Kurz gesagt: Für ein Raclette in Bern ist das Restaurant Lötschberg in der Altstadt die richtige Adresse: Es serviert Raclette du Valais AOP aus Bagnes und ist damit die walliserischste Adresse der Hauptstadt. Für Raclette à discrétion bietet die Zunft zu Webern das günstigste Angebot unserer Auswahl: laut Speisekarte 28.50 CHF pro Person.

Adressen am 28.10.2026 auf den offiziellen Websites der Restaurants geprüft. Preise und Öffnungszeiten ändern sich oft: Prüfe sie, bevor du hingehst. Betreibst du ein Raclette-Restaurant in dieser Stadt? Schreib uns.

Raclette-Restaurant in Bern: Die Bundesstadt hat Käse unter den Lauben

Bern mag Bundesstadt sein, aber Allüren hat es sich nie zugelegt. Dafür hat es Käse zugelegt. Unter den Lauben, zwischen zwei Brunnen und einem Bären, findest du Zunfthäuser, die zu Restaurants wurden, Käsereien und Winterhütten an der Aare. Ein Detail, das uns schmunzeln lässt: Der Schweizer Verband der AOP und IGP, Hüter des Raclette du Valais AOP, hat seinen Sitz in Bern. Der Käse steht unter genauer Beobachtung.

In der Deutschschweiz regiert das Fondue, und das Raclette lässt manchmal auf sich warten. Mehrere Adressen servieren geschmolzenen Käse nur in der Saison, von Oktober bis Februar. Andere bieten Raclette das ganze Jahr über à discrétion an, vorausgesetzt, ihr seid mindestens zu viert oder teilt euren Teller nicht. Auf den Speisekarten bedeutet „Raclette à discrétion“ genau das, was du hoffst. Zum Auffrischen der Grundlagen lies Was ist Raclette? Und spar dir einen Verdauungsspaziergang auf: Die Altstadt ist hügelig.

Unsere Adressen auf einen Blick

RestaurantViertelStilÀ discrétion
Zunft zu WebernAltstadt (Gerechtigkeitsgasse)Zunfthaus, Raclette und FonduesJa
Restaurant LötschbergAltstadt (Zeughausgasse)Raclette du Valais AOP, AOP-FonduesJa (Mittwoch bis Sonntag)
ChäsChäuer im ChäsbuebAltstadt (Kramgasse)Käserei-Restaurant, Tisch-RacletteJa (ab 4 Personen)
Restaurant RöschtigrabeBärenplatz, beim BundeshausRaclette- und Fondue-WintergartenNicht angegeben
Restaurant HarmonieAltstadt (Hotelgasse)Historische Brasserie, FondueNein
Fondü-Hütte SchwellenmätteliAareufer (Dalmaziquai)Saisonale Fondue-HütteNein
Fondue-Veranda RosengartenRosengarten, beim BärenparkFondue-Veranda mit AussichtNein

Der Plan der Raclette-Restaurants in Bern

Klicke auf einen Punkt, um Adresse, Telefon und die Route in Google Maps zu sehen.

1. Zunft zu Webern: Raclette à discrétion in einem Zunfthaus

Die Zunft der Weber von Bern wird bereits 1373 erwähnt und bezog 1911 das Haus an der Gerechtigkeitsgasse 68, laut der auf ihrer Speisekarte abgedruckten Geschichte. Was uns vor allem in Erinnerung bleibt, ist die Rubrik „Aus der Käserei“: ein Raclette „Classique – Vulcano“ à discrétion, serviert mit Kartoffeln und Essiggemüse, dazu eine Variante mit Speck, Zwiebeln und Champignons. Die Karte weist darauf hin, dass man es nicht teilt, womit der große Klassiker vom Freund, der „nur ein Stückchen“ von deinem Teller probiert, ein Ende hat. Fünf Käsefondues runden das Angebot ab. Die ideale Adresse für einen ersten Abend in Bern in der Gruppe.

2. Restaurant Lötschberg: das Wallis mitten in Bern

Das Lötschberg trägt den Namen des Tunnels, der Bern mit dem Wallis verbindet, und die Anspielung kommt nicht von ungefähr. Das Haus serviert Raclette du Valais AOP aus Bagnes, mit Dampfkartoffeln, Cornichons und kleinen Zwiebeln, laut seiner Website von Mittwoch bis Sonntag. Es bietet es auch à discrétion für Tischgesellschaften bis zu fünfzehn Personen an, genug, um einen Geburtstag zu feiern, ohne dein Wohnzimmer zu opfern. Der Rest folgt derselben Linie: Fondues aus AOP-Käse, über 200 Schweizer Weine, AOP- und IGP-Produkte zum Mitnehmen und das Label Fait Maison. Was wir mitnehmen: ein Raclette mit Herkunftsbezeichnung, ohne den Zug nach Sion zu nehmen.

3. ChäsChäuer im Chäsbueb: fünf Raclette-Käse beim Käsehändler

Der ChäsChäuer ist das kleine Restaurant der Käserei Chäsbueb an der Kramgasse, und man kann sich seinen Teller sogar an der Käsetheke zusammenstellen. Sein Tisch-Raclette „Candle Light“ à discrétion bietet fünf Raclette-Käse, dazu Pellkartoffeln (die Berner „Gschwellti“) und die klassischen Beilagen, laut der Karte auf der Website. Es wird ab vier Personen bestellt: eine ausgezeichnete Ausrede, um Freunde zu rekrutieren. Drei Fondues vervollständigen die Karte, darunter eines mit Gin aus einer Berner Brennerei. Spezielle Abende erlauben es, bis zu zwanzig verschiedene Raclettes zu probieren, ein Marathon für die Trainiertesten im Club.

Video: © astramedia (YouTube-Kanal, Film von 2016 über die Chäsbueb-Käsereien in Bern und Olten)

4. Restaurant Röschtigrabe: Raclette vor dem Bundeshaus

Der Name bringt die ganze Schweiz zum Schmunzeln: Der „Röstigraben“ ist die imaginäre Grenze zwischen Welschen und Deutschschweizern. Am Bärenplatz, einen Katzensprung vom Bundeshaus entfernt, öffnet dieses Restaurant jeden Winter einen Wintergarten, in dem Raclette und Fondue serviert werden, mit Decken und Kirschkernkissen auf den Knien, laut seiner Website. Die Saison 2026-2027 läuft vom 16. Oktober bis Mitte Februar, täglich ab 11:30 Uhr. Die Website rät zu warmer Kleidung: Man sitzt fast draußen, und das macht den Charme aus. Was wir mitnehmen: das politischste Raclette der Schweiz, mit Blick auf den Himmel über dem Parlament.

5. Restaurant Harmonie: das legendäre Fondue und ein Raclette auf der Karte

Die Harmonie in der Hotelgasse stellt sich als eines der ältesten Restaurants Berns vor und rückt ihr „legendäres“ Fondue in den Vordergrund. Die Karte bietet zwei davon, ein klassisches (Fontal, Emmentaler, Gruyère) und ein Moitié-moitié (Vacherin, Gruyère), mit Kartoffeln, Zwiebelsalat, Cornichons und Früchten. Raclette-Fans greifen zum „Swiss Menu“: Salat, Mini-Fondue, Markknochen mit Kräutern, dann Raclette mit kleinen Würstchen. Eine Zusammenfassung der Schweiz in vier Akten. Die Karte erzählt außerdem, dass die Familie Mozart 1766 ihre Kutschen in diesen Mauern untergestellt haben soll. Nichts beweist, dass er sein Brot ins Caquelon getunkt hat.

6. Fondü-Hütte Schwellenmätteli: die Winterhütte an der Aare

Jeden Winter bauen die Restaurants des Schwellenmätteli auf ihrer Terrasse an der Aare eine Fondue-Hütte auf, mit langen Holztischen und Chalet-Atmosphäre. Raclette gibt es hier nicht, das sagen wir dir ganz offen, aber die Fondue-Karte lohnt den Abstecher: klassisch nach Art des Hauses, „Bärefondü“ mit Saucisson und Speck, mit Kräutern, Morcheln, Champagner und Trüffel. Die Website nennt 300 g Käse pro Person, was die Messlatte hoch legt. Ein amüsantes Detail: Das Mobiliar der Hütte steht zum Verkauf, falls du dich in deine Bank verliebst. Was wir mitnehmen: die Aare als Klangkulisse.

Video: © Schwellenmätteli Restaurants (offizielle Facebook-Seite); es zeigt die Terrasse an der Aare im Sommer, nicht die Fondue-Hütte

7. Fondue-Veranda Rosengarten: die schönste Aussicht auf die Altstadt

Der Rosengarten ist ein erhöht gelegener Park, nur wenige Schritte vom Bärenpark entfernt, und sein Restaurant beansprucht die schönste Aussicht auf die Altstadt für sich. In jeder kalten Jahreszeit wird die Veranda zum Fondue-Saal. Das Haus arbeitet mit einer Mischung aus Schönrieder Bergkäse und „kleinem Freiburger“, abgewandelt mit Alpenkräutern, Chili oder Schaumwein und Trüffel, mit einem kompletten Menü vom Salat bis zum Dessert. Auch hier gibt es kein Raclette: Wir warnen dich, damit niemand mit dem Schaber unter dem Arm anrückt. Was wir mitnehmen: die Adresse für Eltern zu Besuch, die man ein wenig beeindrucken will.

Video: © Davidsbeenhere (YouTube-Kanal, 2011, Essen im Rosengarten mit Blick auf die Stadt)

  • Adresse: Alter Aargauerstalden 31b, 3006 Bern
  • Telefon: +41 31 331 32 06
  • Kontakt: info@rosengarten.be
  • Offizielle Website: rosengarten.be
  • Soziale Medien: Facebook
  • Lageplan: In Google Maps öffnen
  • Anreise: Bus Nr. 10 ab Bahnhof, Haltestelle „Rosengarten“, laut Website
  • Raclette-Angebot: nur Fondues, von 33 bis 41 CHF; Fondue-Menü 58 CHF pro Person (Karte der Website); Veranda geöffnet vom 12. Oktober 2026 bis 21. Februar 2027
  • Reservierung: online

Stimme für das beste Raclette-Restaurant in Bern ab

Hast du dort schon geschabt, geschmolzen oder dein Brot getunkt? Gib deine Stimme deiner Lieblingsadresse. Eine Stimme pro Person, und das Leserranking erscheint direkt danach. Die ernsthaftesten Juroren stimmen mit vollem Bauch ab.

Dein liebstes Raclette-Restaurant in Bern?

Raclette zu Hause in dieser Stadt

Zwei Käsereien in der Altstadt genügen. Die Chäshütte, Rathausgasse 82, affiniert im Keller und verkauft mehrere Raclettes im Einzelhandel, natur, geräuchert oder mit Knoblauch (chaeshuette-bern.ch). Der Chäsbueb, Kramgasse 83, beherbergt den ChäsChäuer (chaesbueb.ch). Sieh dir unser Ranking der besten Raclette-Käse und unseren Ratgeber zum Kauf von Raclette-Käse an. Zur Ausstattung: die besten traditionellen Raclette-Geräte, dann unser traditionelles Schweizer Raclette-Rezept.

Häufige Fragen

Wo isst man in Bern Raclette à discrétion?

Drei Adressen: die Zunft zu Webern (28.50 CHF), der ChäsChäuer im Chäsbueb (38 CHF, ab vier Personen) und das Lötschberg (Preis auf Nachfrage). Unsere Tipps für einen Raclette-Abend à discrétion.

Was kostet ein Raclette im Restaurant in Bern?

Rechne mit 28.50 bis 38 CHF pro Person für ein Raclette à discrétion und mit 28 bis 49 CHF für ein Fondue, je nach Angebot. Für Gruppen (50 bis 200 Personen) bietet das Kursaal Bern laut seiner Website ein Open-Air-Raclette für 78 CHF pro Person an.

Muss man reservieren?

Ja, vor allem von November bis Februar und am Wochenende: Die saisonalen Hütten raten selbst dazu, früh zu reservieren.

Wann kommt man für ein Raclette am besten nach Bern?

Von Mitte Oktober bis Ende Februar, in der Saison der Veranden und Wintergärten. Reist du mit dem Zug? Lies auch unseren Artikel über den Raclette-Zug in der Schweiz.

Und in Genf, Lausanne, Zürich?

Genf: Café du Soleil

Das Café du Soleil im Petit-Saconnex hat das Fondue mit Gruyère AOP zu seinem Markenzeichen gemacht: Seine Website beschreibt ein Quartierbistro mit am Boden festgeschraubten Tischen.

Genf: Restaurant Les Armures

In der Altstadt serviert Les Armures laut der Karte auf der Website Raclette (portionsweise) und eine Reihe von Fondues in einem Chalet-Dekor.

Video: © CCIGeneva (offizieller YouTube-Kanal der Handels-, Industrie- und Dienstleistungskammer Genf)

Lausanne: Pinte Besson

Die Pinte Besson, ein 1780 gegründetes Haus, serviert Fondue moitié-moitié und verkauft Fondue- und Raclette-Sets zum Mitnehmen.

Video: © Intuifilm (YouTube-Kanal, 2021, Serie „Une bouffée d’art“, gedreht in der Pinte Besson)

Lausanne: Café Romand

Das Café Romand, eine 1951 eröffnete Brasserie, führt mehrere Fondues auf seiner Karte.

Video: © Davidsbeenhere (YouTube-Kanal, 2011, Fondue im Café Romand)

Zürich: Raclette Factory

Die Raclette Factory im Niederdorf bietet Raclette in rund einem Dutzend Varianten an, vor Ort oder zum Mitnehmen.

Video: © Raclette Factory AG (offizieller YouTube-Kanal, 2016)

Lies auch: die besten Raclette-Restaurants der Welt und das Verzeichnis der Raclette-Restaurants in den Hauptstädten.

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