En resumen: la marca Westmark es la empresa familiar alemana que fabrica utensilios de cocina desde 1956 en el Sauerland. En Raclette Club aparece en tres pequeñas herramientas del queso, desde las espátulas de raclette hasta el cortaquesos de hilo, con un hilo conductor: cosas sólidas, pensadas para durar.
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La marca Westmark en pocas líneas
Todo empezó con un pelador. Según el folleto corporativo de Westmark, Hubert Deimel fundó la empresa familiar en 1956 con un pelador de verduras, y poco a poco fue ampliando el catálogo a utensilios de cocina y artículos para el hogar. La empresa tiene su sede en Lennestadt-Elspe, en el Sauerland (Renania del Norte-Westfalia), con una segunda sede en Wittelsberg, cerca de Marburgo. Hoy la dirigen Christian y Felix Deimel, la segunda y la tercera generación de la familia.
Lo que distingue a Westmark es que fabrica en casa. La marca asegura que gran parte de su producción se hace en Alemania, con sus propios talleres de inyección de plástico, trabajo del metal y fundición de aluminio a presión, una certificación ISO 9001, 130 empleados y más de 2 500 productos enviados a más de 70 países, según sus propias cifras. En 2026, el año de su 70.º aniversario, Westmark cambia de logotipo y adopta un nuevo eslogan, «Im Leben zuhause» («como en casa en la vida real»). En pocas palabras: una marca de herramientas del día a día, más cerca del cajón de la abuela que del gadget de teletienda.
En vídeo
Vídeo: westmark® en YouTube. Vídeo oficial de la marca sobre su fabricación en Alemania (presentación general, no es un producto de nuestra selección).
Vídeo: westmark® en YouTube. Vídeo oficial del cortaquesos Rollschnitt, el modelo que presentamos en nuestra selección.
Vídeo: Mathon.fr en YouTube. Presentación en francés del distribuidor Mathon de un cortaquesos de la misma familia (versión Rollschnitt-Gallant, no exactamente nuestra referencia 71002270).
Sus aparatos en Raclette Club
| Modelo | Tipo | Para quién | Ficha | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Gourmetta 20452270 (ASIN B0007VHCF8) | Juego de 4 espátulas de raclette de plástico, resistentes a 210 °C, aptas para lavavajillas | Quienes han perdido (o fundido) las espátulas originales | Ficha próximamente | Ver el precio en Amazon.fr |
| Master Line 13562270 (ASIN B08CDJ76T6) | Cuchillo para queso, hoja calada de acero inoxidable de 13,5 cm, apto para lavavajillas | Las tablas de quesos blandos y semiblandos | Leer la ficha | Ver el precio en Amazon.fr |
| Rollschnitt 71002270 (ASIN B000JIG4L2) | Cortaquesos de rodillo e hilo de acero inoxidable, fabricado en Alemania, lavado a mano | Quienes cortan ellos mismos su queso | Leer la ficha | Ver el precio en Amazon.fr |
Lo que pensamos
Sobre el papel, Westmark cumple como buen artesano: las tres referencias de nuestra selección se anuncian con 5 años de garantía, el cortaquesos Rollschnitt y las espátulas Gourmetta figuran como fabricados en Alemania, y el cuchillo Master Line pertenece a la gama profesional de la marca, con protector de hoja. Son herramientas sin electrónica, sin pilas y sin aplicación, así que casi nada puede averiarse. El día que la espátula original de tu aparato haya acabado en el fondo de la sartenita como un fósil, un juego de cuatro Gourmetta resistentes a 210 °C hace el trabajo a la perfección.
El límite es que Westmark no vende aparatos de raclette: la marca equipa la mesa, no toda la velada. Y cada herramienta tiene su terreno. Según algunas opiniones, el Rollschnitt corta lonchas algo finas para la raclette, mientras que se luce con el gouda o el emmental; además, según Westmark, no es apto para lavavajillas. El cuchillo Master Line, por su parte, está pensado para los quesos blandos y semiblandos, no para la rueda de comté. Nada grave, siempre que compres la herramienta adecuada para el queso adecuado.
¿Qué modelo elegir?
- Para reemplazar las espátulas del aparato: las Gourmetta 20452270, cuatro espátulas aptas para lavavajillas. Las comparamos con otras en nuestra selección de accesorios de raclette imprescindibles.
- Para cortar tú mismo un bloque de queso: el Rollschnitt 71002270, cuyo grosor depende del ángulo de corte. Ideal para preparar una tabla, algo justo para lonchas gruesas de raclette.
- Para la tabla de quesos del postre: el cuchillo Master Line 13562270 y su hoja calada, a la que el queso se pega menos. Complétalo con nuestras tablas y bandejas para queso.
- Para la velada en sí: nos quedamos con nuestras recetas, empezando por La raclette tradicional.
Preguntas frecuentes
¿Qué garantía tienen los utensilios Westmark?
Los tres productos Westmark de nuestra selección se anuncian con 5 años de garantía: en la ficha oficial del fabricante para el cuchillo Master Line y el cortaquesos Rollschnitt, y en la ficha de Amazon.fr para las espátulas Gourmetta.
¿Los utensilios para queso Westmark se fabrican en Alemania?
Westmark afirma que gran parte de su producción se hace en sus propias fábricas alemanas. El cortaquesos Rollschnitt y las espátulas Gourmetta se anuncian como fabricados en Alemania; para el cuchillo Master Line, el país de fabricación no figura en la ficha del fabricante que hemos leído.
¿Dónde comprar utensilios Westmark?
Los modelos de esta página se venden en Amazon.fr, en tiendas de artículos de cocina y en el sitio de Westmark. Comprueba la referencia de ocho cifras antes de pedir: varios cortaquesos y cuchillos de la marca tienen nombres parecidos.
