En resumen: la TTM Evolène es un aparato de raclette de doble media rueda fabricado en Suiza: dos quesos colocados en línea, cada uno bajo su propia resistencia de 1000 W, que se encienden por separado. Con 14,5 kg, una base de un metro de largo y un precio de 699 € sin IVA en la tienda oficial de TTM, es una herramienta de servicio para restaurantes, catering y puestos de mercado.
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Ficha técnica: TTM Evolène
| Característica | TTM Evolène |
|---|---|
| Tipo | Aparato de raclette de doble media rueda, 2 x 1/2 rueda colocadas en línea (TTM) |
| Número de personas | No indicado por TTM |
| Potencia | 2 x 1000 W, dos resistencias independientes con encendido separado (TTM) |
| Alimentación / tensión | Eléctrica, 230 V; versión de 115 V disponible (TTM) |
| Ajustes | Portaquesos inclinables, cada uno sobre un brazo giratorio; cada resistencia se enciende por separado (TTM) |
| Dimensiones y peso | Base de 100 x 28 cm, 40 cm de alto, 14,5 kg (TTM) |
| Materiales | Dos portaquesos «combi» con revestimiento antiadherente, asas laterales de madera barnizada (TTM) |
| Accesorios | Vendidos aparte por TTM: cuchillos de raclette Profi y Chef, soportes de madera, delantal, tenedor para patatas |
| Garantía | No indicada en la página de producto de TTM |
| Fabricación | Suiza, Swissmade (TTM, Sierre, Valais) |
| Precio orientativo | unos 699 € sin IVA en la tienda oficial de TTM, consultado el 09/11/2026 |
Lo que destacamos
La Evolène se resume en una frase: dos medias ruedas una al lado de la otra, en una misma línea, cada una bajo su propia resistencia de 1000 W. TTM precisa que las dos se encienden por separado, así que se puede trabajar con una sola media rueda cuando el comedor se vacía, sin calentar el aire. Cada queso descansa sobre un portaquesos «combi» inclinable, antiadherente y montado en un brazo giratorio: se aparta el queso del calor para rasparlo, se vuelve a colocar y la media rueda vecina ya ha tomado ventaja.
El formato es de mostrador: base de 100 x 28 cm, 40 cm de alto y 14,5 kg según TTM. Las asas laterales de madera barnizada ayudan a moverla. Funciona a 230 V, con una versión de 115 V disponible según el fabricante, y lleva la etiqueta Swissmade: TTM tiene su sede en Sierre, en el Valais. En cambio, TTM no indica número de comensales, ni rendimiento por hora, ni duración de la garantía en su página de producto.
Sobre la compra, seamos claros: la Evolène se vende sobre todo en Suiza (tienda oficial de TTM, Fust, Galaxus) y no la hemos encontrado en Amazon: el botón de esta página lanza una simple búsqueda.
Puntos fuertes
- Dos resistencias de 1000 W con encendido separado
- Se puede trabajar con una sola media rueda
- Portaquesos inclinables y antiadherentes sobre brazos giratorios
- Versión de 115 V disponible según TTM
- Fabricación suiza (Swissmade)
Puntos a tener en cuenta
- 14,5 kg y un metro de largo: necesita su propio sitio
- TTM no indica número de personas ni rendimiento
- Garantía no indicada en la página de producto
- Se vende sobre todo en Suiza, no está en Amazon
- 699 € sin IVA: un presupuesto profesional
¿Para quién?
Para restaurantes que sirven la raclette por media rueda, empresas de catering que animan veladas de empresa y puestos que quieren dos quesos en marcha a la vez. Asegúrese de que la instalación eléctrica soporta las dos resistencias de 1000 W encendidas a la vez. Si va a montar una caseta de mercado, nuestra guía de la raclette en el mercado de Navidad le ayudará a preparar el puesto.
Para un particular exigente que recibe a menudo a una mesa grande, es posible, siempre que tenga espacio y presupuesto. Para una raclette a cuatro un domingo por la noche, en cambio, es como alquilar un autocar para ir a por el pan.
Alternativas
- TTM Trio: tres medias ruedas redondas y dos cuerpos de calefacción de 1000 W, uno con potenciómetro, para subir un escalón (969 € sin IVA en TTM).
- TTM DS 2000: dos medias ruedas sobre una base de 53 cm, 1000 W y 7,6 kg, para un uso más ligero (329 € sin IVA en TTM).
- TTM Raclette Ambiance: otro aparato de la gama de raclette clásica de TTM, ya presentado en el sitio.
- Casselin CAR12: un aparato de media rueda de la marca Casselin, para una sola media rueda.
Para comparar la Evolène con los aparatos de gran consumo, consulte nuestro comparativo de aparatos de raclette. Y para variar lo que acompaña al queso, aquí están nuestras recetas.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar la TTM Evolène con una sola media rueda?
Sí. TTM indica que las dos resistencias de 1000 W se encienden por separado: se puede encender solo una y trabajar con una sola media rueda.
¿Qué potencia tiene la TTM Evolène?
2 x 1000 W, con dos resistencias independientes, a 230 V. Según TTM, existe una versión de 115 V.
¿Dónde comprar la TTM Evolène?
Sobre todo en Suiza: en la tienda oficial de TTM (699 € sin IVA, consultado el 09/11/2026) o en distribuidores como Fust y Galaxus. No la hemos encontrado en Amazon a fecha de 09/11/2026.
