En bref : le Domoclip DOC159 s’adresse à ceux qui veulent goûter à la raclette à l’ancienne, sur une demi-meule qu’on racle à table, sans investir dans une machine de restaurant. Ce qu’on retient : 600 W, un thermostat jusqu’à 240 °C, un porte-fromage pivotant, inclinable et réglable en hauteur, et 2 spatules fournies.
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Carte d’identité : Domoclip DOC159
| Caractéristique | Domoclip DOC159 |
|---|---|
| Type | Appareil à raclette traditionnel pour demi-meule |
| Nombre de personnes | 6 à 8 |
| Puissance | 600 W |
| Chauffe et réglages | Élément chauffant au-dessus du fromage, thermostat ajustable jusqu’à 240 °C |
| Porte-fromage | Socle pivotant, inclinable et réglable en hauteur ; taille de meule maximale non indiquée |
| Dimensions et poids | 37,5 x 20,4 x 28,9 cm (fiche officielle Livoo) ; poids non précisé par le fabricant |
| Accessoires fournis | 2 spatules à raclette |
| Entretien | Non compatible lave-vaisselle ; rangement du cordon et pieds antidérapants |
| Garantie | 2 ans (garantie légale indiquée par le revendeur) |
| Pièces détachées | Non disponibles d’après le revendeur |
| Fabrication | Non précisé par Domoclip |
Ce qu’on en retient
Sur le papier, le DOC159 est la porte d’entrée de la raclette traditionnelle, celle où l’on pose une demi-meule sous une résistance et où chacun vient racler sa part dans l’assiette. Le porte-fromage pivote, s’incline et se règle en hauteur : on rapproche le fromage de la chaleur au début, puis on l’éloigne quand la croûte commence à crépiter. Le thermostat, annoncé jusqu’à 240 °C, permet d’ajuster la vitesse de fonte à celle de la tablée. Avec ses 600 W, il ne prétend pas rivaliser avec les machines de restaurant, mais il vise une tablée de six à huit, ce qui correspond à la plupart des soirées entre amis.
Le reste de la fiche joue la sobriété : 2 spatules fournies, un rangement pour le cordon, des pieds antidérapants et environ 3,2 kg, ce qui reste transportable. Deux bémols lus chez le revendeur : rien ne va au lave-vaisselle et les pièces détachées ne sont pas disponibles. Et un conseil d’ami : la demi-meule coûte souvent plus cher que l’appareil, alors choisissez un bon fromage au lait cru et laissez la machine faire le reste. Quant aux dimensions, la page du revendeur en donne deux versions différentes, d’où notre prudence.
Points forts
- Le vrai geste de la raclette à la demi-meule
- Thermostat réglable jusqu’à 240 °C
- Porte-fromage pivotant, inclinable et réglable en hauteur
- Environ 3,2 kg, facile à sortir du placard
- 2 spatules fournies
Points à considérer
- 600 W : la fonte est plus lente qu’avec une machine professionnelle
- Pas de lave-vaisselle
- Pièces détachées non disponibles d’après le revendeur
- Taille de meule maximale non indiquée
En vidéo
Vidéo : TTM Traitements Thermiques SA sur YouTube. Vidéo du fabricant suisse TTM sur le geste du raclage, avec un autre appareil que le DOC159.
Vidéo : La Toque d’Or sur YouTube. Présentation par un revendeur de deux appareils demi-meule Louis Tellier, d’une autre marque, pour voir le principe.
Vidéo : Nouvelle vie sur YouTube. Un autre appareil demi-meule grand public, de la marque Little Balance, et non le Domoclip.
Pour qui ?
Pour les familles et les groupes d’amis qui veulent vivre une raclette à la demi-meule à la maison, une ou deux fois par hiver, sans acheter une machine de restaurant. Pour ceux qui aiment le spectacle du fromage qui coule dans l’assiette, surtout.
En revanche, pour un mariage ou une tablée de vingt, un appareil de 600 W risque de créer une file d’attente devant la meule : regardez plutôt une machine plus puissante ou la location. Et si vous préférez que chacun gère sa portion, des poêlons restent plus simples.
Les alternatives
- Casselin CAR12 : demi-meule, porte-fromage réglable et inclinable, environ 4 kg, puissance à confirmer.
- TTM Zinal : 1000 W, bâti en inox, pour un usage privé ou semi-professionnel.
- Louis Tellier Alpage RACL01 : l’ancien Bron Coucke pour 6 à 10 personnes.
Pour comparer tous les modèles demi-meule, lisez notre sélection d’appareils à raclette professionnels demi-meule, et pour les appareils à poêlons classiques, notre comparatif des appareils traditionnels.
Nos recettes à faire avec
- La raclette à la demi-meule, la recette faite pour cet appareil.
- La raclette traditionnelle, pour les accompagnements et les quantités.
Questions fréquentes
Le Domoclip DOC159 a-t-il un thermostat ?
Oui. D’après la fiche du revendeur E.Leclerc, le thermostat est ajustable jusqu’à 240 °C.
Pour combien de personnes est-il prévu ?
Le DOC159 est annoncé pour 6 à 8 personnes, avec une demi-meule posée sur un porte-fromage pivotant, inclinable et réglable en hauteur.
Est-ce qu’il passe au lave-vaisselle ?
Non. Le revendeur indique qu’il n’est pas compatible lave-vaisselle : on nettoie le porte-fromage et le bâti à la main, appareil débranché et refroidi.
