In breve: il marchio HENDI è un fornitore olandese di attrezzature per la ristorazione professionale, che firma i suoi prodotti «Tools for Chefs». Da Raclette Club conosciamo di lei un solo prodotto, la pasta combustibile per fornelletto da fonduta: la scheda è quindi breve.
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La marca in breve
Secondo il suo sito, HENDI esiste dal 1934 ed è diventata un’azienda internazionale, con uffici e magazzini nei Paesi Bassi, in Austria, in Polonia, in Romania, in Spagna, in Italia e a Hong Kong. Le sue attività principali sono lo sviluppo, la produzione, la vendita e la distribuzione di attrezzature e forniture per l’hotellerie e la ristorazione, con più di 4 000 articoli a catalogo. La scheda prodotto della sua pasta combustibile riporta l’indirizzo di HENDI B.V. a De Klomp, nei Paesi Bassi.
La marca si rivolge prima di tutto alle cucine professionali: friggitrici, bagnomaria, chafing dish, cannelli da cucina. Il suo sito rimanda a una rete di rivenditori più che a un negozio per il grande pubblico. La sua pasta combustibile arriva quindi ai privati dalla porta di servizio, attraverso i marketplace come Amazon.fr.
Video
Video: HENDI – Tools for Chefs su YouTube. Video ufficiale di presentazione dell’azienda, in inglese.
Video: BOSKA Food Tools su YouTube. Riempire e usare un bruciatore da fonduta, spiegato da Boska: un’altra marca, lo stesso gesto.
Video: @blackrockgrill su TikTok. Vasetti di pasta combustibile per fonduta della marca Till, presentati da un rivenditore: un’altra marca rispetto a HENDI.
I suoi prodotti su Raclette Club
| Modello | Tipo | Per chi | Scheda | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Pasta combustibile per fonduta 190036 (3 x 80 g) (ASIN B0873P3JWM) | Pasta combustibile a base di etanolo, 3 vasetti da 80 g, circa 2 ore ciascuno | I caquelon su fornelletto a pasta | Scheda in arrivo | Vedi il prezzo su Amazon.fr |
Cosa ne pensiamo
Quello che ricordiamo della pasta HENDI 190036, secondo la scheda del produttore: tre vasetti da 80 g di etanolo addensato, circa 2 ore di fiamma ciascuno, una combustione senza fuliggine né odore. È il genere di prodotto che ci si dimentica di comprare fino al momento preciso in cui il formaggio è grattugiato, il vino bianco aperto e il fornelletto vuoto.
La scheda insiste sulla sicurezza, e ha ragione: la fiamma è quasi interamente blu, quindi difficile da vedere, si spegne chiudendo il coperchio del supporto e si ricarica solo a freddo. HENDI cita come compatibile solo il proprio bruciatore: per un fornelletto di un’altra marca, controlla che il vasetto entri bene nel supporto.
Marchio HENDI: per chi?
- Per una fonduta nel caquelon su fornelletto a pasta: i 3 vasetti da 80 g, abbastanza per diverse serate. Il nostro confronto dei caquelon per fonduta presenta i fornelletti da abbinare.
- Per una fonduta senza fiamma: guarda piuttosto gli apparecchi elettrici dello stesso confronto, o la nostra selezione diapparecchi per raclette e fondue 2 in 1.
Domande frequenti
Quanto brucia un vasetto di pasta HENDI?
Circa 2 ore per un vasetto da 80 g, secondo la scheda prodotto HENDI del riferimento 190036. La durata reale dipende dalla regolazione del bruciatore.
La pasta HENDI va bene per tutti i fornelletti da fonduta?
HENDI la presenta per gli apparecchi da gourmet, la fonduta, i fornelletti e le pietre ollari, e cita il proprio bruciatore 111420. Per un fornelletto di un’altra marca, controlla che il vasetto si inserisca nel supporto e che un coperchio permetta di spegnere la fiamma.
Dove comprare i prodotti HENDI?
HENDI si appoggia a una rete di rivenditori di attrezzature per la ristorazione. Per i privati, la pasta combustibile di questa pagina è presente su Amazon.fr.
