En resumen: en Lille, Le Broc y La Petite Auberge de Wambrechies sirven la raclette a voluntad, según sus webs. En Estrasburgo, La Cloche à Fromage la sirve en horno tradicional, y en Grenoble, La Ferme à Dédé raspa la rueda.

Direcciones verificadas el 10/11/2026 en las webs oficiales de los restaurantes. Los precios, las cartas y los horarios cambian a menudo: compruébalos antes de ir. ¿Tienes un restaurante de raclette? Inscríbelo aquí.

La raclette, mucho más allá de los Alpes

No hace falta vivir al pie de una pista para encontrar una buena raclette. Del Norte a Bretaña, de Alsacia a Borgoña, hay restaurantes que la han convertido en su especialidad. Aquí hemos reunido nueve direcciones, una o dos por ciudad, que anuncian la raclette en su propia web.

Las fórmulas van del aparato sobre la mesa a la rueda raspada delante de ti. Los precios y las cartas cambian con la temporada: compruébalos en la web de cada restaurante y reserva el fin de semana.

Nuestras direcciones de un vistazo

RestauranteCiudad / barrioEl estiloA voluntad
La Ferme à DédéGrenoble y Sassenage (38)Granja saboyanaNo especificado
Chez les FondusSaint-Étienne (42)Restaurante saboyanoNo especificado
Le ChamoisDijon (21)ChaletNo especificado en la web
La Cloche à FromageEstrasburgo (67)Restaurante de queseroGuarniciones a voluntad
Le ChamoisReims (51)ChaletNo especificado
Le BrocLille-Centre y Vieux-Lille (59)Aparato en la mesaSí
La Petite AubergeWambrechies, área metropolitana de Lille (59)Media ruedaSí
L'EdelweissRennes (35)ChaletNo especificado
Amour de Pomme de TerreNantes, Bouffay (44)Restaurante de patatasNo especificado

El mapa de los restaurantes

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1. La Ferme à Dédé, Grenoble: la rueda raspada, tres direcciones

La Ferme à Dédé tiene tres locales: el centro de Grenoble, el barrio de la estación y Sassenage. Su web anuncia la raclette montañesa y la raclette saboyana tradicional. En Instagram, el restaurante la presenta como « la verdadera estrella de la casa »: « raspamos directamente la rueda ». En octubre de 2025, el restaurante ganó el programa « La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi » de M6, según Le Dauphiné libéré. Lo que nos quedamos: una raclette premiada en la tele.

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Foto: © La Ferme à Dédé (cuenta oficial de Instagram @lafermeadede)

2. Chez les Fondus, Saint-Étienne: la raclette en pleno centro

En la rue Sainte-Catherine, Chez les Fondus es el restaurante saboyano del centro de Saint-Étienne. Su carta en línea ofrece « La Raclette des Fondus », una fórmula con dos raclettes y una raclette de verduras. Lo que nos quedamos: una opción de verdad para los vegetarianos, algo que sigue siendo raro en el mundo del embutido con queso fundido.

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Vídeo: © Chez les Fondus (cuenta oficial de Instagram @chezlesfondus)

3. Le Chamois, Dijon: raclette y fondues borgoñonas

En la avenue Garibaldi, Le Chamois mezcla las dos montañas de la gastronomía francesa: su web anuncia « fondues saboyanas o borgoñonas, raclette, tartiflettes ». Lo que nos quedamos: la dirección donde Saboya y Borgoña comparten mesa. Los precios de la raclette no están en la web: pregúntalos al reservar.

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Foto: © Le Chamois Dijon (cuenta oficial de Instagram @le_chamois_dijon)

4. La Cloche à Fromage, Estrasburgo: la raclette en horno tradicional

En la rue des Tonneliers, en el centro histórico, La Cloche à Fromage es el restaurante de la Fromagerie Tourrette. La web destaca « nuestra famosa raclette servida en horno tradicional » y anuncia « la quesera de campana más grande del mundo ». La raclette del Jura de leche cruda convive con el Morbier, el Appenzell o una raclette de leche de oveja, con guarniciones a voluntad. Lo que nos quedamos: una raclette de quesero, con la mayor variedad de quesos de esta página.

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Foto: © La Cloche à Fromage (cuenta oficial de Instagram @lacloche_resto)

5. Le Chamois, Reims: cinco raclettes a elegir

En la rue des Capucins, en el centro, Le Chamois de Reims (sin relación declarada con el de Dijon) apuesta por el chalet. Su web anuncia « raclette, reblochon, maroilles, morbier o 4 quesos »: el maroilles, vecino del Norte, se sienta a la mesa. Lo que nos quedamos: una raclette de maroilles, idea poco común y muy local. Precios en el local.

Página oficial de Facebook de Le Chamois Reims

6. Le Broc, Lille: la raclette a voluntad, dos direcciones

Le Broc tiene dos locales en Lille, en la place de Béthune y en el Vieux-Lille. Su carta anuncia « la raclette du Broc a voluntad », con el aparato en la mesa, a partir de dos personas. Para los entendidos, una « raclette de las grandes casas » rinde homenaje al afinador César Losfeld y a la Maison Lesage, según la carta. Lo que nos quedamos: la raclette a voluntad en pleno centro de Lille.

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Vídeo: © Le Broc (cuenta oficial de Instagram @le_broc_lille)

7. La Petite Auberge, Wambrechies: la media rueda a voluntad cerca de Lille

A diez minutos de Lille, La Petite Auberge de Wambrechies anuncia « la verdadera raclette, a voluntad », de leche cruda, para dos personas como mínimo. Su cuenta de Instagram muestra la media rueda colocada en un aparato con rueda, al estilo chalet. Lo que nos quedamos: la media rueda a voluntad, algo raro en el Norte. La página de inicio también muestra otra fórmula más barata: pide los detalles al reservar.

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Foto: © La Petite Auberge Wambrechies (cuenta oficial de Instagram @lapetiteauberge_wambrechies)

8. L’Edelweiss, Rennes: raclettes y fondues en la rue de Saint-Malo

En la rue de Saint-Malo, L’Edelweiss es el chalet saboyano de Rennes, con « sus imprescindibles raclettes y fondues », según su web. Las reservas se hacen solo por teléfono. Lo que nos quedamos: la prueba de que Bretaña también adora el queso fundido, y no solo sobre una galette. La carta de 2026 está en la web.

Página oficial de Facebook de L’Edelweiss

9. Amour de Pomme de Terre, Nantes: seis raclettes en el Bouffay

En la rue des Halles, en el barrio del Bouffay, Amour de Pomme de Terre pone, como su nombre indica, la patata en el centro, y la raclette llega de forma natural. Su web cita « raclette, fondue saboyana, tartiflette casera », y su cuenta de Instagram anuncia seis raclettes a elegir. Lo que nos quedamos: un restaurante que empieza por la patata, la mejor amiga de la raclette.

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Vídeo: © Amour de Pomme de Terre (cuenta oficial de Instagram @amourdepommedeterre)

Preguntas frecuentes

¿Dónde comer una raclette a voluntad en el norte de Francia?

En Le Broc, en Lille (dos locales), y en La Petite Auberge de Wambrechies, a diez minutos de Lille, según sus webs: 29,50 € y 30 € por persona, a partir de dos personas.

¿Dónde comer una raclette en Estrasburgo?

En La Cloche à Fromage, en la rue des Tonneliers, que sirve su raclette en horno tradicional, según la web de la Fromagerie Tourrette.

¿Dónde comer una raclette en Grenoble?

En La Ferme à Dédé, que tiene tres locales (centro, estación y Sassenage). Su web anuncia la raclette montañesa a 25 € por persona.

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