Kurz gesagt: In Henridorff bei Sarrebourg serviert die Brasserie des Éclusiers Raclette satt in Hütten. In Saverne bietet Là-Haut sie im privaten Chalet am Schloss Haut-Barr an, und in Besançon gibt es in La Grange mittwochs Raclette satt.

Adressen am 11.11.2026 auf den offiziellen Websites der Restaurants geprüft. Preise, Speisekarten und Öffnungszeiten ändern sich oft: Prüfen Sie sie vor dem Besuch. Sie führen ein Raclette-Restaurant? Hier eintragen.

Im Land des Comté schmeckt auch Raclette

Zwischen Jura, Vogesen und Burgund weiß der Osten, was geschmolzener Käse ist. Logisch: Hier gibt es Restaurants, die Raclette mit Ernst servieren, manchmal mit einer Prise Fantasie. Wir haben Adressen behalten, die sie auf ihrer eigenen Website hervorheben, vom Zentrum von Dijon bis zu einem elsässischen Schloss.

Hier erlebt man Raclette oft in der Gruppe: private Chalets, Hütten für 8 bis 12 Personen, All-you-can-eat-Abende an einem bestimmten Wochentag. Lesen Sie die Bedingungen jeder Adresse genau und reservieren Sie, vor allem für große Tischrunden.

Unsere Adressen auf einen Blick

RestaurantStadt / ViertelStilAll you can eat
Les 3 BuresDijon (21), Rue BannelierAlpen-RestaurantKeine Angabe
La GrapillotteAhuy, bei Dijon (21)Käserei mit RestaurantKeine Angabe
La GrangeBesançon (25), Avenue CusenierKäse-RestaurantJa, mittwochs
L'AlpaNancy (54), Boulevard d’AustrasieBergrestaurantKeine Angabe
Là-HautSaverne (67), Schloss Haut-BarrRestaurant und ChaletsKeine Angabe
Brasserie des ÉclusiersHenridorff (57), bei SarrebourgBrasserieJa, in der Hütte
Le Chalet du GoûtCosne-Cours-sur-Loire (58)Savoyisches und italienisches RestaurantKeine Angabe

Die Restaurants auf der Karte

Klicken Sie auf einen Punkt, um Adresse, Telefonnummer und Route in Google Maps zu sehen.

1. Les 3 Bures, Dijon: die Berge mitten in der Stadt

In der Rue Bannelier lässt Les 3 Bures Dijon in die Höhe steigen. Das Restaurant stellt seine Alpenspezialitäten heraus, darunter „die traditionelle Raclette, die hausgemachte Tartiflette“ und frittierten Reblochon. Seine Raclette wird mit Wurstwaren, Kartoffeln und Salat serviert, und man kann Extra-Käse bestellen. Die Karte bietet auch Schweizer Fondues und einen Bures Burger… mit Raclette, für alle, die sich nicht entscheiden können. Unser Fazit: eine klassische Raclette ohne Schnickschnack, nur einen Katzensprung von der historischen Altstadt.

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Foto: © Les 3 Bures (offizielles Instagram-Konto @les3bures)

2. La Grapillotte, Ahuy (Dijon): Raclette beim Käsehändler

La Grapillotte ist zuallererst eine Käserei „Spezialisiert auf handwerklichen Käse aus der Franche-Comté und aus Savoyen“. Sie betreibt ein Geschäft in Ahuy und einen Stand in den Markthallen von Dijon. Ihr Restaurant, seit 2017 geöffnet, hat 80 Plätze und eine Terrasse mit 50 Plätzen, von April bis September je nach Wetter geöffnet. Zu den Spezialitäten zählen Reblochonnade, Fondue und Raclette, neben pochierten Eiern in Vin jaune und Desserts des Hauses. Auch ein Tagesmenü wird angeboten. Unser Fazit: eine Raclette, serviert von Leuten, die das ganze Jahr Käse verkaufen.

Offizielle Facebook-Seite von La Grapillotte

3. La Grange, Besançon: Raclette satt am Mittwoch

An der Avenue Cusenier lädt La Grange ein, „die Seele eines Bergbewohners für einen Abend“ anzunehmen. Die Karte bietet eine Raclette aus Rohmilch und eine Raclette Brezain mit Räucherkäse, ab zwei Personen. Mittwochs, mittags und abends, gibt es Raclette satt, Käse und Wurstwaren inklusive, ab zwei Personen und außer an Feiertagen. An den anderen Tagen übernehmen das Fondue aus der Franche-Comté und die Braserade. Das Restaurant hat vier Säle für Gruppen. Unser Fazit: Tragen Sie den Mittwoch in den Kalender ein, das ist der Tag der Raclette satt.

Offizielle Facebook-Seite von La Grange

  • Adresse: 17 avenue Cusenier, 25000 Besançon
  • Telefon: +33 3 81 50 82 97
  • Offizielle Website: lagrange-restaurant.fr
  • In den sozialen Netzwerken: Facebook
  • Anfahrt: In Google Maps öffnen
  • Die Raclette: Raclette 22,90 € pro Person, Raclette Brezain 24,80 € pro Person (mindestens 2 Personen), Zuschlag Käse 6 €; Raclette satt mittwochs (offizielle Website, eingesehen am 11.11.2026)

4. L’Alpa, Nancy: Raclette im Chalet-Dekor

Am Boulevard d’Austrasie feiert L’Alpa die Aromen der Berge: Fondue, Raclette, Tartiflette und Grillgerichte. Das Restaurant verspricht „eine ehrliche und zu 100 % hausgemachte Küche“. Es eignet sich für ein romantisches Abendessen ebenso wie für Abende unter Freunden. Achtung bei großen Tischrunden: Die Website weist darauf hin, dass freitag- und samstagabends keine Reservierungen für mehr als 8 Personen angenommen werden, auch nicht durch das Zusammenlegen mehrerer Reservierungen. Unser Fazit: ein Eckchen Alpen in Nancy, am Wochenende aber nur in kleiner Runde.

Illustration: Raclette-Gerät auf einem gedeckten Tisch (kein Foto des Restaurants)
Illustration, bis wir ein Foto des Restaurants haben.
  • Adresse: 95 boulevard d'Austrasie, 54000 Nancy
  • Offizielle Website: lalpa.fr
  • Anfahrt: In Google Maps öffnen
  • Die Raclette: Raclette à la carte; Preise nicht angegeben (offizielle Website, eingesehen am 11.11.2026)

5. Là-Haut, Saverne: Raclette im Chalet am Schloss Haut-Barr

Là-Haut hat sich im Schloss Haut-Barr niedergelassen, „Oberhalb der Rosenstadt“. Das Restaurant bietet ein Winterdorf mit 7 privat buchbaren Chalets für 6 bis 22 Personen: 3 ganzjährig geöffnet, alle von Oktober bis März. Auf der Karte: Pierrade, Fondue oder Raclette, als einziges Gericht. Man muss mindestens zu acht sein, freitagabends, samstagabends, sonntagmittags sowie vor und an Feiertagen. Reservierungen sind ausschließlich per Telefon möglich, mit Anzahlung. Unser Fazit: eine Raclette im privaten Chalet, mit einem Panorama, das laut Website spektakulär ist.

Illustration: Raclette-Gerät auf einem gedeckten Tisch (kein Foto des Restaurants)
Illustration, bis wir ein Foto des Restaurants haben.
  • Adresse: Château du Haut-Barr, 67700 Saverne
  • Telefon: +33 3 88 91 17 61
  • Offizielle Website: restaurant-lahaut.fr
  • Anfahrt: In Google Maps öffnen
  • Die Raclette: Pierrade, Fondue oder Raclette im Chalet: 30 € pro Person ohne Getränke, Anzahlung von 60 € bei der Chalet-Reservierung (offizielle Website, eingesehen am 11.11.2026)

6. Brasserie des Éclusiers, Henridorff: Raclette in den Hütten

Zwischen Sarrebourg und Saverne, beim Plan incliné, hat die Brasserie des Éclusiers eine originelle Idee: Raclette-Hütten. Dort genießt man eine „Raclette AOC Schweiz Wallis, begleitet von Wurstwaren und Kartoffeln“. Die Hütten nehmen 8 bis 12 Personen auf, mittags und abends, und werden vorab per Telefon reserviert. Raclette und Beilagen sind dort satt, Getränke extra. Der Rest der Brasserie bietet Platz für 150 Gedecke. Unser Fazit: ein Raclette-Abend in der Clique, in der eigenen Hütte.

Offizielle Facebook-Seite von Brasserie des Éclusiers

7. Le Chalet du Goût, Cosne-Cours-sur-Loire: Savoyen und Italien an einem Tisch

Seit November 2023 geöffnet, verbindet Le Chalet du Goût Savoyen und Italien. Die Köchin, italienischer Herkunft, bietet die savoyischen Klassiker neben Pizza und Pasta. Das Dekor spielt Chalet: „Holz, sanftes Licht und Almglocke“. Die traditionelle Raclette umfasst 250 g Käse französischer Herkunft pro Person, mit Wurstwaren oder Räucherlachs, Kartoffeln und Salat. Eine Option mit Morbier gibt es, und die Kinder haben ihren Raclette-Teller. Das Restaurant öffnet von Mittwoch bis Sonntag. Unser Fazit: eine hausgemachte Raclette im Herzen von Cosne.

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Foto: © Le Chalet du Goût (offizielles Instagram-Konto @lechaletdecosne)

Häufige Fragen

Wo isst man in Dijon Raclette?

In Les 3 Bures in der Rue Bannelier, das eine traditionelle Raclette für 23 € serviert (Karte vom 11.11.2026), oder in La Grapillotte, einer Käserei mit Restaurant auf der Seite von Ahuy, die Raclette zu ihren Spezialitäten zählt.

Wo isst man in Besançon Raclette satt?

In La Grange an der Avenue Cusenier: Raclette satt gibt es dort mittwochs mittags und abends, Käse und Wurstwaren inklusive, ab 2 Personen und außer an Feiertagen.

Wo isst man im Elsass und in Lothringen Raclette im Chalet oder in der Hütte?

In Là-Haut am Schloss Haut-Barr in Saverne, in privat buchbaren Chalets (30 € pro Person ohne Getränke), oder in der Brasserie des Éclusiers in Henridorff, deren Hütten 8 bis 12 Personen für Raclette satt zu 30 € pro Person aufnehmen.

Wo isst man in Nancy Raclette?

In L’Alpa am Boulevard d’Austrasie, einem Bergrestaurant mit Fondue, Raclette und Tartiflette. Freitag- und samstagabends sind Reservierungen auf 8 Personen begrenzt.

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