Kurz gesagt: der TTM Super (Art. 100.005) ist ein Schweizer Racletteofen für zwei halbe Laibe, rund oder eckig, unter einem gemeinsamen Heizelement mit 1000 W. Was auffällt: eine Grundplatte aus Aluguss mit Natursteineinlage, zwei kippbare Käsehalter an Schwenkarmen, 10,4 kg und Swissmade. Ein semiprofessionelles Gerät für die Gastgebertafel, das Chalet oder den kleinen Caterer, weniger für den Fliessbandbetrieb.
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Steckbrief: TTM Super
| Merkmal | TTM Super |
|---|---|
| Typ | Raclette-Gerät für zwei halbe Laibe: 2 x 1/2 Laib, rund oder eckig (TTM) |
| Anzahl Personen | Von TTM nicht angegeben |
| Leistung | 1000 W (TTM) |
| Stromversorgung / Spannung | Elektrisch, 230 V; 115-V-Version erhältlich (TTM) |
| Einstellungen | Schalter; kippbare Käsehalter an Schwenkarmen; Abstand zwischen den Käsen veränderbar (+2 cm); Höhe durch Drehen an der Gewindestange (TTM) |
| Masse und Gewicht | Grundplatte 52 x 28 cm, Höhe 35 cm; 10,4 kg (TTM) |
| Materialien | Grundplatte aus Aluguss mit Natursteineinlage (TTM) |
| Mitgeliefertes Zubehör | Von TTM nicht angegeben |
| Einsatz (innen / aussen) | Elektrisches Tischgerät; auf eine ebene, standsichere Fläche stellen, mindestens 30 cm von der Wand (allgemeine TTM-Anleitung) |
| Garantie | Von TTM nicht angegeben |
| Herstellung | Schweiz (Swissmade), TTM in Siders/Sierre (TTM) |
| Richtpreis | Rund 445 € netto im offiziellen TTM-Shop, Stand 09.11.2026; 445 € inkl. MwSt. beim deutschen Händler luba.de |
Was wir mitnehmen
Der Super ist Raclette nach alter Art, nur mit zwei Käsen: Jeder halbe Laib wird in seinen Halter geklemmt, auf etwa 2 cm unter das Heizelement hochgedreht, wie es die TTM-Anleitung empfiehlt, dann gekippt und direkt auf den Teller abgestrichen. Die beiden Arme schwenken unabhängig voneinander, so kann man von einem Käse servieren, während der andere wieder seine goldene Schicht bekommt. Keine Elektronik, nichts, was zum Spass kaputtgeht.
Das Wichtigste vor dem Kauf: Die beiden halben Laibe teilen sich 1000 W. Das ist dieselbe Leistung wie beim günstigeren DS 2000, während der Evolène weiter oben im Sortiment zwei unabhängige Heizelemente mit je 1000 W hat. Der Super ist also keine Maschine für fünfzig Teller pro Stunde, sondern ein schönes Gerät für eine grosse Tafel, ein Chalet oder einen kleinen Caterer, der zwei Käse anbieten will (etwa einen klassischen und einen geräucherten), ohne zwei Geräte aufzubauen.
Vom DS 2000 unterscheidet ihn die Basis: Aluguss mit Natursteineinlage und 10,4 kg statt 7,6 kg. Welche Rolle der Stein genau spielt, erklärt TTM nicht; wir sehen vor allem einen stabilen Stand und einen gepflegteren Auftritt am Buffet.
Stärken
- Zwei runde oder eckige halbe Laibe auf einem Gerät
- Schwenkarme und kippbare Halter, Abstand verstellbar
- Grundplatte aus Aluguss mit Naturstein, sehr standfest
- Einfache Mechanik: Schalter, Gewindestange, nichts Empfindliches
- Schweizer Herstellung, 115-V-Version erhältlich
Zu bedenken
- 1000 W für zwei Käse: begrenzte Leistung im Dauerbetrieb
- 10,4 kg, kein Gerät für jedes Wochenende unterwegs
- Vor allem in der Schweiz erhältlich (TTM, Fust, Galaxus, MediaMarkt); auf Amazon.fr am 09.11.2026 nicht verfügbar
- Garantie und Personenzahl von TTM nicht angegeben
Für wen?
Für anspruchsvolle Gastgeber, die oft zehn und mehr Gäste haben, für Chalets und Ferienhäuser, Gästetische und kleine Caterer, die zwei Käse nebeneinander anbieten wollen. Er passt an ein Buffet, an dem es entspannt zugeht. Für ein Raclette-Restaurant, einen Stand auf dem Weihnachtsmarkt oder eine Schlange, die nie kürzer wird, ist ein Gerät mit einer Heizung pro Käse besser, etwa der Evolène oder der Trio von TTM.
Alternativen
- TTM Raclette Ambiance: das elektrische Gerät für einen halben Laib aus demselben Haus, 1000 W für einen Käse.
- TTM DS 2000: gleiches Format für zwei halbe Laibe und gleiche Leistung (1000 W), leichter (7,6 kg) und günstiger (rund 329 € netto bei TTM), ohne Naturstein.
- TTM Evolène: zwei unabhängige Heizelemente mit je 1000 W und eine 100 cm lange Grundplatte, für echte Profi-Leistung (rund 699 € netto bei TTM).
Zum Vergleich mit Geräten für zu Hause lies unseren Vergleich der Raclette-Geräte. Du planst einen Stand? Unser Ratgeber zum Raclette auf dem Weihnachtsmarkt hilft beim Planen der Ausrüstung.
Häufige Fragen
Wie viele Käse passen auf den TTM Super?
Zwei halbe Laibe, rund oder eckig, jeder in einem eigenen kippbaren Halter an einem Schwenkarm (TTM). Beide Käse teilen sich 1000 W.
Eignet sich der TTM Super für ein Restaurant?
Für gelegentlichen Service oder einen Gästetisch ja. Für hohe, dauerhafte Leistung bietet TTM Modelle mit zwei unabhängigen Heizungen an, etwa den Evolène (2 x 1000 W) oder den Trio für drei halbe Laibe.
Wie reinigt man den TTM Super?
Laut allgemeiner TTM-Anleitung mit einem feuchten Tuch, danach gut abtrocknen. Metallteile dürfen nie ins Wasser gelegt werden, die schwarzen Teile kann man ab und zu mit Speiseöl einölen.
