En resumen: la marca Fackelmann es un grupo familiar alemán con sede en Hersbruck, cerca de Núremberg, especialista en utensilios de cocina de uso diario. En Raclette Club lo encontramos con una campana para queso y un lote de seis tenedores de fondue: dos accesorios sin pretensiones, pensados para usarse a menudo.
Este artículo contiene enlaces de afiliado de Amazon: si compras a través de ellos, Raclette Club recibe una pequeña comisión, sin coste adicional para ti. Más información.
La marca Fackelmann en pocas líneas
Según el historial publicado por la marca, todo empieza en 1919 en Núremberg. Tres hermanos, August, Ludwig y Heinrich Fackelmann, dejan la granja familiar de la Baja Franconia y, bajo la dirección de Heinrich, crean una agencia de representación de artículos para el hogar y ferretería. En 1948, tras la muerte prematura de Heinrich, su hijo Sebastian se hace cargo del negocio, al principio como representante. En 1958 inicia la fabricación en serie de objetos de madera en una primera fábrica en Altensittenbach, cerca de Hersbruck. Algunos documentos de la marca, por cierto, sitúan su fundación en 1948: circulan las dos fechas.
Lo que sigue es la historia de un grupo que crece por etapas: utensilios de plástico en Hersbruck a partir de 1981, primera filial en el extranjero en Hong Kong en 1987, luego una serie de filiales en Europa a partir de 1993, la compra del especialista alemán en moldes de repostería Zenker en 2003 y la apertura de la tienda Fackelmann Welt en la sede de Hersbruck con motivo de los 100 años, en 2019. Hoy la marca anuncia 15 marcas, 41 sedes en el mundo, más de 10 000 productos y 8 centros de producción. El grupo también fabrica muebles de baño, lo que siempre sorprende un poco cuando buscas tenedores de fondue.
En vídeo
Vídeo: Fackelmann en YouTube. Vídeo oficial de presentación de la tienda Fackelmann Welt, en la sede de Hersbruck (en alemán).
Vídeo: Fackelmann en YouTube. Vídeo oficial de un rallador de parmesano de la marca: otro accesorio para queso, no uno de los de nuestra selección.
Vídeo: 750g en YouTube. Receta de fondue savoyarde del medio culinario 750g, para ver los tenedores en acción; no son necesariamente Fackelmann.
Sus aparatos en Raclette Club
| Modelo | Tipo | Para quién | Ficha | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Campana para queso 31035 (ASIN B09V12GYZP) | Campana de cristal sobre base de madera con certificado FSC, formato compacto | Quienes guardan uno o dos quesos en el aparador | Ficha próximamente | Ver el precio en Amazon.fr |
| Tenedores de fondue 48491 (ASIN B0009JJZLW) | Lote de 6 tenedores de 27 cm, acero inoxidable y plástico, aptos para lavavajillas | Quienes equipan un caquelon para seis | Ficha próximamente | Ver el precio en Amazon.fr |
| Lote de 6 espátulas de madera 8641550 (ASIN B0BQ7MDNXD) | Espátulas de madera FSC de 12,8 cm | Quien perdió o estropeó las espátulas originales | Leer la ficha | Ver el precio en Amazon.com |
Qué opinamos
Fackelmann es ese utensilio que siempre acabas teniendo en un cajón sin acordarte de haberlo comprado. Aquí no hay grandes discursos sobre el terruño: objetos sencillos, de cristal, de madera, de acero inoxidable, que hacen una sola cosa. Los tenedores 48491 van al lavavajillas según su ficha de Amazon.fr y sirven tanto para la savoyarde como para la bourguignonne o el chocolate; la campana 31035 protege un camembert y una tomme sin ocupar medio aparador.
La contrapartida es la vaguedad de las fichas. En la campana, las dimensiones anunciadas no coinciden de una línea a otra de la misma página, y hay opiniones que señalan una base de madera que se deforma. En los tenedores, la longitud varía entre 25 y 27 cm según los vendedores. Nada grave para accesorios de este tipo, pero te aconsejamos comprobar el tamaño antes de comprar, sobre todo si tu queso favorito es una rueda entera.
¿Qué modelo elegir?
- Para proteger un queso en la mesa: la campana 31035, compacta. Para presentar una bandeja más generosa, mira nuestra selección de tablas y bandejas.
- Para una fondue de queso para seis: los tenedores 48491, para combinar con un caquelon de nuestra comparativa de caquelons para fondue.
- Para una fondue de chocolate: los mismos tenedores sirven según su ficha; nuestras ideas están en la raclette de chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Qué garantía tienen los accesorios Fackelmann?
Las fichas de nuestras dos referencias no indican garantía comercial. En una compra en Francia a un vendedor profesional se aplica la garantía legal de conformidad de 2 años: conserva la factura.
¿Se puede comprar una pieza suelta de Fackelmann?
Para estos accesorios sencillos no hay realmente piezas de repuesto: los tenedores se vuelven a comprar por lotes de seis y la campana se sustituye entera. Comprueba la referencia exacta para encontrar el mismo modelo.
¿Dónde comprar Fackelmann?
Nuestras dos referencias se venden en Amazon.fr. La marca también tiene una tienda online en Alemania y su tienda Fackelmann Welt en Hersbruck.
