En resumen: el cortafiambres Severin AS 3917 es una pequeña máquina eléctrica de 130 W que promete lonchas de 0 a 23 mm, con una cuchilla circular de acero inoxidable de Solingen. Lo que nos quedamos: un precio amable y un ajuste continuo que cubre sin problema los 3 a 4 mm de una loncha de raclette, pero una ficha que calla el diámetro de la cuchilla y dos pesos distintos según la página de Severin que consultes.
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Ficha técnica del cortafiambres Severin AS 3917
| Característica | Severin AS 3917 |
|---|---|
| Tipo | Cortafiambres eléctrico compacto (cortafiambres universal) |
| Potencia | 130 W (Severin) |
| Cuchilla | Cuchilla circular de acero inoxidable RSG Solingen, extraíble (Severin); diámetro no indicado por Severin |
| Grosor de corte | De 0 a 23 mm, ajuste continuo (Severin) |
| Dimensiones | 36,0 x 23,4 x 24,5 cm, ancho x fondo x alto (Severin) |
| Peso | 2,26 kg netos según la ficha técnica en PDF (Severin); 2.710 g netos según la página del producto (Severin) |
| Plegable / espacio | No indicado por Severin |
| Materiales | Carcasa metálica; gris, aluminio, acero inoxidable y plástico (Severin) |
| Accesorios incluidos | No indicado por Severin |
| Limpieza | Cuchilla y bandeja extraíbles (Severin); lavavajillas no indicado por Severin |
| Seguridad | Bloqueo de seguridad (Severin) |
| Cable y ruido | Cable de 80 cm, 68 dB (Severin) |
| Garantía | 2 años (Severin) |
| Fabricación | No indicado por Severin |
| Precio orientativo | Unos 80 € en la tienda oficial de Severin (79,99 € en oferta en lugar de 109,90 €), consultado el 11/11/2026 |
Lo que nos quedamos
Severin vende el AS 3917 como un cortafiambres universal: un motor de 130 W, una cuchilla circular de acero inoxidable con el sello RSG Solingen y un ajuste de grosor continuo de 0 a 23 mm, según su página oficial. Sobre el papel, es el rango adecuado para la raclette: se apunta a 3 o 4 mm, una loncha por sartencita. La carcasa es de metal, con una mezcla de aluminio, acero inoxidable y plástico, y la máquina ocupa 36 cm de ancho, 23,4 cm de fondo y 24,5 cm de alto.
Para una noche de raclette, el método es el mismo que con cualquier cortafiambres. Saca el queso de la nevera en el último momento: un queso semicurado bien frío se corta limpio en lugar de aplastarse contra la cuchilla. Deja o quita la corteza según tu costumbre, apoya la pieza plana y empújala hacia la cuchilla sin forzar. Severin no indica ni el tamaño máximo de la pieza ni el diámetro de la cuchilla: si compras cuartos de rueda, prevé cortarlos antes en bloques. Cuchilla y bandeja se desmontan para limpiarlas: lávalas a mano y con cuidado, una cuchilla circular no es amiga de los malabaristas.
Una pequeña rareza: Severin da dos pesos, 2,26 kg netos en la ficha en PDF y 2.710 g netos en la página del producto. Te damos los dos en lugar de elegir uno al azar. Con un cable de 80 cm, mejor cortar en la cocina.
Puntos fuertes
- Ajuste continuo de 0 a 23 mm, que cubre las lonchas de raclette de 3 a 4 mm
- Cuchilla circular de acero inoxidable RSG Solingen, extraíble
- Motor de 130 W anunciado por Severin
- Bloqueo de seguridad mencionado por el fabricante
Puntos a tener en cuenta
- Diámetro de la cuchilla no indicado por Severin
- Dos pesos distintos según la fuente de Severin (2,26 kg o 2.710 g)
- Lavavajillas y país de fabricación no indicados
- Garantía de 2 años, sin más
- Ningún sistema plegable anunciado
¿Para quién?
Para los aficionados a la raclette que compran el queso en bloque y quieren lonchas regulares sin gastar una fortuna. Como es un cortafiambres universal, también servirá para el pan o el embutido el resto del año. ¿Para quién no? Para quien busque una máquina que se pliegue en un armario estrecho, para quien no renuncie a piezas aptas para lavavajillas y para quien quiera conocer el país de fabricación, que Severin no indica. Y si solo organizas tres raclettes al año, el queso ya loncheado del supermercado cumplirá de sobra.
Alternativas
- Graef G50: el cortafiambres eléctrico de entrada de gama de Graef, regulable de 0 a 20 mm según Graef.
- Ritter icaro7: un cortafiambres eléctrico plegable, fabricado en Alemania según Ritter, regulable hasta unos 14 mm.
- Westmark Fromarex: un cortaquesos manual de palanca con cuchilla de acero inoxidable, sin electricidad, por unos 30 €.
- Westmark Master Line 13562270: si prefieres cortar con cuchillo.
Con el queso ya cortado, elige una idea entre nuestras recetas de raclette.
Preguntas frecuentes
¿El Severin AS 3917 se puede lavar en el lavavajillas?
Severin no lo indica. La ficha técnica solo dice que la cuchilla y la bandeja son extraíbles; ante la duda, lávalas a mano y sigue el manual.
¿Se pueden cortar lonchas de raclette de 3 a 4 mm con el Severin AS 3917?
Sí, sobre el papel: el grosor se ajusta de forma continua de 0 a 23 mm según Severin. Usa un queso bien frío para un corte limpio.
¿Cuánto pesa el Severin AS 3917?
Severin da dos valores: 2,26 kg netos en la ficha técnica en PDF y 2.710 g netos en la página del producto.
