En bref : le TTM Brio Gas (réf. 100.006) est un four à raclette suisse au butane ou au propane qui fait fondre deux demi-meules sans la moindre prise électrique. Ce qu’on retient : un brûleur à gaz, une base en fonte d’aluminium avec pierre naturelle, 13,8 kg, une fabrication Swissmade et une règle non négociable : TTM le réserve exclusivement au plein air.
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Carte d’identité : TTM Brio Gas
| Caractéristique | TTM Brio Gas |
|---|---|
| Type | Appareil à raclette double demi-meule à gaz : 2 x 1/2 meule, ronde ou carrée (TTM) |
| Nombre de personnes | Non précisé par TTM |
| Puissance | 2,6 à 3,4 kW (gaz, page officielle TTM) ; 1,9 à 2,5 kW d’après un résumé de la notice générale TTM diffusée par Migros |
| Alimentation | Gaz butane ou propane, sans électricité ; livré sans détendeur ni tuyau (TTM) |
| Réglages | Porte-fromages inclinables sur bras pivotant ; écart entre les fromages réglable (jeu de 2 cm) ; hauteur par tige filetée (TTM) |
| Dimensions et poids | Plateau 52 x 28 cm, hauteur 40 cm ; 13,8 kg (TTM) |
| Matériaux | Plaque de base en fonte d’aluminium avec pierre naturelle (TTM) |
| Usage (intérieur / extérieur) | Exclusivement en plein air (TTM) |
| Garantie | Non précisé par TTM |
| Fabrication | Suisse (Swissmade), TTM à Sierre (TTM) |
| Prix indicatif | Environ 759 € HT sur la boutique officielle TTM, relevé du 09/11/2026 |
Ce qu’on en retient
Le principe est celui des racleuses TTM électriques : chaque demi-meule sur son porte-fromage inclinable, deux bras pivotants, un écart réglable entre les fromages, la hauteur ajustée sur tige filetée. La différence, c’est la flamme : pas de rallonge à tirer, pas de disjoncteur qui saute quand le voisin branche sa friteuse. Pour une fête de village, une terrasse d’alpage ou un stand ouvert, c’est une vraie liberté.
Reste une question que nous n’avons pas pu trancher : la puissance. La page officielle TTM annonce 2,6 à 3,4 kW, un résumé de la notice générale TTM diffusée par Migros parle de 1,9 à 2,5 kW. En relisant cette notice, la valeur basse apparaît dans la colonne de l’Easy-Gaz et la valeur haute dans celle des appareils Brio : la plus élevée nous semble la bonne, mais demandez confirmation à TTM avant de dimensionner votre service.
Côté pratique, l’appareil est livré sans détendeur ni tuyau ; TTM vend un détendeur variable avec tuyau (art. 800.091). Avec 13,8 kg, il se transporte, mais à deux mains. Il est vendu surtout en Suisse ; sur Amazon.fr, sa fiche était « actuellement indisponible » lors de notre relevé du 09/11/2026.
Points forts
- Aucune électricité nécessaire
- Deux demi-meules rondes ou carrées, bras pivotants
- Base en fonte d’aluminium avec pierre naturelle
- Fabrication suisse
Points à considérer
- Exclusivement en plein air
- Puissance annoncée différemment selon les sources
- Détendeur et tuyau à acheter en plus
- Peu disponible hors de Suisse, indisponible sur Amazon.fr au 09/11/2026
Sécurité gaz : plein air uniquement
TTM est formel : le Brio Gas s’utilise exclusivement en plein air. Pas sous un chapiteau fermé, pas dans un chalet de marché clos, pas dans un camion ni dans une cuisine : pour l’intérieur, c’est le Brio PLUS, homologué intérieur, qu’il faut regarder. La notice générale TTM ajoute ses règles : surface plane et stable, 30 cm d’une paroi, jamais sans fromage, coupure à chaque pause, appareil réservé aux adultes et 20 minutes de refroidissement avant de ranger.
Pour qui ?
Pour les traiteurs et associations qui servent en extérieur : fêtes de village, terrasses, alpages, stands ouverts de marché de Noël. Si votre point de vente est fermé, même à moitié, passez votre chemin : il vous faut un appareil homologué intérieur.
Les alternatives
- TTM Brio PLUS : même format double demi-meule au gaz, avec sécurité d’allumage par thermocouple et homologation intérieur et extérieur (environ 849 € HT chez TTM).
- TTM Easy Gaz : une seule demi-meule au gaz, démontable avec sac à dos, plein air uniquement (environ 499 € HT chez TTM).
- TTM Raclette Ambiance : la demi-meule électrique de la marque, pour servir à l’intérieur.
Notre guide de la raclette au marché de Noël détaille l’organisation d’un stand, et notre comparatif des appareils à raclette couvre les modèles électriques.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser le TTM Brio Gas en intérieur ?
Non. TTM le destine exclusivement au plein air. Pour un usage en intérieur, TTM propose le Brio PLUS, homologué intérieur et extérieur.
Quelle est la puissance du TTM Brio Gas ?
La page officielle TTM indique 2,6 à 3,4 kW ; un résumé de la notice générale TTM diffusée par Migros indique 1,9 à 2,5 kW. Nous conseillons de demander confirmation à TTM.
Le TTM Brio Gas est-il livré avec un détendeur ?
Non, il est livré sans détendeur ni tuyau. TTM propose un détendeur variable avec tuyau sous la référence 800.091.
