In breve: Il marchio Casselin è di un produttore francese di attrezzatura da cucina professionale, specializzato nello snacking e con sede vicino a Lione. Su Raclette Club ha tre schede: il CAR12 per mezza forma, il CAR14B per quarto di forma e il coltello da raclette CCR. Il marchio è poco documentato al di fuori del suo sito: questa scheda resta quindi breve.
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Il marchio Casselin in breve
Secondo la sua pagina «Casselin in poche parole», l’azienda è stata fondata nel 2012 e si presenta come un attore della produzione e della fornitura di attrezzatura da cucina professionale, con una specialità: lo snacking. Il suo sito la colloca a Corbas, nel Rodano (il manuale del CAR12 riporta un indirizzo più vecchio a Chaponnay), e rivendica una presenza in 45 paesi. Il catalogo va dalle friggitrici alle piastre per panini, passando per le vetrine refrigerate, le lavabicchieri e una gamma «Familiale» per cucinare a casa.
Casselin mette in evidenza quattro impegni, affidabilità, servizio, disponibilità ed efficienza, oltre a una garanzia di un anno sulle sue attrezzature per la ristorazione e a una spedizione dei ricambi entro 24-48 ore. Non abbiamo trovato né una storia dettagliata né articoli di stampa sul marchio: ci atteniamo quindi a quello che dice di sé.
Video
Video: Casselin su YouTube. Video ufficiale Casselin sui suoi scaldasalse, per scoprire l’universo del marchio: non è un apparecchio per raclette.
Video: Loca Réception (Groupe Kiloutou) su YouTube. Tutorial di un’azienda di noleggio sull’uso di un apparecchio a mezza forma; modello diverso dal CAR12.
Video: TTM Traitements Thermiques SA su YouTube. Il gesto del raschiare spiegato dal produttore svizzero TTM; marchio diverso da Casselin.
I suoi apparecchi su Raclette Club
| Modello | Tipo | Per chi | Scheda | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| CAR12 (ASIN B01DBTJDPY) | Apparecchio per mezza forma, portaformaggio regolabile e inclinabile, 4 kg | Le tavolate che vogliono raschiare davanti a tutti | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
| CAR14B | Apparecchio per quarto di forma, portaformaggio girevole, testa rimovibile, 500 W, 2,5 kg | I bar a formaggi, i buffet e le piccole postazioni da quarto di forma | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
| Coltello CCR | Coltello da raclette, lama liscia in acciaio inox da 140 x 40 mm, manico in legno | Chi raschia dalla forma e vuole un attrezzo dedicato | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
Cosa ne pensiamo
Il CAR12 è la raclette da catering portata a casa: un portaformaggio regolabile in altezza e inclinabile, una resistenza orizzontale, un pulsante di accensione e spegnimento e circa 4 kg sulla bilancia secondo il manuale. Questo consiglia di preriscaldare per circa 5 minuti e di mettere il formaggio a circa 2 cm dalla resistenza. Qui niente fornetti né piastra grill: si raschia, si serve, si ricomincia.
Due riserve. La potenza varia secondo le fonti: 1000 W nel manuale Casselin, 600 W presso un rivenditore professionale e in un catalogo. E il manuale avverte che l’apparecchio va collegato direttamente a una presa a muro, perché una ciabatta rischia di far saltare il contatore. Prima di installarlo in fondo alla prolunga del giardino, rileggi quindi questo paragrafo.
Per chi è?
- Per una raclette a mezza forma con un apparecchio semplice: il CAR12, da confrontare nel nostro confronto degli apparecchi per mezza forma e professionali.
- Per una postazione da quarto di forma al bar o al buffet: il CAR14B, 500 W e 2,5 kg, con portaformaggio girevole e testa rimovibile.
- Per raschiare con pulizia: il coltello CCR, con lama liscia in acciaio inox da 140 x 40 mm e manico in legno.
- Per altri apparecchi a forma intera: la nostra selezione di apparecchi per raclette tradizionali.
- Per una raclette con fornetti e grill: meglio guardare i nostri grill per raclette.
Domande frequenti
Che garanzia hanno gli apparecchi Casselin?
Casselin indica una garanzia di un anno sulle sue attrezzature per la ristorazione, e la scheda di un rivenditore professionale del CAR12 cita un anno sui pezzi. Verifica le condizioni del venditore al momento dell’acquisto.
Dove trovare i ricambi Casselin?
Casselin dichiara la spedizione dei suoi ricambi entro 24-48 ore. Rivolgiti al suo servizio clienti o al tuo rivenditore, indicando il riferimento CAR12.
Come pulire l’apparecchio per raclette Casselin CAR12?
Secondo il manuale, si stacca la spina, si lascia raffreddare, poi si pulisce con una spugna umida non abrasiva, senza mai immergere l’apparecchio né lavarlo con un getto d’acqua. La parte nera del portaformaggio può opacizzarsi: il manuale consiglia di trattarla con un po’ di olio di girasole o d’oliva.
