Sul Plateau Mont-Royal c’è un indirizzo che resiste con stile al passare del tempo: Restaurant La Raclette. Dal 1985 questa casa di ispirazione svizzera porta avanti la tradizione della raclette alpina, dal formaggio raschiato dalla mezza forma la domenica alla raclette da condividere attorno al fornetto, al tavolo.

Un’istituzione del Plateau dal 1985

Quattro decenni: è il genere di longevità che non si improvvisa. Restaurant La Raclette fa parte del paesaggio del Plateau Mont-Royal dal 1985, attraversando le mode culinarie senza mai rinunciare alla propria identità: una cucina di ispirazione svizzera, incentrata sul rito del formaggio fuso e raschiato sotto gli occhi dei commensali.

La raclette alpina, dalla mezza forma o al fornetto

Secondo il menu del ristorante, la raclette si declina in più modi. La sera, la raclette all’europea si condivide attorno a un fornetto da raclette posato sul tavolo, con formaggio e salumi del giorno o in versione vegetariana (49 $ a persona, minimo due persone). Le ciotole raclette arrivano già fuse, con patate, insalata e cetriolini (da 47 a 51 $). E ogni domenica, per un periodo limitato, la casa serve una raclette a volontà, con formaggio raschiato dalla mezza forma e servito nel piatto, «nello spirito degli chalet del Vallese» (45 $ a persona, 27 $ per i bambini fino a 10 anni, tasse e mancia escluse, due ore per tavolata). È proprio il gesto della mezza forma ad avvicinare di più l’esperienza a una raclette «come in Svizzera».

Porta il tuo vino: lo spirito BYOW

Un’altra particolarità che fa il fascino del locale: Restaurant La Raclette funziona con la formula «porta il tuo vino» (BYOW). Ognuno può così scegliere la bottiglia che accompagnerà la cena, senza piegarsi a una carta imposta — un dettaglio che, unito all’atmosfera calda della sala, contribuisce molto allo spirito conviviale della casa.

  • Un indirizzo storico del Plateau Mont-Royal, aperto dal 1985
  • Una raclette dalla mezza forma a volontà la domenica, oppure al fornetto da raclette da condividere
  • La formula «porta il tuo vino», per comporre l’abbinamento da te

Una raclette che cola, un vino scelto da te: ecco tutto lo spirito del Plateau, in versione elvetica.

Un punto di riferimento della raclette a Montréal

Con i suoi quarant’anni di attività, Restaurant La Raclette è un punto di riferimento a Montréal per chiunque voglia ritrovare, lontano dalle Alpi, quel rito così particolare del formaggio raschiato e condiviso. In una metropoli dove le mode culinarie si rinnovano in fretta, questa continuità ha qualcosa di prezioso: permette a più generazioni di montrealesi di condividere lo stesso ricordo di tavolata, con la bottiglia di vino portata sottobraccio.

Un indirizzo a parte sul Plateau

Il Plateau Mont-Royal pullula di ristoranti che vanno e vengono nel corso degli anni. In questo paesaggio in movimento, Restaurant La Raclette è un punto fermo, un po’ come uno chalet svizzero piantato in mezzo al quartiere. Ci ritrovi quel calore tipico delle case che non hanno niente da dimostrare: il piacere semplice di un formaggio raschiato davanti a te, circondato dalle persone a cui vuoi bene.

Un buon motivo per organizzare la serata in anticipo: meglio prenotare e verificare gli orari direttamente con il ristorante prima di presentarsi.

Video: © Martin Adam, comproprietario del ristorante (canale YouTube)

Informazioni verificate il 03/11/2026 su laraclette.ca. Prezzi e formule possono cambiare.

Per prolungare l’esperienza a casa, dai un’occhiata alle nostre ricette di raclette e al nostro strumento per organizzare la tua serata.