglieri e vassoi per la raclette, per adagiare le rosette accanto ai salumi.
- Raclette o fonduta per le feste, la guida dell’ospite, dove la Tête de Moine fa un bell’ingresso in scena.
- La raclette tradizionale, per proseguire dopo l’aperitivo.
Domande frequenti
La girolle Boska 850520 va in lavastoviglie?
No, secondo la scheda di Boska. Un rivenditore la indica però come compatibile: si segue il produttore e si lava a mano, soprattutto la base in marmo.
Quali formaggi si possono usare con questa girolle?
È pensata per la Tête de Moine, un formaggio cilindrico che si infilza sull’asse. Altri formaggi di forma e consistenza simili possono andare bene, ma non è una pialla universale.
Perché una base in marmo?
Per il peso e la stabilità: con circa 2 kg, la girolle non si muove quando giri la manovella, e i cinque perni della base impediscono al formaggio di girare.
