In breve: il marchio Fackelmann è un gruppo familiare tedesco con sede a Hersbruck, vicino a Norimberga, specializzato in utensili da cucina di uso quotidiano. Su Raclette Club lo trovi con una campana per formaggio e un set di sei forchette per fonduta: due accessori senza pretese, pensati per essere usati spesso.
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Il marchio Fackelmann in breve
Secondo la storia pubblicata dal marchio, tutto comincia nel 1919 a Norimberga. Tre fratelli, August, Ludwig e Heinrich Fackelmann, lasciano la fattoria di famiglia della Bassa Franconia e, sotto la guida di Heinrich, fondano un’agenzia di rappresentanza per articoli casalinghi e ferramenta. Nel 1948, dopo la morte prematura di Heinrich, il figlio Sebastian rileva l’attività, inizialmente come rappresentante. Nel 1958 avvia la produzione in serie di oggetti in legno in un primo stabilimento ad Altensittenbach, vicino a Hersbruck. Alcuni documenti del marchio, peraltro, fanno risalire la fondazione al 1948: in circolazione ci sono entrambe le date.
Il seguito è quello di un gruppo che cresce per tappe: utensili in plastica a Hersbruck dal 1981, prima filiale estera a Hong Kong nel 1987, poi una serie di filiali in Europa a partire dal 1993, l’acquisizione dello specialista tedesco di stampi per pasticceria Zenker nel 2003, e l’apertura del negozio Fackelmann Welt nella sede di Hersbruck per i 100 anni, nel 2019. Oggi il marchio dichiara 15 marchi, 41 sedi nel mondo, oltre 10.000 prodotti e 8 stabilimenti di produzione. Il gruppo produce anche mobili da bagno, il che sorprende sempre un po’ quando si cercano forchette per fonduta.
In video
Video: Fackelmann su YouTube. Video ufficiale di presentazione del negozio Fackelmann Welt, nella sede di Hersbruck (in tedesco).
Video: Fackelmann su YouTube. Video ufficiale di una grattugia per parmigiano del marchio: un altro accessorio per formaggio, non uno di quelli della nostra selezione.
Video: 750g su YouTube. Ricetta di fonduta savoiarda del media culinario 750g, per vedere le forchette all’opera; non sono necessariamente delle Fackelmann.
I suoi prodotti su Raclette Club
| Modello | Tipo | Per chi | Scheda | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Campana per formaggio 31035 (ASIN B09V12GYZP) | Campana di vetro su vassoio in legno certificato FSC, formato compatto | Chi tiene uno o due formaggi sulla credenza | Scheda in arrivo | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
| Forchette per fonduta 48491 (ASIN B0009JJZLW) | Set di 6 forchette da 27 cm, inox e plastica, lavabili in lavastoviglie | Chi attrezza un caquelon per sei | Scheda in arrivo | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
| Set di 6 spatole in legno 8641550 (ASIN B0BQ7MDNXD) | Spatole in legno FSC da 12,8 cm | Chi ha perso o rovinato le spatole originali | Leggi la scheda | Vedi il prezzo su Amazon.com |
Cosa ne pensiamo
Fackelmann è l’utensile che prima o poi ti ritrovi in un cassetto senza ricordare di averlo comprato. Qui niente grandi discorsi sul territorio: oggetti semplici, in vetro, legno, inox, che fanno una cosa sola. Le forchette 48491 vanno in lavastoviglie secondo la loro scheda Amazon.fr e vanno bene sia per la fonduta savoiarda sia per la bourguignonne o per il cioccolato; la campana 31035 protegge un camembert e una tomme senza occupare mezza credenza.
La contropartita è la vaghezza delle schede. Per la campana, le dimensioni dichiarate non coincidono da una riga all’altra della stessa pagina, e alcune recensioni segnalano un vassoio in legno che si deforma. Per le forchette, la lunghezza varia tra 25 e 27 cm a seconda dei venditori. Nulla di grave per accessori di questo tipo, ma ti consigliamo di verificare la misura prima di comprare, soprattutto se il tuo formaggio preferito è una forma intera.
Quale modello scegliere?
- Per proteggere un formaggio in tavola: la campana 31035, compatta. Per presentare un vassoio più generoso, vedi la nostra selezione di taglieri e vassoi.
- Per una fonduta al formaggio per sei: le forchette 48491, da abbinare a un caquelon del nostro confronto dei caquelon per fonduta.
- Per una fonduta al cioccolato: le stesse forchette vanno bene secondo la loro scheda; le nostre idee sono nella raclette al cioccolato.
Domande frequenti
Qual è la garanzia degli accessori Fackelmann?
Le schede dei nostri due articoli non indicano una garanzia commerciale. Per un acquisto in Francia presso un venditore professionista si applica la garanzia legale di conformità di 2 anni: conserva la fattura.
Si può riacquistare un singolo pezzo da Fackelmann?
Per questi accessori semplici non esistono veri e propri ricambi: le forchette si riacquistano in set da sei e la campana si sostituisce per intero. Verifica il codice esatto per ritrovare lo stesso modello.
Dove acquistare Fackelmann?
I nostri due articoli sono venduti su Amazon.fr. Il marchio ha anche un negozio online in Germania e il suo negozio Fackelmann Welt a Hersbruck.
