Kort samengevat: de Louis Tellier Alpage RACL01 is voor wie raclette wil zoals vroeger, de échte: een halve kaas onder een verwarmde balk, en de kaas schraap je rechtstreeks op je bord. Wat we onthouden: 850 W volgens Amazon en een verkoper, een kantelbare en verstelbare kaashouder en een aangekondigde Franse makelij.
Dit artikel bevat Amazon-affiliatelinks: als je via deze links koopt, ontvangt Raclette Club een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Meer informatie.
Identiteitskaart: Louis Tellier Alpage RACL01
| Kenmerk | Louis Tellier Alpage RACL01 |
|---|---|
| Type | Traditioneel raclette-apparaat voor een halve kaas |
| Aantal personen | 6 tot 10 volgens de Amazon.com-productpagina (6 tot 8 volgens een andere verkoper) |
| Vermogen | 850 W, 230 V (Louis Tellier) |
| Verwarming en instellingen | Verstelbare verwarmingsbalk; kantelbare kaashouder, in hoogte verstelbaar |
| Materiaal | Rvs en staal, volgens de Amazon.com-productpagina |
| Afmetingen en gewicht | 26,5 x 53 x 40 cm, 3,7 kg volgens Meilleur du Chef |
| Meegeleverde accessoires | Louis Tellier vermeldt geen meegeleverde accessoires; raclettemes CAR01 apart verkrijgbaar |
| Snoer | 2,5 m volgens Meilleur du Chef |
| Garantie | 2 jaar tegen fabricage- of materiaalfouten (verkoopvoorwaarden van Louis Tellier) |
| Productie | Frankrijk, volgens de Amazon.com-productpagina en een verkoper |
Wat we ervan onthouden
Op papier is de Alpage de raclette zoals ze in de alpenweiden wordt geserveerd, zonder pannetjes en bakjes. Je zet een halve kaas op de kaashouder, stelt hoogte en hellingshoek in, de verwarmingsbalk verhit het oppervlak en zodra het begint te borrelen, schraap je. De kaas valt als een laagje over de aardappel, korst inbegrepen, en daar draait het om: de smaak heeft niets te maken met een plak die in een pannetje is gesmolten. Het apparaat, vroeger verkocht onder de naam Bron Coucke, wordt nu op de markt gebracht door Louis Tellier, en zowel de Amazon-pagina als een gespecialiseerde verkoper zeggen dat het in Frankrijk is gemaakt.
Keerzijde van de medaille: je hebt een ceremoniemeester nodig. Met een apparaat voor een halve kaas schraapt één persoon voor het hele gezelschap, wat hem of haar de populairste van de avond maakt, maar ook degene die als laatste eet. Qua vermogen twijfelen de bronnen tussen 850 W en 900 W; in beide gevallen zitten we ver onder professionele machines, maar het is ruim genoeg voor kaas op de juiste temperatuur. Denk ook aan het raclettemes, dat een verkoper apart aanbiedt.
Sterke punten
- De echte raclette van een halve kaas, korst inbegrepen
- Kantelbare, in hoogte verstelbare kaashouder
- Aangekondigde Franse makelij
- Rvs en staal, snoer van 2,5 m volgens een verkoper
- Tot 10 personen volgens de Amazon.com-productpagina
Aandachtspunten
- Vermogen opgegeven als 850 of 900 W, afhankelijk van de pagina
- Eén persoon moet voor iedereen schrapen
- Raclettemes moet je er apart bij rekenen
- Een halve kaas is veel kaas voor minder dan zes personen
In beeld
Video: La Toque d’Or op YouTube. Presentatie door een verkoper van de Louis Tellier-apparaten Brézière en Alpage, halve en kwart kaas; de exacte versie (Original RACL01 of Signature) wordt niet vermeld.
Video: Le Repaire Du Chef op YouTube. Demonstratie van de Brézière, het andere traditionele apparaat van Louis Tellier, voor een kwart kaas: dit is niet de Alpage, maar het gebaar is hetzelfde.
Video: Luisier Affineur op YouTube. Een Zwitserse affineur vergelijkt raclettekazen: om de juiste halve kaas voor op het apparaat te kiezen, geen video van het apparaat zelf.
Voor wie?
Voor gezelschappen van zes tot tien die een spectaculaire raclette willen, voor verjaardagen, eindejaarsfeesten en iedereen die raclette in het restaurant heeft geproefd en er niet over uitgepraat raakt. Voor wie een kaasboer heeft die halve kazen verkoopt. Is het echter jouw ding dat iedereen zijn eigen pannetje in eigen tempo beheert, of zijn jullie met z’n tweeën op een dinsdagavond, dan is een apparaat met pannetjes veel praktischer. En voor bruiloften of grote groepen kijk je beter naar de professionele modellen.
De alternatieven
- Livoo DOC159 : halve kaas, 600 W, thermostaat en draaibare kaashouder volgens een verkoper.
- Casselin CAR12 : verstelbare en kantelbare kaashouder, bedoeld voor professionals.
- TTM Zinal : 1000 W en rvs frame, voor een ronde of vierkante halve kaas.
Wil je alle modellen vergelijken, lees dan onze selectie professionele raclette-apparaten en apparaten voor een halve kaas, of onze gids over traditionele raclette-apparaten.
Onze recepten om erbij te maken
- Raclette van een halve kaas, het recept dat voor dit apparaat is gemaakt.
- Traditionele raclette, voor de bijgerechten en de hoeveelheden.
Veelgestelde vragen
Wat is het vermogen van de Louis Tellier Alpage RACL01?
De Amazon.com-pagina en de verkoper Meilleur du Chef geven 850 W bij 230 V aan. De titel van een Fnac-pagina spreekt van 900 W: controleer het typeplaatje als dit voor jou belangrijk is.
Wordt de Alpage RACL01 in Frankrijk gemaakt?
Ja, volgens de Amazon.com-pagina en de verkoper Meilleur du Chef, die het als in Frankrijk gemaakt presenteren. Het werd eerder verkocht onder de naam Bron Coucke.
Voor hoeveel personen is de Alpage bedoeld?
De Amazon.com-pagina noemt 6 tot 10 personen en een Fnac-pagina 6 tot 8. Bij een halve kaas schraapt één persoon voor het hele gezelschap.
