Kurz gesagt: das Baumalu Fondue-Set aus emailliertem Gusseisen richtet sich an Runden zu sechst, die im Winter zwischen Raclette und Fondue abwechseln wollen, ohne viel auszugeben. Unser Fazit: ein rotes Caquelon mit Farbverlauf, ein Rechaud, ein Pastenbrenner und sechs Gabeln mit farbigen Enden, von einer elsässischen Firma, die es seit 1971 gibt, aber eine offizielle Seite ohne Angaben zu geeigneten Herdarten.
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Steckbrief: Baumalu Fondue-Set für 6
| Merkmal | Baumalu Käsefondue-Set |
|---|---|
| Lieferumfang | Caquelon aus emailliertem Gusseisen in Rot mit Farbverlauf, Rechaud, Pastenbrenner (Paste nicht enthalten), 6 Gabeln mit farbigen Enden (Baumalu) |
| Personen | 6 (Baumalu) |
| Durchmesser Caquelon | 21 cm laut Amazon.fr-Seite; Baumalu bietet das Set in 21 cm (Ref. 385052) und 24 cm an |
| Maße | 21 x 21 x 21 cm laut Amazon.fr-Seite |
| Material | Emailliertes Gusseisen, fester Griff (Baumalu) |
| Innenseite | Helle Emaille, laut einem Händler |
| Verwendung | Käsefondue; Baumalu gibt auch Tipps für Schokolade, Öl oder Brühe |
| Geeignete Herdarten | Von Baumalu nicht angegeben |
| Spülmaschine | Für das Set von Baumalu nicht angegeben; nein für das einzeln verkaufte Caquelon (Baumalu) |
| Hersteller | Baumalu, Baldenheim (Elsass, Frankreich), Kochgeschirr seit 1971 (Baumalu) |
| Garantie | Von Baumalu nicht angegeben |
Unser Fazit
Das Baumalu-Set ist Käsefondue, wie man es sich im Chalet vorstellt: ein Caquelon aus emailliertem Gusseisen in Rot, das nach unten heller wird, ein schwarzes Rechaud, ein Pastenbrenner und sechs Gabeln, deren farbige Enden den Klassiker „Das ist meine Gabel, nein, meine“ verhindern. Baumalu, eine elsässische Firma aus Baldenheim, beschreibt ein Set für sechs Personen, und das Gusseisen tut, was es soll: Es verteilt und speichert die Wärme, damit der Käse vom ersten bis zum letzten Brotstück flüssig bleibt.
Die Tipps des Herstellers sind vernünftig und lohnen sich: den Käse langsam erhitzen, damit nichts anbrennt, das heiße Caquelon nicht mehr bewegen und es vollständig abkühlen lassen, bevor man es in lauwarmem Wasser einweicht. Der Brenner läuft mit Brennpaste, die nicht beiliegt: Kauf welche, sonst wird der Fondue-Abend zum spontanen Raclette-Abend. Was hier, zugegeben, kein Drama wäre.
Zu den Grauzonen: Die offizielle Seite sagt nichts über geeignete Herdarten oder die Spülmaschine für dieses Set. Baumalu gibt aber an, dass das einzeln verkaufte Caquelon nicht in die Spülmaschine darf, also lieber von Hand spülen. Außerdem führt der Baumalu-Shop das Set in 21 und 24 cm, die Amazon.fr-Seite nennt 21 x 21 x 21 cm. Prüf die Größe bei der Bestellung.
Stärken
- Komplettes Set, sofort tischfertig
- Gabeln mit farbigen Enden, keine Verwechslung
- Emailliertes Gusseisen hält den Käse warm
- Sehr fotogenes Rot mit Farbverlauf
- Französische Firma seit 1971
Zu bedenken
- Geeignete Herdarten vom Hersteller nicht angegeben
- Handwäsche einplanen
- Brennpaste nicht enthalten
- Zwei Größen im Katalog: Durchmesser prüfen
Für wen?
Für Familien und Freundeskreise, die an einem Wochenende Raclette und am nächsten Fondue machen und ein komplettes Set ohne Premium-Preis wollen. Auch ein schönes Geschenk für ein Paar, das schon ein Raclette-Gerät hat, etwa aus unserem Raclette-Grill-Vergleich.
Für wen nicht? Für alle, die alles in die Spülmaschine geben wollen, und für alle, die sicher auf Induktion kochen müssen, denn der Hersteller macht dazu keine Angabe.
Alternativen
- Beka Belledone Käsefondue-Set: 1,8-Liter-Caquelon aus emailliertem Gusseisen, laut Beka induktions- und backofengeeignet.
- Le Creuset Caquelon aus emailliertem Gusseisen, 22 cm: die Premium-Wahl, ohne Rechaud und Gabeln.
- Baumalu Fondue-Set mit Holzbrett: die 17-cm-Version derselben Marke, mit Spritzschutz.
Weitere Ideen für Fans von geschmolzenem Käse findest du in unserem Raclette-Geschenkeguide für Weihnachten.
Zwischen zwei Fondues
An Abenden, an denen das Caquelon Pause macht, übernehmen unsere Raclette-Rezepte.
Häufige Fragen
Für wie viele Personen ist das Baumalu Fondue-Set?
Baumalu beschreibt es als Set für 6 Personen, mit 6 Gabeln mit farbigen Enden.
Funktioniert das Baumalu Fondue-Set auf Induktion?
Baumalu gibt das auf der Seite dieses Sets nicht an. Ohne diese Angabe bereitet man das Fondue besser auf einem sicher geeigneten Herd zu und stellt es dann aufs Rechaud.
Ist das Baumalu Caquelon spülmaschinenfest?
Baumalu gibt an, dass das einzeln verkaufte Caquelon nicht in die Spülmaschine darf. Der Hersteller rät, es abkühlen zu lassen und in lauwarmem Wasser einzuweichen.
