En resumen: Beka es una marca de utensilios de cocina nacida en Alemania en 1899 y hoy instalada en Bélgica, dentro del grupo familiar Allinox. En Raclette Club presentamos su juego de fondue Belledone de hierro fundido esmaltado, que empieza en la inducción y termina en la mesa.
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La marca en pocas líneas
Una historia alemana con acento belga. Según Beka, la marca se fundó en 1899 en Betzingen, Alemania, de la mano de Daniel Braun y Jakob Kemmler, y al principio se llamaba Braun & Kemmler. Un distribuidor alemán, Pfannenprofis, añade que las primeras sartenes salieron en 1923, que la empresa se trasladó a Tubinga en 1934 y que la producción allí terminó en 1995.
En 2000, la marca pasó a Allinox, una empresa familiar belga. Según Beka, Allinox nació a principios de los años 90 como brazo comercial de Alva, un fabricante belga de utensilios de aluminio fundado en 1949 por Albert Vandaele. La sede de Beka está en Bélgica, con oficinas de venta en Francia y Alemania y un almacén de distribución en Wittisheim, en Alsacia. A finales de 2023, Allinox compró también la marca alsaciana Baumalu, según Le Journal des Entreprises: dos fabricantes de caquelones, ahora primos. Hoy Beka destaca el hierro, el acero al carbono, los materiales reciclados certificados y los revestimientos sin PFAS, y ofrece varios juegos de fondue, del Belledone de hierro fundido al Arome o al Roma.
En vídeo
Vídeo: BEKACookware en YouTube. Vídeo oficial de Beka (en inglés), publicado en 2019 por los 120 años de la marca.
Vídeo: BEKACookware en YouTube. Vídeo oficial de Beka (2012, en francés) de su gama Cook On, de aluminio fundido y cerámica. Aquí no hay fondue, pero sí la idea de la casa: cocinar como con hierro fundido, con menos peso.
Fondue Beka: sus productos en Raclette Club
| Modelo | Tipo | Para quién | Ficha | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Belledone 16304204 (ASIN B0767Q7BB4) | Juego de fondue de hierro fundido esmaltado: caquelon de 1,8 L, soporte, quemador, 6 tenedores; todos los fuegos, inducción incluida | Quien empieza la fondue en la placa de inducción de la cocina | Leer la ficha | Ver el precio en Amazon.fr |
Qué opinamos
Lo que nos gusta de Beka es una ficha de fabricante que responde antes de que preguntes. Para el Belledone, la marca indica la capacidad (1,8 L), el diámetro (19,5 cm), el peso, el disco de inducción de 133 mm, el uso en horno hasta 200 °C, el EAN y una garantía de 2 años. En el mundo de la fondue, eso merece una pequeña ovación, tenedor en alto. El hierro fundido esmaltado por dentro y por fuera hace el resto: mantiene el queso fluido hasta el último trozo de pan.
Los límites son los del hierro fundido. Beka anuncia 2,85 kg: se nota al sacar el caquelon del armario. Se recomienda lavarlo a mano, la ficha no dice qué combustible usa el quemador y los distribuidores no coinciden en las medidas. Nuestro consejo: fiarse de la ficha oficial y tener agua caliente a mano para el fondo gratinado. Otro detalle: por ahora solo presentamos un producto Beka; el resto de la gama (Arome, Roma…) aún no tiene ficha aquí.
¿Qué modelo elegir?
- Para una fondue para 6 en placa de inducción: el Belledone, apto para todos los fuegos según Beka. Todos los detalles están en nuestra ficha del Beka Belledone.
- Para comparar con otro juego de hierro fundido: el juego de fondue Baumalu, del primo alsaciano del mismo grupo.
- Para raclette y fondue con un solo aparato: nuestra selección de aparatos de raclette y fondue 2 en 1.
- Para ir a la gama alta: el hierro fundido de Le Creuset, o una vuelta por nuestra sección de fondue.
Preguntas frecuentes
¿Qué garantía tienen los juegos de fondue Beka?
Para el Belledone, Beka anuncia una garantía de 2 años, que no cubre el desgaste por uso intensivo, como los arañazos. En la Unión Europea se aplica además la garantía legal de conformidad, de al menos 2 años: guarda la factura.
¿Dónde encontrar piezas de recambio Beka para un juego de fondue?
Lo más seguro es contactar con el servicio de atención al cliente indicado en la web de Beka, con la referencia exacta del juego (16304204 para el Belledone rojo). No hemos encontrado una tienda de recambios dedicada a este juego.
¿Dónde comprar un juego de fondue Beka?
El Belledone se vende en Amazon.fr, en la tienda en línea de Beka y en tiendas de menaje. Comprueba la referencia y el color: Beka tiene varios modelos de juegos de fondue.
