Kort samengevat: de Boska girolle van marmer 850520 is bedoeld voor liefhebbers van Tête de Moine die een mooi, stabiel object willen op de borreltafel of kaasplank. Wat we onthouden: een marmeren voet van ongeveer 2 kg, een roestvrijstalen as, vijf kleine pinnetjes om de kaas vast te houden en 10 jaar garantie volgens Boska.
Dit artikel bevat Amazon-affiliatelinks: als je via deze links koopt, ontvangt Raclette Club een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Meer weten.
Identiteitskaart
| Kenmerk | Boska Cheese Curler Marble 850520 |
|---|---|
| Type | Girolle (rozetjesschaaf) voor Tête de Moine |
| Materiaal | Marmeren voet, as en mes van roestvrij staal, kunststof handvat (Boska) |
| Kaas op zijn plek houden | Middenas en 5 kleine pinnetjes rond de voet (Boska) |
| Afmetingen | 22,4 x 21,9 cm (Boska), hoogte 13,8 cm met de as (volgens een verkoper) |
| Gewicht | 2,02 kg (Boska) |
| Kleur | Zwart en zilver (Boska) |
| Onderhoud | Niet vaatwasserbestendig volgens Boska (een verkoper zegt het tegenovergestelde): met de hand afwassen |
| Garantie | 10 jaar (Boska) |
| Referentie | 850520, Pro Collection-reeks (verkoper) |
| Productie | Niet opgegeven door Boska |
Wat we ervan onthouden
Op papier is dit de girolle die niet op wandel gaat. Lichte houten modellen glijden makkelijk weg als je de slinger met iets te veel enthousiasme draait; hier blijft een marmeren voet van ongeveer 2 kg gewoon op tafel staan. Boska voegt vijf kleine pinnetjes rond de as toe om de Tête de Moine vast te zetten, zodat de kaas niet met het mes meedraait in plaats van zich tot mooie rozetjes te laten schaven. Het verwachte resultaat: fijne, regelmatige bloemetjes, het soort waar de hele tafel “oh” bij zegt nog voor er geproefd is.
Marmer heeft ook een keerzijde: volgens Boska kan het niet in de vaatwasser, en het houdt niet van azijn of citroen (zoals alle marmer). Reken dus op afwassen met de hand na elke kaas. Eén punt om op het Amazon-productblad te controleren voordat je bestelt: de naam, want deze girolle is gespot onder de benaming “Monaco”, wat bij Boska eigenlijk een andere reeks messen aanduidt.
In beeld
Boska presenteert hier andere modellen uit zijn girolle-reeks, daarna laten kaasmakers het gebaar zien op een Tête de Moine.
Video: BOSKA Food Tools op YouTube. Een ander model uit de reeks, hetzelfde principe.
Video: Goody by AZ boutique op YouTube. Het Explore-model van Boska, in het Frans.
Video: @murrayscheese op TikTok. Een girolle van een ander merk.
Video: @morgancheeses1 op TikTok. Een girolle van een ander merk.
Sterke punten
- Zware marmeren voet, de girolle glijdt niet weg
- Vijf pinnetjes die de Tête de Moine vasthouden
- As en mes van roestvrij staal
- 10 jaar garantie volgens Boska
- Een mooi showstuk op een kaasplank
Aandachtspunten
- Niet vaatwasserbestendig volgens Boska
- Zwaar om op te bergen en mee te nemen
- Vooral nuttig voor Tête de Moine en een paar kazen van dezelfde vorm
Boska girolle van marmer: voor wie?
Voor liefhebbers van Tête de Moine die er vaak een serveren, voor een kaasplank tijdens de feestdagen of een borrel die indruk wil maken, en als cadeau voor iemand die al alle keukengerei heeft. Koop je daarentegen één Tête de Moine per jaar, dan doet een lichtere, goedkopere houten girolle het werk ook prima. En als je serviesgoed uitsluitend door de machine gaat, kan het marmer je irriteren.
De alternatieven
- Girolle Schweiz, de originele girolle: het historische Zwitserse model.
- kela Luxus 77085: girolle van beukenhout (volgens Kela zonder stolp), die ook voor chocolade dient.
- Kesper 68621: girolle van naturel hout met stolp.
Om de plank eromheen samen te stellen, bekijk onze selectie van borrelplanken en serveerplateaus en onze onmisbare raclette-accessoires.
Onze recepten om erbij te maken
- Raclette-planken en serveerplateaus, om de rozetjes naast de vleeswaren te leggen.
- Raclette of fondue tijdens de feestdagen, de gids voor de gastheer, waar Tête de Moine een mooie opener is.
- De traditionele raclette, om na de borrel mee door te gaan.
Veelgestelde vragen
Kan de Boska girolle 850520 in de vaatwasser?
Nee, volgens het productblad van Boska. Een verkoper vermeldt hem echter als geschikt: wij volgen de fabrikant en wassen met de hand af, vooral de marmeren voet.
Welke kazen kun je met deze girolle gebruiken?
Hij is ontworpen voor Tête de Moine, een cilindervormige kaas die je op de as prikt. Andere kazen met een vergelijkbare vorm en textuur kunnen werken, maar het is geen universele kaasschaaf.
Waarom een marmeren voet?
Voor het gewicht en de stabiliteit: met ongeveer 2 kg beweegt de girolle niet als je aan de slinger draait, en de vijf pinnetjes op de voet houden de kaas tegen het meedraaien.
