Geräte
Die 5 besten traditionellen Raclette-Geräte
Unser umfassendster Vergleich: fünf Geräte komplett unter die Lupe genommen, damit ihr das findet, das zu eurem Abend und eurem Budget passt.
Zum VergleichAlles über Raclette: Rezepte, Geräte und Ideen für den Abend
Ratgeber, getestete Geräte und Kombinationen, die wirklich passen — dazu ein kostenloses Tool, das Mengen berechnet und festhält, wer was mitbringt.
30+Geräte verglichen
120+Rezepte & Guides
5Sprachen
100%Wirklich getestet
Richtig ausgerüstet sein
Das Material – da machen wir keine Witze
Ehrlich gesagt macht das Gerät die halbe Arbeit. Wir haben so einige angeschlossen, abgeschrubbt und durchgebrannt, bevor wir die gefunden haben, die wirklich halten — ob ihr zu zweit oder zu zwanzig am Tisch sitzt.
Mobil
Raclette für zwei: die besten Mini-Geräte für Verliebte
Für den Balkon, den Van oder den Couchtisch vor einem Film: die kabellosen Geräte, die überallhin mitkommen.
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Ohne Gerät
Raclette ohne Gerät: 5 Methoden, die wirklich funktionieren
Backofen, Pfanne oder Crème-Brûlée-Brenner: so genießt ihr Raclette, wenn ihr (noch) kein eigenes Gerät habt.
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Pflege
Raclette-Gerät reinigen: Die komplette Schritt-für-Schritt-Anleitung
So rettet ihr alles nach einem ausgiebigen Käseabend – Pfännchen inklusive – und bringt das Gerät für viele Jahre in Form.
Zum Guide
Zu Tisch
Rezepte, die wirklich schmelzen
Wir haben sie gekocht, manchmal verpatzt, immer wieder neu versucht. Hier sind die, die das Pfännchen wirklich wert sind – vom Walliser Klassiker bis zum Dienstagabend-Retter.
Der Klassiker
Das traditionelle Schweizer Raclette-Rezept: der authentische Guide
Das echte, aus dem Wallis, Schritt für Schritt erklärt: welchen Käse wählen, wie viel pro Person rechnen, was dazu gehört. Ein Muss, bevor man sich an die wilderen Varianten wagt.
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Express
Schnelles Raclette: in 30 Minuten für 4 Personen fertig
Lust auf Raclette an einem Dienstagabend, ohne den ganzen Abend in der Küche zu stehen. In einer halben Stunde auf dem Tisch – und ehrlich gesagt richtig gut.
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Veggie
Vegetarisches Raclette: ein Festmahl ohne Fleisch für 6
Voller gegrillter Gemüse und Pilze, mit Käsesorten, die Charakter haben. Niemand wird nach Fleisch fragen – versprochen.
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Meeresfrüchte
Meeresfrüchte-Raclette: ein luxuriöser Küstengenuss für 6
Garnelen, Lachs, Jakobsmuscheln – und geschmolzener Käse obendrauf. Ja, das funktioniert. Und ja, der Schwager ist beeindruckt.
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Rund um die Welt
Die 3 besten Raclette-Tische der Welt
Lust, das Pfännchen heute Abend im Schrank zu lassen? Drei Adressen, wo Raclette zum echten Ritual wird – von der Walliser Käsemeule bis zum Montréaler Tisch.
N°1
Sierre, Schweiz
Château de Villa
Im Herzen des Wallis serviert dieses Raclette-Heiligtum nach Belieben fünf Alp-Rohmilchkäse mit AOP-Zertifikat Raclette du Valais, direkt von der Meule abgeschabt. Mehr als zwanzig Terroirs wechseln sich übers Jahr ab – vom Talgrund bis zur höchsten Alp.
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N°2
Paris, Frankreich
Monbleu
Diese Pariser Käserei-Restaurant ist zur Referenz für Raclette à volonté geworden. Man kostet hier seltene Variationen des Schmelzkäses: geräuchert, Ziegenkäse, Bärlauch, Trüffel oder Espelette-Pfeffer.
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N°3
Montréal, Kanada
Restaurant La Raclette
Seit 1985 auf dem Plateau Mont-Royal hält dieses Schweizer Haus die echte alpine Raclette am Leben – direkt am Tisch abgeschabt, nach dem Prinzip „eigenen Wein mitbringen". Eines der letzten seiner Art in Montréal – und nach wie vor die Referenz der Stadt.
Im Verzeichnis ansehenNiemand hat jemals eine Raclette zur geplanten Zeit verlassen. Das ist auch ein bisschen der Grund, warum wir sie servieren.— das Motto des Hauses
Das hauseigene Tool, kostenlos
Ihr ladet ein? Wir kümmern uns um den lästigen Teil.
Unser Tool verwaltet die Einladungen, das « wer bringt was mit » und die Erinnerungen. Ihr müsst nur noch das Gerät einstecken. In vier Schritten:
-
Erstellt das Event
Datum, Ort, Anzahl der Gäste. Zwei Minuten, und ohne Konto anzulegen.
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Teilt den Link
Ein einziger Link, den ihr per WhatsApp, SMS oder Mail verschickt. Jeder antwortet mit einem Klick.
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Jeder bringt seinen Teil mit
Käse, Aufschnitt, Getränke, Dessert: die Liste füllt sich von selbst, ohne Dopplungen.
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Am großen Tag: null Stress
Automatische Erinnerungen und eine klare Übersicht. Schluss mit dem endlosen Gruppenchat.
- Kostenlos, ohne Anmeldung
- Überblick « wer bringt was mit »
- Automatische Erinnerungen
- Zusage mit einem Klick
- In 5 Sprachen verfügbar
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