In breve: lo Staub set per fonduta 20 cm è per chi vuole un caquelon in ghisa che faccia tutto: formaggio, brodo o cioccolato, sul fornello, in forno e poi in tavola. Da ricordare: 2,3 litri, ghisa smaltata prodotta in Francia, un set di 10 pezzi con réchaud, bruciatore e 6 forchette, compatibile con tutti i fuochi, induzione compresa.
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Carta d’identità: Staub set per fonduta 20 cm
| Caratteristica | Staub La Fondue 20 cm |
|---|---|
| Tipo | Set per fonduta in ghisa: caquelon, réchaud con bruciatore e forchette |
| Caquelon | Ghisa, interno smaltato, maniglie saldate, senza coperchio (Zwilling) |
| Diametro e capacità | Ø 20 cm, 2,3 l (Zwilling) |
| Dimensioni | 26,5 cm di lunghezza, 20,7 cm di altezza (Zwilling) |
| Peso | 4,9 kg netti (Zwilling) |
| Contenuto | 10 pezzi: caquelon, porta-forchette abbinato, 6 forchette, réchaud con bruciatore (Zwilling); pasta combustibile inclusa secondo la scheda Amazon.fr |
| Fonti di calore | Tutti i fuochi, induzione compresa; va in forno (Zwilling) |
| Manutenzione | Adatto a lavastoviglie e congelatore (Zwilling) |
| Colore | Nero opaco, ciliegia o tartufo bianco a seconda della versione (Zwilling) |
| Garanzia | Non indicato da Staub nella scheda prodotto |
| Produzione | Francia (Zwilling) |
Cosa ne pensiamo
Staub è la cocotte in ghisa nata in Alsazia nel 1974, oggi parte del gruppo Zwilling, e questo set per fonduta ne porta tutto il DNA: ghisa spessa, interno smaltato e un peso che non lascia dubbi sul materiale. Quasi 5 kg sulla bilancia significano molta inerzia termica: una volta caldo, il caquelon mantiene il formaggio fuso a lungo, senza sbalzi, anche quando il bruciatore cala a fine pasto. Con 2,3 litri e 20 cm di diametro, è adatto a una tavolata da quattro a sei senza diventare un monumento da riporre.
Il suo grande punto di forza è la versatilità. Il caquelon funziona su tutti i fuochi, induzione compresa, e anche in forno, così si può avviare una fonduta al cioccolato o un brodo in cucina prima di passare a tavola. Zwilling lo dichiara adatto alla lavastoviglie e perfino al congelatore, ed è prodotto in Francia, cosa sempre più rara tra i set per fonduta. In compenso, niente coperchio, e il peso si fa sentire ogni volta che lo si solleva. Staub non indica la garanzia nella scheda del prodotto, e il caquelon esiste in più colori: controllate quello dell’offerta Amazon prima di ordinare, se il colore conta.
Video
Staub non ha una dimostrazione di questo set con il formaggio, ma la filiale canadese di Zwilling lo mostra in versione fonduta al cioccolato.
Video: ZWILLING Canada su YouTube. Video ufficiale del gruppo Zwilling, proprietario di Staub: una fonduta al cioccolato nel set per fonduta Staub in ghisa da 2,5 quarti, circa 2,3 l.
Punti di forza
- Ghisa smaltata prodotta in Francia
- Tutti i fuochi, induzione compresa, e forno
- Set di 10 pezzi con réchaud, bruciatore e 6 forchette
- Ottima tenuta del calore
- Adatto alla lavastoviglie secondo Zwilling
Punti da considerare
- Quasi 5 kg da sollevare
- Senza coperchio
- Garanzia non indicata nella scheda prodotto
- Colore dell’offerta Amazon da verificare
Per chi?
Per gli amanti delle belle cocotte che vogliono un caquelon capace di passare dal fornello al forno e poi in tavola, e per chi tiene al prodotto in Francia. È anche un regalo di Natale duraturo, di quelli che restano in famiglia per decenni. Per chi no? Per chi cerca un set leggero da portare in baita, e per le tavolate da otto o dieci, per cui 2,3 litri rischiano di essere pochi.
Alternative
- Kuhn Rikon set per fonduta Alpweide 32276: caquelon in ghisa rossa da 24 cm e 3,2 l, adatto all’induzione, prodotto in Vietnam.
- Kuhn Rikon set Alpweide Mini Ø 17 cm: la versione per due, adatta all’induzione.
- Lo stesso set Staub in colore ciliegia o tartufo bianco, con caratteristiche identiche secondo Zwilling.
Questo set fa parte della nostra guida a 30 idee regalo raclette per Natale. Per altre idee con il formaggio fuso, consultate le nostre ricette.
Domande frequenti
Lo Staub set per fonduta 20 cm funziona a induzione?
Sì. Secondo Zwilling, il caquelon in ghisa è adatto a tutti i fuochi, induzione compresa, e può andare anche in forno.
Qual è la capacità del caquelon Staub da 20 cm?
Zwilling indica 2,3 litri per un diametro di 20 cm, abbastanza per una tavolata da quattro a sei persone.
Dove viene prodotto il set per fonduta Staub?
In Francia, secondo la scheda ufficiale di Zwilling, il gruppo proprietario di Staub.
