Si parla spesso dei grandi banchetti del cinema, molto meno della raclette al cinema. Eppure il formaggio fuso ha le sue scene sul grande schermo: un nonno svizzero che abbrustolisce il formaggio accanto al fuoco, poliziotti vallesani che usano un forno da raclette in modo decisamente insolito, una troupe riunita intorno ai padellini…
Abbiamo tenuto solo i film e le serie il cui legame con la raclette è verificato, citando ogni volta la fonte. I video provengono dai canali ufficiali degli studi, delle emittenti o dei registi.
Heidi (2015): la scena del formaggio aggiunta su richiesta di Raclette Suisse
In questo film di Alain Gsponer, Bruno Ganz interpreta il nonno e Anuk Steffen Heidi. Già nel romanzo di Johanna Spyri alla bambina viene l’acquolina in bocca quando il nonno arrostisce il formaggio sullo spiedo e poi lo spalma, bello dorato, sul pane.
Il dettaglio curioso: secondo un comunicato di Raclette Suisse del 28 settembre 2015, è stato su richiesta dell’associazione che la casa di produzione ha inserito nel film questa scena del libro. Raclette Suisse ne ha poi ricavato degli spot televisivi per lanciare la sua stagione autunnale.
Il film è uscito nel dicembre 2015 nella Svizzera tedesca, in Germania e in Austria, poi nel febbraio 2016 nella Svizzera romanda e in Francia.
Il trailer ufficiale:
Heidi, il cartone animato (1974): il formaggio che ha fatto conoscere la raclette in Giappone
Prima del film c’è stata la serie animata giapponese di 52 episodi, trasmessa a partire dal 1974 e creata da Isao Takahata e Hayao Miyazaki, i futuri fondatori dello Studio Ghibli. In Giappone, Heidi è ancora oggi una vera star.
Il formaggio che il nonno fa sciogliere accanto al fuoco è diventato famoso. Nel 2009 in Giappone è stato persino lanciato un formaggio da raclette come «il formaggio che mangiava Heidi», secondo la rivista Walkerplus.
E la storia continua: all’Esposizione universale di Osaka del 2025, il piatto più richiesto al ristorante del padiglione svizzero era la raclette, servita con patate, cipolle e cetriolini, con circa 20.100 porzioni vendute a metà settembre. I visitatori potevano anche farsi fotografare con Heidi.
Tschugger – Der lätscht Fall (2024): il forno da raclette usato in modo insolito
Tschugger è una serie poliziesca comica svizzera ambientata in Vallese, con David Constantin e Dragan Vujic nei ruoli dei poliziotti Bax e Pirmin. L’ultima stagione è uscita anche al cinema il 10 ottobre 2024, sotto forma di un film di 147 minuti intitolato «Der lätscht Fall» («L’ultimo caso»).
In un’intervista al Blick del 1° ottobre 2024, David Constantin racconta che in questa quarta stagione un forno da raclette diventa uno strumento di «tortura» quando Bax vuole far dire la verità al collega Pirmin. L’idea ha fatto discutere in Vallese. Secondo lui, la serie e il film sono quasi identici.
Tranquilli: a casa il forno da raclette serve solo a far sciogliere il formaggio.
Il trailer del film (in svizzero tedesco):
Mortelle Raclette (2024): una vera raclette con gli attori
Questo film per la TV di François Descraques, trasmesso su Canal+ il 25 dicembre 2024, è una commedia horror parodistica riservata agli adulti: una troupe si ritrova isolata dal mondo da una tempesta di neve in uno chalet savoiardo sperduto.
Per l’uscita, Canal+ ha riunito la squadra intorno a una vera raclette: Esteban Vial, Bérangère McNeese, Jessé Rémond-Lacroix, Antoine Gouy, Faustine Koziel e il regista parlano delle riprese, dei loro film di Natale preferiti e di cosa rende buona una raclette.
La raclette party della squadra, sul canale di Canal+ (in francese):
Raclette à deux (A Raclette for Two, 2014): una cena che non va come previsto
Questo cortometraggio francese di 14 minuti, scritto e diretto da Maxime Dambrin, segue Benjamin, invitato a cena da una ragazza che gli piace. Ad accoglierlo c’è uno strano personaggio che lo fa accomodare a una splendida tavola apparecchiata per due, e Benjamin capisce presto che la ragazza non arriverà.
Il film è stato selezionato nel 2015 al festival Stagioni parigine di San Pietroburgo. Si può vedere per intero sul canale di cortometraggi KIS KIS.
Il cortometraggio completo:
Raclette Curry (1999): quando la raclette incontra l’India
Kamal Musale è nato da un padre indiano venuto a studiare in Europa e da una madre vodese. In questo cortometraggio svizzero di 8 minuti, a metà tra finzione e documentario, gioca con questa doppia origine, che a suo dire ha dato vita a un figlio… e a una «variazione esotica» della raclette.
Il film è disponibile sul canale YouTube del regista.
Il cortometraggio:
Domande frequenti
In quale film si vede il nonno di Heidi sciogliere il formaggio?
In Heidi di Alain Gsponer (2015), con Bruno Ganz. Secondo Raclette Suisse, la scena del formaggio arrostito è stata aggiunta su sua richiesta. La si ritrova anche nel cartone animato giapponese del 1974.
Esistono film con «raclette» nel titolo?
Sì: Mortelle Raclette (2024, Canal+), il cortometraggio Raclette à deux (A Raclette for Two, 2014) e il cortometraggio svizzero Raclette Curry (1999).
Perché la raclette è conosciuta in Giappone?
Il cartone animato Heidi del 1974 è molto popolare in Giappone, e il formaggio fuso del nonno è rimasto impresso. Nel 2025 la raclette era il piatto più richiesto al ristorante del padiglione svizzero all’Esposizione universale di Osaka.
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Fonti: Raclette Suisse, « Heidi liebt Raclette » (28/09/2015), Musée national suisse, Heidi big in Japan (17/07/2019), Walkerplus (21/11/2009), swissinfo, pavillon suisse d’Osaka (11/10/2025), Blick, David Constantin (01/10/2024), Swiss Films, Tschugger – Der lätscht Fall, AlloCiné, Mortelle raclette, Unifrance, A Raclette For Two, Shortfilmwire, Raclette Curry
