In breve: La raclette Swissmar nasce da un marchio nordamericano di ispirazione svizzera, specializzato nella convivialità a tavola: raclette elettriche, raclette a candela e servizi per fonduta. Su Raclette Club lo trovi in cinque schede, dal grill per 8 al piccolo set per due, con un punto di attenzione su alcune versioni pensate per la corrente nordamericana.
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Il marchio in poche righe
Nonostante il nome, Swissmar non ha sede in Svizzera. Stando alla sua pagina «chi siamo», l’azienda propone i suoi prodotti «dal 1983» e indica come indirizzo Richmond Hill, in Ontario, in Canada. Si dice «ispirata alla precisione e al savoir-faire svizzeri» e dichiara un’ambizione senza giri di parole: diventare un riferimento mondiale per le tavole conviviali. La sua sezione ricette parla da sé: raclette, fonduta di formaggio, fonduta al cioccolato e fonduta di carne.
Sul fronte azionario, la stampa di settore americana (HFN, gennaio 2021) ha riportato l’ingresso di DKB Household, la casa madre di Zyliss, nel capitale di Swissmar, che restava gestita come azienda indipendente. Cole & Mason, un altro marchio dello stesso gruppo, cita oggi Swissmar tra i marchi di DK Household Brands, accanto a Zyliss. Del resto, il canale YouTube ufficiale del marchio si chiama ora «swissmar by zyliss». Non abbiamo trovato fonti ufficiali sul fondatore né sul luogo di produzione della gamma: quindi non ne diremo di più.
Il video
Video: swissmar by zyliss su YouTube. Video ufficiale Swissmar (2010, in francese) che presenta i suoi grill elettrici per raclette e l’arte della serata raclette.
Video: swissmar by zyliss su YouTube. Video ufficiale della gamma di servizi per fonduta Lugano in ghisa, la stessa famiglia del servizio Lugano presentato più sotto (colore non precisato).
Video: swissmar by zyliss su YouTube. Video ufficiale delle raclette a candela del marchio, lo stesso principio della Nordic e della Tandem (modello esatto non precisato).
Raclette Swissmar: i suoi apparecchi su Raclette Club
| Modello | Tipo | Per chi | Scheda | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Geneva 4 persone (ASIN B0DGGYV8LP) | Raclette con grill, 4 persone, 800 W, piastra reversibile grill e liscia | Le tavolate piccole e le coppie che ricevono ospiti | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
| Geneva 8 persone (ASIN B0DGGWQG89) | Raclette con grill, 8 persone, 1400 W, piastra reversibile in fusione di alluminio | Le famiglie numerose che amano grigliare | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
| Nordic KF-00536 (ASIN B013FDP1KC) | Raclette pieghevole a candele scaldavivande, senza elettricità | I picnic e le cene in solitaria | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
| Tandem (ASIN B0FFCXKN83) | Set fonduta e raclette a candela, 1 o 2 persone | Le coppie che non sanno scegliere tra fonduta e raclette | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
| Lugano (servizio per fonduta da 9 pezzi) (ASIN B005MWFWYA) | Servizio per fonduta, caquelon in ghisa smaltata da circa 2 L, fornello e 6 forchette | I fan della fonduta savoiarda di una volta | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
Cosa ne pensiamo
Ciò che colpisce di Swissmar è la coerenza: il marchio fa quasi solo attrezzatura da tavola per il formaggio, e la sua gamma copre tutti i formati, dalla candela per uno alla piastra per otto. Le Geneva puntano su una piastra reversibile che permette di passare dal grill al lato liscio, le raclette a candela sulla mobilità (nessuna presa, solo scaldavivande), e la Lugano sulla ghisa smaltata, un materiale che conserva il calore come una nonna conserva i segreti di famiglia.
Il limite, invece, è molto concreto. Swissmar vende innanzitutto in Nordamerica, e diverse schede dei rivenditori parlano di 120 V e di una garanzia valida negli Stati Uniti e in Canada. Per le Geneva, anche la corrispondenza tra l’ASIN e la versione europea resta da confermare. Insomma, una gamma simpatica e ben pensata, a patto di leggere la tensione sulla scheda Amazon prima di confermare il carrello.
Quale modello scegliere?
- Per 4: la Geneva 4 persone, compatta, con la sua piastra reversibile. Da confrontare nel nostro confronto dei grill per raclette.
- Per 8 che amano la carne alla griglia: la Geneva 8 persone e i suoi 1400 W.
- Per una raclette senza presa: la Nordic in solitaria, o la Tandem se si vuole anche una piccola fonduta a due. La nostra selezione di raclette portatili le mette a confronto con le concorrenti.
- Per la fonduta savoiarda: il servizio Lugano, caquelon in ghisa smaltata e fornello. Guarda anche il nostro confronto dei caquelon per fonduta e la nostra ricetta della raclette tradizionale per la serata successiva.
Domande frequenti
Swissmar è un marchio svizzero?
Non in senso stretto. Stando al suo sito, Swissmar propone i suoi prodotti dal 1983 e ha sede a Richmond Hill, in Canada. Il marchio si dice ispirato alla precisione e al savoir-faire svizzeri, ed è oggi associato a Zyliss all’interno di DK Household Brands.
Qual è la garanzia degli apparecchi Swissmar?
I rivenditori nordamericani indicano in genere una garanzia di un anno, a volte limitata a Stati Uniti e Canada. Per un acquisto in Italia, controlla la garanzia indicata dal venditore sulla scheda Amazon.fr.
Le raclette Swissmar funzionano su una presa europea?
Dipende dalla versione. Alcune schede indicano 120 V, la tensione nordamericana. Prima di ordinare, cerca la dicitura 220-240 V sulla scheda prodotto, oppure scegli un modello a candela che non ha bisogno di alcuna presa.
