In breve: il TTM Brio PLUS (rif. 100.011) è il forno per raclette a gas per due mezze forme che TTM ha dotato di una sicurezza di accensione a termocoppia e fatto omologare per l’uso sia al chiuso sia all’aperto. Cosa colpisce: da 2,6 a 3,4 kW, butano o propano, base in alluminio pressofuso con pietra naturale, 13,65 kg e produzione Swissmade.
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Carta d’identità: TTM Brio PLUS
| Caratteristica | TTM Brio PLUS |
|---|---|
| Tipo | Apparecchio per raclette doppia mezza forma a gas: 2 x 1/2 forma, tonda o quadrata (TTM) |
| Numero di persone | Non indicato da TTM |
| Potenza | Da 2,6 a 3,4 kW (gas, TTM e manuale) |
| Alimentazione | Solo propano o butano, riduttore obbligatorio: propano 37 o 50 mbar, butano 28 o 50 mbar; categorie I3B/P e I3+; consumo da 200 a 268 g/h (manuale) |
| Sicurezza | Dispositivo di controllo di fiamma a termocoppia (TTM) |
| Regolazioni | Portaformaggi inclinabili su bracci girevoli; altezza con asta filettata (TTM) |
| Dimensioni e peso | Base 52 x 28 cm, altezza 40 cm; 13,65 kg (TTM) |
| Materiali | Piastra di base in alluminio pressofuso con pietra naturale (TTM) |
| Accessori inclusi | Fornito senza riduttore né tubo; tubo consigliato: alta pressione con inserto in tessuto, diametro interno 8 mm, max. 1,5 m (art. 800.091) (manuale) |
| Uso (interno / esterno) | Omologato per interno ed esterno (TTM e manuale) |
| Garanzia | Non indicato da TTM |
| Produzione | Svizzera (Swissmade), TTM a Sierre (TTM) |
| Prezzo indicativo | Circa 849 € IVA esclusa sul negozio ufficiale TTM, rilevato il 09/11/2026 |
Cosa ne pensiamo
Sulla carta, il Brio PLUS somiglia al Brio Gas: due mezze forme su portaformaggi inclinabili, bracci girevoli, base in fusione con pietra naturale. La differenza è nel bruciatore: un dispositivo di controllo di fiamma a termocoppia e un’omologazione per l’interno che il Brio Gas, riservato all’aperto, non ha. Per uno chalet, una sala feste o un catering che non sceglie sempre il luogo, è l’argomento decisivo.
L’accensione, secondo il manuale: si apre la bombola, si preme il pulsante del dispositivo di controllo di fiamma, lo si tiene premuto circa 5 secondi e poi lo si rilascia lentamente. Per spegnere si chiude il rubinetto della bombola. Quanto ai consumi, il manuale indica da 200 a 268 g di gas all’ora: abbastanza per calcolare le bombole prima di un weekend di mercato.
Quel PLUS si paga: circa 849 € IVA esclusa da TTM, contro 759 € per il Brio Gas. È venduto soprattutto in Svizzera (TTM, Fust, Digitec) e non lo abbiamo trovato su Amazon.fr: il pulsante qui sotto porta a una semplice ricerca.
Punti di forza
- Omologato per interno ed esterno
- Controllo di fiamma a termocoppia
- Nessuna elettricità necessaria
- Due mezze forme tonde o quadrate
Punti da considerare
- Prezzo elevato (circa 849 € IVA esclusa)
- Riduttore e tubo da acquistare a parte
- 13,65 kg da trasportare
- Non trovato su Amazon.fr, venduto soprattutto in Svizzera
Sicurezza gas: cosa dice il manuale
Omologato per l’interno non significa senza precauzioni. Il manuale TTM richiede una bombola da almeno 1 kg posta ad almeno 1 m dall’apparecchio, un riduttore adatto, 30 cm tra apparecchio e parete e un piano stabile in grado di sopportare circa 80 °C. Mai farlo funzionare senza formaggio, chiudere il gas a ogni interruzione, mai cambiare la bombola vicino a fiamme o scintille e, in caso di perdita, chiudere subito il rubinetto. I bambini non devono usarlo. Il portaformaggi si scalda: va maneggiato con un guanto. A fine servizio: 20-30 minuti di raffreddamento senza coprirlo, poi panno umido, senza mai immergere alcuna parte.
Per chi è?
Per catering, chalet, sale feste e stand di mercatini di Natale che vogliono una raclette a gas utilizzabile dentro e fuori. Se servite sempre all’aperto, il Brio Gas fa lo stesso lavoro spendendo meno; se avete una presa, basta un apparecchio elettrico.
Le alternative
- TTM Brio Gas: stesso formato doppia mezza forma a gas, più economico (circa 759 € IVA esclusa), ma esclusivamente all’aperto.
- TTM Evolène: doppia mezza forma elettrica con due resistenze indipendenti da 1000 W (circa 699 € IVA esclusa da TTM).
- TTM Raclette Ambiance: l’apparecchio elettrico a mezza forma della marca, per tavolate più piccole.
Per organizzare uno stand leggete la nostra guida alla raclette al mercatino di Natale; per gli apparecchi per la casa, il nostro confronto degli apparecchi per raclette.
Domande frequenti
Si può usare il TTM Brio PLUS al chiuso?
Sì. TTM e il manuale indicano un’omologazione per interno ed esterno, a patto di rispettare il manuale: bombola ad almeno 1 m, 30 cm dalla parete, piano stabile.
Che gas usa il TTM Brio PLUS?
Solo propano o butano, con riduttore obbligatorio: 37 o 50 mbar per il propano, 28 o 50 mbar per il butano. Il consumo è da 200 a 268 g/h.
Il TTM Brio PLUS è fornito con il tubo?
No, è fornito senza riduttore né tubo. Il manuale consiglia un tubo ad alta pressione con inserto in tessuto, diametro interno 8 mm, max. 1,5 m (art. 800.091).
