In breve: l’affettatrice Ritter icaro7 è una macchina elettrica tutta in metallo che si richiude a 10 cm di larghezza e sparisce in un pensile. Lama ondulata da 17 cm, spessore regolabile fino a circa 14 mm, produzione tedesca: quanto basta per trasformare un blocco di formaggio da raclette in fette regolari da 3 a 4 mm, senza l’ingombro di un’affettatrice classica.
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Scheda tecnica dell’affettatrice Ritter icaro7
| Caratteristica | Ritter icaro7 (521000) |
|---|---|
| Tipo | Affettatrice elettrica richiudibile, tutta in metallo |
| Potenza | 65 W, 230 V; funzionamento continuo limitato a 5 minuti (Ritter) |
| Lama | Diametro 17 cm, ondulata, in acciaio inox, con attacco a baionetta (Ritter) |
| Spessore di taglio | Regolazione continua, da sottilissimo fino a circa 14 mm (Ritter) |
| Dimensioni e peso | 24 x 20 x 34 cm (L x A x P), 3,6 kg (Ritter) |
| Richiudibile / ingombro | Sì: 10 cm di larghezza da chiusa (Ritter) |
| Materiali | Corpo tutto in metallo argento metallizzato, lama inox, vassoio raccogli-fette in plastica (Ritter) |
| Accessori inclusi | Carrello divisibile (corsa di circa 20 cm), vassoio raccogli-fette, pressamerce, paradita, vano avvolgicavo (Ritter) |
| Pulizia | Lama e carrello smontabili senza attrezzi (Ritter); lavastoviglie: non indicato da Ritter |
| Sicurezza | Accensione a due dita, paradita; VDE/GS, classe di protezione 2, CE (Ritter) |
| Garanzia | 2 anni di garanzia del produttore dalla data di acquisto (Ritter) |
| Produzione | Germania, “Made in Germany” (Ritter) |
| Prezzo indicativo | Circa 239,99 € sul negozio ufficiale Ritter, rilevato l’11/11/2026 |
Cosa ne pensiamo
La icaro7, prodotta in Germania, punta su metallo dove conta, un motore modesto da 65 W e un’idea furba, la chiusura a libro. Con il piano ribaltato, la macchina è larga appena 10 cm. Il paradita e il pressamerce si ripongono persino sopra, secondo la scheda ufficiale Ritter.
Sul fronte del taglio, la lama ondulata in acciaio inox da 17 cm si regola in modo continuo, da sottilissimo fino a circa 14 mm. Per la raclette, la zona utile è intorno ai 3-4 mm: una fetta che copre il padellino e fonde tutta d’un pezzo senza traboccare. Il carrello divisibile ha una corsa di circa 20 cm, sufficiente per un quarto di forma di raclette o un blocco del supermercato. Tirate fuori il formaggio dal frigorifero all’ultimo momento. Un formaggio a pasta semidura ben freddo si taglia netto, mentre uno intiepidito tende a schiacciarsi e ad attaccarsi alla lama, qualunque sia la macchina.
Ritter indica un funzionamento continuo limitato a 5 minuti: più che sufficiente per affettare 800 g di raclette, meno per un prosciutto intero tutto di fila. Il produttore non dice se i pezzi vanno in lavastoviglie. Precisa però che la lama si smonta senza attrezzi grazie all’attacco a baionetta e che il carrello si toglie per la pulizia, il che facilita il lavaggio a mano.
Infine, la icaro7 non è solo per il formaggio: Ritter la presenta per pane, salumi, formaggio, frutta e verdura. Sconsiglia invece alimenti surgelati o caldi, ossa e prodotti ancora confezionati. A circa 239,99 €, non è il prezzo di un gadget.
Punti di forza
- Richiudibile a 10 cm di larghezza, facile da riporre
- Costruzione tutta in metallo, prodotta in Germania
- Lama inox da 17 cm smontabile senza attrezzi
- Regolazione continua fino a circa 14 mm, ideale per fette da 3 a 4 mm
- Accensione a due dita e paradita
Da considerare
- Funzionamento continuo limitato a 5 minuti
- Lavastoviglie non indicato da Ritter
- Motore da 65 W, modesto sulla carta
- Circa 239,99 €, più cara dei modelli entry level
Per chi?
Per chi compra il formaggio da raclette in blocco o a quarti di forma e vuole fette identiche per ogni padellino, senza sacrificare un angolo del piano di lavoro. La icaro7 punta alle cucine piccole e agli amanti degli oggetti in metallo ben fatti. Per chi no? Per chi compra il formaggio già affettato e taglia il pane una volta al mese: basta un buon coltello.
Le alternative
- Graef MYtiny: un’affettatrice elettrica tutta in metallo, anch’essa richiudibile, con lama da 170 mm.
- Ritter amano5: la versione a manovella di Ritter, senza elettricità, fornita con un tagliere in bambù.
- Severin AS 3917: un’affettatrice elettrica compatta da 130 W, regolabile da 0 a 23 mm.
- Westmark Master Line 13562270: un coltello da formaggio, per chi preferisce tagliare a mano.
- Triangle Sense: una pialla per formaggio per fette sottili, senza macchina.
Una volta affettato il formaggio, resta da scegliere cosa far fondere: date un’occhiata alle nostre ricette di raclette.
Domande frequenti
La Ritter icaro7 taglia fette di raclette da 3 a 4 mm?
Sì. Ritter indica una regolazione continua da sottilissimo fino a circa 14 mm, che copre ampiamente i 3-4 mm di una fetta di raclette. Un formaggio ben freddo darà un taglio più netto.
I pezzi della Ritter icaro7 vanno in lavastoviglie?
Ritter non lo indica. Il produttore precisa invece che la lama si smonta senza attrezzi grazie all’attacco a baionetta e che il carrello si toglie per la pulizia.
Che garanzia ha la Ritter icaro7 e dove viene prodotta?
Ritter offre sui suoi apparecchi 2 anni di garanzia del produttore dalla data di acquisto, e la icaro7 è prodotta in Germania secondo il produttore.
