In breve: l’affettatrice Severin AS 3917 è una piccola macchina elettrica da 130 W che promette fette da 0 a 23 mm, con una lama circolare in acciaio inox di Solingen. Cosa ne pensiamo: un prezzo gentile e una regolazione continua che copre senza fatica i 3-4 mm di una fetta di raclette, ma una scheda che tace sul diametro della lama e due pesi diversi a seconda della pagina Severin che si consulta.
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Carta d’identità dell’affettatrice Severin AS 3917
| Caratteristica | Severin AS 3917 |
|---|---|
| Tipo | Affettatrice elettrica compatta (affettatrice universale) |
| Potenza | 130 W (Severin) |
| Lama | Lama circolare in acciaio inox RSG Solingen, rimovibile (Severin); diametro non indicato da Severin |
| Spessore di taglio | Da 0 a 23 mm, regolazione continua (Severin) |
| Dimensioni | 36,0 x 23,4 x 24,5 cm, larghezza x profondità x altezza (Severin) |
| Peso | 2,26 kg netti secondo la scheda tecnica PDF (Severin); 2.710 g netti secondo la pagina prodotto (Severin) |
| Pieghevole / ingombro | Non indicato da Severin |
| Materiali | Corpo in metallo; grigio, alluminio, acciaio inox e plastica (Severin) |
| Accessori inclusi | Non indicato da Severin |
| Pulizia | Lama e carrello rimovibili (Severin); lavastoviglie non indicata da Severin |
| Sicurezza | Blocco di sicurezza (Severin) |
| Cavo e rumore | Cavo da 80 cm, 68 dB (Severin) |
| Garanzia | 2 anni (Severin) |
| Produzione | Non indicato da Severin |
| Prezzo indicativo | Circa 80 € sul negozio ufficiale Severin (79,99 € in offerta invece di 109,90 €), rilevato l’11/11/2026 |
Cosa ne pensiamo
Severin vende l’AS 3917 come affettatrice universale: un motore da 130 W, una lama circolare in acciaio inox con il marchio RSG Solingen e una regolazione continua dello spessore da 0 a 23 mm, secondo la sua pagina ufficiale. Sulla carta è l’intervallo giusto per la raclette: si punta a 3-4 mm, una fetta per padellino, e resta margine per fette di pane casereccio molto più spesse. Il corpo è in metallo, con un mix di alluminio, acciaio inox e plastica, e la macchina occupa 36 cm di larghezza, 23,4 cm di profondità e 24,5 cm di altezza.
Per una serata raclette il metodo è lo stesso di qualsiasi affettatrice. Togli il formaggio dal frigorifero all’ultimo momento: un formaggio a pasta semidura ben freddo si taglia netto invece di schiacciarsi contro la lama. Tieni o togli la crosta secondo le tue abitudini, appoggia il pezzo in piano e spingilo verso la lama senza forzare. Severin non indica né la dimensione massima del pezzo né il diametro della lama: se compri quarti di forma, prevedi di ridurli prima in blocchi. Per la pulizia, lama e carrello si smontano secondo la scheda tecnica, ma Severin non dice se vanno in lavastoviglie. Nel frattempo, lavaggio a mano e con prudenza: una lama circolare non è amica dei giocolieri.
Una piccola stranezza: Severin dà due pesi, 2,26 kg netti nella scheda PDF e 2.710 g netti nella pagina prodotto. Te li diamo entrambi invece di sceglierne uno a caso. Con un cavo da 80 cm, meglio affettare in cucina.
Punti di forza
- Regolazione continua da 0 a 23 mm, che copre le fette di raclette da 3-4 mm
- Lama circolare in acciaio inox RSG Solingen, rimovibile
- Motore da 130 W dichiarato da Severin
- Circa 80 € in offerta sul negozio Severin l’11/11/2026
- Blocco di sicurezza indicato dal produttore
Punti da considerare
- Diametro della lama non indicato da Severin
- Due pesi diversi a seconda della fonte Severin (2,26 kg o 2.710 g)
- Lavastoviglie e paese di produzione non indicati
- Garanzia di 2 anni, niente di più
- Nessun sistema pieghevole annunciato
Per chi?
Per gli appassionati di raclette che comprano il formaggio in blocco e vogliono fette regolari senza spendere una fortuna. Essendo un’affettatrice universale, il resto dell’anno servirà anche per il pane o i salumi. Per chi no? Per chi cerca una macchina che si ripieghi in un armadio stretto, per chi non rinuncia ai pezzi lavabili in lavastoviglie e per chi vuole conoscere il paese di produzione, che Severin non indica. E se organizzi solo tre raclette all’anno, il formaggio già affettato del banco frigo andrà benissimo.
Le alternative
- Graef G50: l’affettatrice elettrica di base di Graef, regolabile da 0 a 20 mm, a 109,99 € sul sito Graef l’11/11/2026.
- Ritter icaro7: un’affettatrice elettrica pieghevole, prodotta in Germania secondo Ritter, regolabile fino a circa 14 mm.
- Westmark Fromarex: un tagliaformaggio manuale a leva con lama inox, senza elettricità, intorno ai 30 €.
- Westmark Master Line 13562270: se preferisci tagliare con il coltello.
Una volta affettato il formaggio, scegli un’idea tra le nostre ricette di raclette.
Domande frequenti
La Severin AS 3917 si può lavare in lavastoviglie?
Severin non lo indica. La scheda tecnica dice solo che lama e carrello sono rimovibili; nel dubbio, lavali a mano e segui il manuale.
Con la Severin AS 3917 si possono fare fette di raclette da 3-4 mm?
Sì, sulla carta: secondo Severin lo spessore si regola in modo continuo da 0 a 23 mm. Usa un formaggio ben freddo per un taglio netto.
Quanto pesa la Severin AS 3917?
Severin dà due valori: 2,26 kg netti nella scheda tecnica PDF e 2.710 g netti nella pagina prodotto.
