Quesos para raclette
Raclette Suiza: la marca que hace derretirse a todo el país
Redonda o cuadrada, natural o con pimienta, la raclette suiza de fuera del Valais se reconoce por una marca de garantía nacida…
Leer el artículoQuesos para raclette
Todos los quesos que funden bien en raclette, con sus productores y la votación del mejor queso para raclette.
Quesos para raclette
Saint-Nectaire AOP: el queso de la raclette auvernesa
El Saint-Nectaire, queso de los volcanes de Auvernia, se desliza con gusto bajo la hoja de una raclette a la auvernesa.
Leer el artículo
Quesos para raclette
Vacherin Fribourgeois AOP en raclette: el fundente de Friburgo
Estrella de la fondue mitad y mitad, el Vacherin Fribourgeois AOP también hace una raclette de una untuosidad temible.
Leer el artículo
Quesos para raclette
Tomme de Savoie IGP: la decana saboyana invitada a la sartenita
La Tomme de Savoie IGP no es un queso para raclette oficial, pero su corteza gris y su sabor a bodega aportan…
Leer el artículo