In breve: Villeroy & Boch è una casa familiare di ceramica nata nel 1748, con sede a Mettlach, nella Saarland, nota per le sue stoviglie e i suoi bagni. Da Raclette Club presentiamo uno solo dei suoi oggetti, la pialla per formaggio tutta in acciaio inox della linea Kensington.
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Villeroy & Boch in poche righe
La storia comincia nel 1748, quando François Boch, fonditore lorenese, si lancia con i suoi tre figli nella produzione di stoviglie in ceramica, secondo il gruppo. Nicolas Villeroy fonda dal canto suo una manifattura di maiolica alla fine del XVIII secolo, e le due aziende si fondono nel 1836 dando vita a Villeroy & Boch. La sede è ancora a Mettlach, in Germania, nell’antica abbazia dove la famiglia Boch ha vissuto e prodotto a lungo.
Per i suoi 275 anni, nel 2023, il gruppo si descriveva come un’azienda familiare presente in 125 paesi, con 6 400 dipendenti, organizzata in due grandi attività: da un lato il bagno e il benessere, dall’altro l’arte della tavola e la decorazione. È questo secondo universo che ci interessa: piatti, bicchieri, posate e accessori da servizio, tra cui qualche utensile per formaggio come la pialla della linea Kensington.
In video
Video: Villeroy & Boch su YouTube. Video ufficiale Villeroy & Boch (in tedesco) con Wendelin von Boch, sulla storia della famiglia e dell’abbazia di Mettlach.
Video: DW News su YouTube. Reportage dell’emittente pubblica tedesca DW sull’azienda di famiglia.
Video: Brothers With Arms su YouTube. Guida alla pialla per formaggio, lo stesso tipo di oggetto del Kensington (non un prodotto Villeroy & Boch).
I suoi prodotti da Raclette Club
| Modello | Tipo | Per chi | Scheda | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Rabot à fromage Kensington (ASIN B007CK0ACY) | Pialla per formaggio tutta in acciaio inox | Chi vuole una pialla elegante per i formaggi a pasta pressata | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
Cosa ne pensiamo
Di Villeroy & Boch ricordiamo l’eleganza: un marchio di bella tavola, con oltre 275 anni di storia, i cui oggetti stanno bene su una tovaglia bianca come su un tavolo da baita. La pialla Kensington, tutta in acciaio inox, segue questa logica: sulla carta è lo strumento che si tira fuori quando si hanno ospiti, per fette sottili e regolari di comté o di emmental, e che dà l’impressione che la raclette si sia messa la cravatta.
Il limite è la mancanza di dettagli tecnici: per questa pialla non abbiamo trovato né dimensioni, né garanzia, né luogo di produzione. Un acquirente la giudica elegante ma un po’ meno tagliente sui formaggi molto stagionati, e più a suo agio sui classici formaggi a pasta pressata. Villeroy & Boch resta un marchio dell’arte della tavola, non uno specialista del formaggio: per la raclette in sé, il coltello o la pialla sono solo un accessorio in più.
Quale modello scegliere?
- Per una pialla elegante da tirare fuori quando hai ospiti: il Kensington di Villeroy & Boch, tutto in acciaio inox.
- Per confrontarla con altre piallette e coltelli: la nostra selezione di accessori per raclette.
- Per la presentazione dei formaggi: la nostra selezione di taglieri e vassoi.
Domande frequenti
Che garanzia ha la pialla Villeroy & Boch Kensington?
Non abbiamo trovato una garanzia precisa per questa pialla nelle fonti consultate. Informati presso il venditore e conserva la prova d’acquisto.
La pialla Kensington si può lavare in lavastoviglie?
Lo indica la recensione di un acquirente, ma non abbiamo trovato conferma da parte del produttore. Nel dubbio, il lavaggio a mano preserva il filo della lama.
Dove comprare un prodotto Villeroy & Boch?
Su Amazon.fr, sul negozio online del marchio, nei suoi negozi e presso i rivenditori di arte della tavola. Controlla il nome della linea (Kensington) prima di ordinare.
