Kurz gesagt: Für Raclette satt gibt es La Racletterie im Mourillon in Toulon (19 €) und das Bistro Tinto in Barcelonnette (27 €). Für Käse aus eigener Herstellung die Laiterie du Col Bayard bei Gap.

Adressen am 11.11.2026 auf den offiziellen Websites der Restaurants geprüft. Preise, Speisekarten und Öffnungszeiten ändern sich oft: Prüfen Sie sie vor dem Besuch. Sie führen ein Raclette-Restaurant? Hier eintragen.

Provence-Alpes-Côte d’Azur: geschmolzener Käse in der Sonne

Die Region verbindet man mit Meer, Pastis und Bouillabaisse. Trotzdem hat die Raclette hier ihre Adressen, vom Vieux-Nice bis zum Cours Julien, und die Berge sind nie weit: Die Südalpen beginnen ein bis zwei Stunden von der Küste entfernt.

Diese Seite versammelt fünf Restaurants, geprüft auf ihren offiziellen Websites: zwei in der Stadt am Mittelmeer, eines im Mourillon in Toulon und zwei in den Südalpen, in Barcelonnette und am Col Bayard. Die Öffnungszeiten unterscheiden sich stark von Adresse zu Adresse: Prüfen Sie sie vor der Abreise, besonders im November.

Unsere Adressen auf einen Blick

RestaurantStadt / ViertelStilAll you can eat
La Cave du FromagerNizza (06), Vieux-NiceKäse-RestaurantNein, 200 g pro Person (Zuschlag möglich)
La RacletteMarseille (13), Cours Julien (6. Arrondissement)Käse-RestaurantKeine Angabe
La RacletterieToulon (83), Le MourillonBergrestaurantJa, pro Teller
Bistro TintoBarcelonnette (04), Vallée de l’UbayeBar-RestaurantJa, Käse und Kartoffeln
Laiterie du Col BayardLaye (05), Col Bayard, bei GapKäserei-RestaurantKeine Angabe

Die Restaurants auf der Karte

Klicken Sie auf einen Punkt, um Adresse, Telefonnummer und Route in Google Maps zu sehen.

1. La Cave du Fromager, Nizza: Morbier-Raclette unter dem Gewölbe

Seit 1987 serviert La Cave du Fromager Käse in einem Gewölbekeller im Vieux-Nice, Rue Benoît Bunico. Hier „Raclette in Nizza wird mit über der Flamme erhitztem Morbier gemacht“, mit Wurstwaren und Kartoffeln, 200 g pro Person und mindestens zwei Gästen. Das Restaurant öffnet nur abends, außer donnerstags, und bezahlt wird vor Ort bar oder per Scheck: Planen Sie Bargeld ein. Die Website weist darauf hin, dass sich das Lokal nicht für Kinder eignet. Unser Fazit: eine Raclette mit Morbier mitten an der Côte d’Azur, unter Steingewölben.

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Foto: © La Cave du Fromager (offizielles Instagram-Konto @lacavedufromager)

  • Adresse: 29 rue Benoît Bunico, 06300 Nice
  • Telefon: +33 6 99 59 75 94
  • Offizielle Website: lacavedufromager.fr
  • In den sozialen Netzwerken: Instagram · Facebook
  • Anfahrt: In Google Maps öffnen
  • Die Raclette: La Raclette de Morbier à la flamme 29,50 € pro Person (Wurstwaren, Kartoffeln, 200 g pro Person, mindestens 2 Personen); Zuschlag 200 g Käse 14 € (offizielle Website, eingesehen am 11.11.2026)

2. La Raclette, Marseille: der Name sagt alles, Cours Julien

Am Cours Julien, im Zentrum von Marseille, „beansprucht“ dieses Restaurant „seine Spezialität schon durch seinen Namen“. Die Botschaft ist klar: „Käseliebhaber, sucht nicht weiter!“ Die Karte mischt Raclette, Fondues, Tartiflette und sogar Fleischspieße, im Saal oder auf der Terrasse. Das Restaurant hat mittags und abends geöffnet, außer dienstags, und der Abendservice dauert bis ein Uhr morgens. Unser Fazit: eine Raclette aus Marseille, auf der Terrasse, wenn der Mistral es erlaubt.

Illustration: Raclette-Gerät auf einem gedeckten Tisch (kein Foto des Restaurants)
Illustration, bis wir ein Foto des Restaurants haben.

3. La Racletterie, Toulon: Raclette satt im Mourillon

Im Mourillon, dem historischen Viertel von Toulon nahe den Stränden, hat sich La Racletterie „zwischen Meer und Bergen“ niedergelassen. Die Karte bietet eine „Raclette pro Teller, satt serviert“, mit Wurstwaren und Käse. Zur Abwechslung kommen auch der Hotdog mit Montbéliard-Wurst und der Burger des Hauses mit geschmolzener Raclette überbacken auf den Tisch. Savoyisches Fondue und gerösteter Mont d’Or runden die Bergrezepte ab, dazu eine Auswahl an Weinen und Bieren. Unser Fazit: Raclette satt, nur wenige Schritte vom Strand, eine seltene Kombination im Var.

Offizielle Facebook-Seite von La Racletterie

4. Bistro Tinto, Barcelonnette: Raclette de l’Ubaye satt

In Barcelonnette bringt das Bistro Tinto, eine Bar mit Restaurant, das Tal auf den Teller. Seine Raclette de l’Ubaye verwendet den Käse der Genossenschaft der Ubaye, serviert mit Kartoffeln, Salat und Wurstwaren. Noch besser: „Käse und Kartoffeln satt“. Sie wird nur abends im Innenraum serviert, je nach Verfügbarkeit der Geräte, und für mindestens zwei Personen. Reservierung empfohlen. Unser Fazit: eine lokale, großzügige Raclette, aber die Geräte sind begrenzt, also vorher anrufen.

Offizielle Facebook-Seite von Bistro Tinto

5. Laiterie du Col Bayard, Laye: vor Ort hergestellte Raclette

Am Col Bayard, an der Route Napoléon, beherbergt der Weiler Laye eine Käserei, die ihre Käse seit 1935 herstellt. Ihr Restaurant serviert eine traditionelle Raclette „aus der Biomilch des Tals und in der Käserei hergestellt“, mit Bergwurstwaren, Kartoffeln und Beilagen. Eine zweite Raclette bietet verschiedene Käsesorten zum Schmelzen. Das Haus bittet darum, die Wurstwaren nicht auf den Geräten zu erhitzen. Betriebsferien bis zum 26. November, Wiedereröffnung am Freitag, 27. November. Unser Fazit: eine Raclette auf kürzestem Weg, vom Champsaur-Tal auf den Teller.

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Video: © Laiterie du Col Bayard (offizielles Instagram-Konto @laiterieducolbayard_production)

Häufige Fragen

Wo isst man in Marseille Raclette?

Im Restaurant La Raclette, 23 Cours Julien (6. Arrondissement). Die Spezialität steckt schon im Namen, dazu gibt es Fondues und Tartiflette, im Saal oder auf der Terrasse, laut Website.

Wo isst man in Nizza Raclette?

In La Cave du Fromager im Vieux-Nice: Morbier-Raclette über der Flamme, 29,50 € pro Person, ab zwei Personen, laut Website vom 11.11.2026. Das Restaurant öffnet nur abends, außer donnerstags.

Wo gibt es in PACA Raclette satt?

In La Racletterie in Toulon, die Raclette pro Teller satt für 19 € serviert, und im Bistro Tinto in Barcelonnette, wo Käse und Kartoffeln für 27 € pro Person satt sind, laut ihren Websites.

Kann man in der Nähe von Gap eine vor Ort hergestellte Raclette essen?

Ja, in der Laiterie du Col Bayard in Laye: Ihre traditionelle Raclette wird laut Website mit Biomilch aus dem Tal in der Käserei hergestellt. Betriebsferien bis zum 26. November.

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