Kurz gesagt: die Boska-Girolle aus Marmor 850520 richtet sich an Fans von Tête de Moine, die ein schönes, standfestes Objekt für den Apéro-Tisch oder die Käseplatte wollen. Das bleibt hängen: ein Marmorsockel von rund 2 kg, eine Edelstahlachse, fünf kleine Stifte, die den Käse halten, und eine von Boska angegebene Garantie von 10 Jahren.
Dieser Artikel enthält Amazon-Affiliate-Links: Wenn du über diese Links kaufst, erhält Raclette Club eine kleine Provision, ohne Mehrkosten für dich. Mehr erfahren.
Steckbrief
| Merkmal | Boska Cheese Curler Marble 850520 |
|---|---|
| Typ | Girolle (Rosettenschaber) für Tête de Moine |
| Material | Marmorsockel, Achse und Klinge aus Edelstahl, Kunststoffgriff (Boska) |
| Käsehalt | Mittelachse und 5 kleine Stifte rund um den Sockel (Boska) |
| Maße | 22,4 x 21,9 cm (Boska), Höhe 13,8 cm mit Achse (laut Händler) |
| Gewicht | 2,02 kg (Boska) |
| Farbe | Schwarz und Silber (Boska) |
| Pflege | Laut Boska nicht spülmaschinengeeignet (ein Händler behauptet das Gegenteil): Handwäsche |
| Garantie | 10 Jahre (Boska) |
| Referenz | 850520, Serie Pro Collection (Händler) |
| Herstellung | Von Boska nicht angegeben |
Was wir mitnehmen
Auf dem Papier ist das die Girolle, die nicht auf Wanderschaft geht. Leichte Holzmodelle rutschen gern weg, wenn man die Kurbel mit etwas zu viel Enthusiasmus dreht; hier bleibt ein Marmorsockel von rund 2 kg fest auf dem Tisch stehen. Boska setzt fünf kleine Stifte rund um die Achse, um die Tête de Moine zu fixieren, sodass sich der Käse nicht mit der Klinge dreht, sondern sich zu hübschen Rosetten hobeln lässt. Das erwartete Ergebnis: feine, gleichmäßige Blüten, bei denen die Tischrunde „Oh“ sagt, noch bevor sie probiert hat.
Marmor hat eine Kehrseite: Laut Boska darf er nicht in die Spülmaschine, und er mag weder Essig noch Zitrone (wie jeder Marmor). Rechne also nach jedem Käse mit Handwäsche. Einen Punkt solltest du auf der Amazon-Seite prüfen, bevor du bestellst: den Namen, denn diese Girolle wurde unter der Bezeichnung „Monaco“ gesichtet, die bei Boska eigentlich eine andere Messerserie bezeichnet.
Im Video
Hier zeigt Boska andere Modelle seiner Girolle-Reihe, danach zeigen Käser den Handgriff an einer Tête de Moine.
Video: BOSKA Food Tools auf YouTube. Ein anderes Modell der Reihe, dasselbe Prinzip.
Video: Goody by AZ boutique auf YouTube. Das Modell Explore von Boska, auf Französisch.
Video: @murrayscheese auf TikTok. Eine Girolle einer anderen Marke.
Video: @morgancheeses1 auf TikTok. Eine Girolle einer anderen Marke.
Stärken
- Schwerer Marmorsockel, die Girolle rutscht nicht
- Fünf Stifte, die die Tête de Moine festhalten
- Achse und Klinge aus Edelstahl
- Von Boska angegebene Garantie von 10 Jahren
- Ein schönes Schaustück auf einer Käseplatte
Worauf du achten solltest
- Laut Boska nicht spülmaschinengeeignet
- Schwer zu verstauen und zu transportieren
- Vor allem für Tête de Moine und einige Käse ähnlicher Form nützlich
Boska-Girolle aus Marmor: für wen?
Für Tête-de-Moine-Fans, die sie oft servieren, für eine festliche Käseplatte oder einen Apéro, der Eindruck machen soll, und als Geschenk für jemanden, der schon alle Utensilien hat. Wenn du dagegen nur einmal im Jahr eine Tête de Moine kaufst, tut es eine leichtere, günstigere Holz-Girolle auch. Und wenn dein Geschirr ausschließlich durch die Maschine geht, wird dich der Marmor eher nerven.
Alternativen
- Girolle Schweiz, die Original-Girolle : das historische Schweizer Modell.
- kela Luxus 77085 : Girolle aus Buche (laut Kela ohne Haube), die auch für Schokolade taugt.
- Kesper 68621 : Girolle aus Naturholz mit Haube.
Für die Platte drumherum schau dir unsere Auswahl an Brettern und Platten und unsere unverzichtbaren Raclette-Zubehörteile.
Rezepte dazu
- Raclette-Bretter und -Platten, um die Rosetten neben den Aufschnitt zu legen.
- Raclette oder Fondue zu den Festtagen, der Ratgeber für Gastgeber, bei dem die Tête de Moine einen schönen Auftakt macht.
- Das traditionelle Raclette, um nach dem Apéro nahtlos weiterzumachen.
Häufige Fragen
Ist die Boska-Girolle 850520 spülmaschinengeeignet?
Nein, laut Boska-Datenblatt. Ein Händler gibt sie zwar als geeignet an: Wir folgen dem Hersteller und waschen von Hand, vor allem den Marmorsockel.
Welche Käsesorten kann man mit dieser Girolle verwenden?
Sie ist für Tête de Moine gemacht, einen zylindrischen Käse, den man auf die Achse steckt. Andere Käse ähnlicher Form und Textur können passen, aber ein Universalhobel ist sie nicht.
Warum ein Marmorsockel?
Wegen Gewicht und Stabilität: Mit rund 2 kg bewegt sich die Girolle beim Kurbeln nicht, und die fünf Stifte am Sockel verhindern, dass sich der Käse mitdreht.
