In breve: Le Creuset è la ghisa smaltata colorata nata nel 1925 nel nord della Francia, quella delle cocotte che si tramandano di generazione in generazione. Su Raclette Club la ritroviamo in un solo oggetto: il suo servizio da fonduta da 2 L, caquelon e fornelletto in ghisa, per chi vuole una fonduta savoiarda sulla fiamma e un bell’oggetto in tavola.
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La marca Le Creuset in poche righe
Secondo Le Creuset, il marchio nasce nel 1925 nel nord della Francia, quando i suoi fondatori Armand Desaegher e Octave Aubecq mettono a punto la prima cocotte in ghisa smaltata. I due uomini sono belgi, uno specialista di fonderia, l’altro di smaltatura, e il sito americano del marchio racconta che si sono conosciuti a una fiera internazionale a Bruxelles. Installano la loro fonderia a Fresnoy-le-Grand, nell’Aisne, scelta per l’accesso alle materie prime della ghisa.
Il primissimo colore si chiama Volcanique, quell’arancione fiammeggiante diventato la firma del marchio. Un secolo dopo, Le Creuset indica che la sua ghisa smaltata è ancora prodotta nella fonderia di Fresnoy-le-Grand, e il marchio ha festeggiato i suoi 100 anni nel 2025. La sua gamma va ben oltre la cocotte (padelle, pentole, gres, accessori), e la fonduta ha il suo posto con servizi completi in ghisa. Per un club del formaggio, è un po’ l’aristocrazia del caquelon.
In video
Video: Le Creuset su YouTube. Video ufficiale (in inglese): visita della fonderia di Fresnoy-le-Grand e produzione della ghisa smaltata.
Video: LeCreuset UK su YouTube. Video ufficiale della filiale britannica nella fonderia del nord della Francia, intorno a una cocotte anniversario (non il servizio da fonduta).
Video: Cheff su YouTube. Dimostrazione di un servizio da fonduta Le Creuset da parte di un rivenditore brasiliano; il modello esatto non è identificato.
Video: @lecreuset su TikTok. Video ufficiale del marchio sui suoi colori iconici (nessuna fonduta sullo schermo).
I suoi apparecchi su Raclette Club
| Modello | Tipo | Per chi | Scheda | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Servizio da fonduta 2 L, ciliegia (ASIN B00ATMAKE0) | Caquelon e fornelletto in ghisa smaltata, bruciatore regolabile, 6 forchette, prodotto in Francia | Gli amanti della fonduta sulla fiamma che vogliono un oggetto per la vita | Scheda in arrivo | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
Cosa ne pensiamo
La ghisa, per la fonduta, è un argomento solido: sale lentamente di temperatura e la mantiene a lungo, il che aiuta a tenere il formaggio cremoso senza farlo attaccare sul fondo. Il servizio da 2 L della nostra selezione riunisce, secondo un rivenditore specializzato, un caquelon da 20 cm di diametro, un fornelletto in ghisa con bruciatore e regolatore di fiamma, e 6 forchette con manico in quercia. È dichiarato prodotto in Francia, e Le Creuset offre una garanzia a vita sulla sua ghisa smaltata. Aggiungi il colore ciliegia, e hai il caquelon che resta in vetrina tutto il resto dell’anno.
I limiti sono quelli della ghisa: oltre 5 kg per l’insieme secondo lo stesso rivenditore, lavastoviglie sconsigliata e uno smalto che, come ricorda il marchio, può scheggiarsi in caso di urto. La pasta combustibile non è inclusa, e la compatibilità a induzione del caquelon resta da confermare a seconda delle fonti. Soprattutto, è un servizio da fonduta a fiamma, non un apparecchio elettrico: non si regola una temperatura al grado, si sorveglia la fiamma come in baita. Per molti di noi, è proprio il suo fascino.
Quale modello scegliere?
- Per una fonduta savoiarda per 6: il servizio da 2 L, con caquelon, fornelletto e 6 forchette. Il nostro confronto dei caquelon per fonduta lo mette a confronto con Staub, Emile Henry e i modelli elettrici.
- Per un regalo che dura: lo stesso servizio, garantito a vita sulla ghisa smaltata secondo il marchio.
- Per una fonduta senza fiamma né sorveglianza: guarda piuttosto gli apparecchi elettrici del nostro confronto, o la nostra selezione di apparecchi raclette e fonduta 2 in 1.
Domande frequenti
Qual è la garanzia Le Creuset sulla ghisa smaltata?
Le Creuset dichiara una garanzia a vita sulla sua ghisa smaltata, per difetti di materiale o di fabbricazione, in aggiunta alla garanzia legale. Non copre la normale usura né le scheggiature dello smalto dovute a una caduta o a un urto.
Si può sostituire un pezzo del servizio da fonduta Le Creuset?
Non abbiamo trovato ricambi venduti singolarmente per questo servizio. In caso di problemi, rivolgiti prima al venditore o al servizio clienti Le Creuset, con il riferimento del prodotto (60020000602460 per la versione ciliegia da 2 L).
Dove comprare un servizio da fonduta Le Creuset?
Su Amazon.fr, sul sito e nei negozi del marchio, e presso i rivenditori di articoli per la tavola. Alcuni rivenditori non lo hanno più in magazzino: verifica la disponibilità e il colore prima di ordinare.
