In breve: il marchio kela è tedesco, di articoli da cucina e da tavola, nato nel 1903 da una fabbrica di scope e spazzole, che oggi propone fonduta, raclette e accessori per il formaggio. Su Raclette Club la ritroviamo con una girolle per Tête de Moine e un bruciatore per fonduta: due piccoli oggetti precisi più che grandi apparecchi.
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Il marchio kela in poche righe
Dietro kela si nasconde la società Keck & Lang. Secondo la pagina «chi siamo» del marchio, Ferdinand Keck e Hugo Lang la fondano nel 1903 a Stoccarda, con sette dipendenti, per produrre scope, spazzole e poi scope meccaniche per tappeti. La famiglia Lang resta al comando: seconda generazione nel 1948, trasferimento a Böhmenkirch, nel Baden-Württemberg, nel 1957, terza generazione nel 1988.
La svolta verso la cucina arriva nel 1993 con la creazione di un marchio proprio, kelaLine, per la cucina e il bagno, e l’apertura di un ufficio acquisti a Hong Kong. kela fonda la sua prima filiale estera, kela France, a Nancy nel 2008 e oggi dichiara oltre 2 000 prodotti. Sul suo sito professionale, la sezione «cottura a tavola» raggruppa fondute, fonduta di formaggio, raclette, pietre ollari e relativi accessori: è la parte che ci interessa.
Ciò che la distingue: una gamma molto ampia di oggetti di uso quotidiano, di fascia media, e ricambi venduti per alcuni articoli, come il coltello, il perno e la vite della girolle Luxus secondo la scheda del produttore. Il marchio progetta in Germania ma non produce tutto sul posto: la girolle Luxus è indicata come di origine tedesca su Amazon.fr, il bruciatore VESUV fabbricato in Cina secondo un rivenditore.
In video
Video: kela1903 su YouTube. Video ufficiale kela (2024, in tedesco) che ripercorre i 120 anni dell’azienda Keck & Lang a Böhmenkirch.
Video: Kochen mit Genuss su YouTube. Test in tedesco di una fonduta elettrica kela Simplon da parte di un canale di cucina, un altro prodotto del marchio rispetto a quelli della nostra tabella.
Video: Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay su YouTube. Video dell’interprofessione della Tête de Moine: come fare belle rosette con la girolle. Non è la girolle kela, ma lo stesso tipo di utensile.
I suoi apparecchi su Raclette Club
| Modello | Tipo | Per chi | Scheda | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Girolle Luxus 77085 (ASIN B0018IC4TS) | Girolle in faggio da 22 cm, lama inox | Gli amanti della Tête de Moine all’aperitivo | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
| Bruciatore per fonduta VESUV 63067 (ASIN B0018IA47M) | Bruciatore a pasta combustibile in inox, 80 g di pasta in dotazione | Chi ha un fornello per fonduta rimasto senza bruciatore | Scheda in arrivo | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
Cosa ne pensiamo
Sulla carta, kela è il marchio dei piccoli oggetti che salvano la serata. La girolle Luxus spunta le caselle dell’aperitivo svizzero: base in faggio, lama inox, piedini in gomma perché non se ne vada a spasso sul tavolo, e ricambi a catalogo. Il bruciatore VESUV fa esattamente ciò che ci si aspetta da un bruciatore: una fiamma regolabile, un coperchio che serve da spegnifiamma e la pasta combustibile in dotazione per la prima fonduta. Niente di spettacolare, ma è spesso ciò che manca la sera in cui il caquelon è già sul tavolo.
I limiti dipendono soprattutto dalle schede. Per la girolle, il titolo di Amazon.fr annuncia un coperchio che la descrizione dice venduto a parte: si controlla prima di acquistare. Per il bruciatore, la durata di combustione varia a seconda delle fonti (un’ora per kela, di più per un comparatore) e la lavastoviglie è indicata solo da un rivenditore. E chi cerca un apparecchio per raclette kela non lo troverà ancora nella nostra selezione: il marchio ne vende, ma per ora non ne presentiamo.
Quale modello scegliere?
- Per l’aperitivo con la Tête de Moine: la girolle Luxus 77085 e le sue rosette. Gli altri modelli sono nei nostri accessori raclette indispensabili e nei nostri taglieri e vassoi.
- Per rimettere in servizio un fornello per fonduta: il bruciatore VESUV 63067, da confrontare con i caquelon e i fornelli del nostro confronto dei caquelon per fonduta.
- Per un pasto completo: la raclette tradizionale come piatto, la Tête de Moine in rosette all’aperitivo e la raclette al cioccolato e alla frutta per finire.
Domande frequenti
Qual è la garanzia dei prodotti kela?
La scheda Amazon.fr della girolle Luxus 77085 indica una garanzia del produttore di un anno. Per gli altri articoli, controlla la garanzia sulla scheda del prodotto o presso il venditore.
Si possono acquistare ricambi per una girolle kela?
Sì per la girolle Luxus 77085: kela elenca sulla sua scheda un coltello, un perno e una vite di ricambio, ciascuno con il proprio riferimento.
Dove acquistare i prodotti kela?
Su Amazon.fr, dove sono venduti i due articoli di questa pagina, e presso i rivenditori di articoli da cucina. kela ha anche una filiale francese, kela France, con sede a Nancy.
