En resumen: la marca HENDI es un proveedor neerlandés de material para la restauración profesional, que firma sus productos «Tools for Chefs». En Raclette Club solo le conocemos un producto, su pasta combustible para infiernillo de fondue: por eso la ficha es corta.
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La marca en pocas líneas
Según su sitio web, HENDI existe desde 1934 y se ha convertido en una empresa internacional, con oficinas y almacenes en los Países Bajos, Austria, Polonia, Rumanía, España, Italia y Hong Kong. Sus actividades principales son el desarrollo, la producción, la venta y la distribución de material y suministros para la hostelería y la restauración, con más de 4 000 artículos en el catálogo. La ficha de producto de su pasta combustible da la dirección de HENDI B.V. en De Klomp, en los Países Bajos.
La marca se dirige ante todo a las cocinas profesionales: freidoras, baños maría, chafing dishes, sopletes de cocina. Su sitio web remite a una red de distribuidores más que a una tienda para el gran público. Su pasta combustible llega, pues, a los particulares por la puerta de atrás, a través de marketplaces como Amazon.fr.
En vídeo
Vídeo: HENDI – Tools for Chefs en YouTube. Vídeo oficial de presentación de la empresa, en inglés.
Vídeo: BOSKA Food Tools en YouTube. Cómo llenar y usar un quemador de fondue, explicado por Boska: otra marca, el mismo gesto.
Vídeo: @blackrockgrill en TikTok. Botes de pasta combustible para fondue de la marca Till, presentados por un distribuidor: otra marca distinta de HENDI.
Sus aparatos en Raclette Club
| Modelo | Tipo | Para quién | Ficha | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Pasta combustible para fondue 190036 (3 x 80 g) (ASIN B0873P3JWM) | Pasta combustible de etanol, 3 botes de 80 g, unas 2 h cada uno | Caquelons sobre infiernillo de pasta | Ficha próximamente | Ver el precio en Amazon.fr |
Lo que pensamos
Lo que nos quedamos de la pasta HENDI 190036, según la ficha del fabricante: tres botes de 80 g de etanol espesado, unas 2 horas de llama cada uno, una combustión sin hollín ni olor. Es el tipo de producto que uno se olvida de comprar hasta el momento exacto en que el queso está rallado, el vino blanco abierto y el infiernillo vacío.
La ficha insiste en la seguridad, y tiene razón: la llama es casi totalmente azul, por lo que cuesta verla, se apaga cerrando la tapa del soporte y solo se rellena en frío. HENDI solo cita su propio quemador como compatible: para un infiernillo de otra marca, comprueba que el bote encaja bien en el soporte.
Marca HENDI: ¿para quién es?
- Para una fondue en caquelon sobre infiernillo de pasta: los 3 botes de 80 g, suficientes para varias veladas. Nuestra comparativa de caquelons de fondue presenta los infiernillos que van con ellos.
- Para una fondue sin llama: mira mejor los aparatos eléctricos de la misma comparativa, o nuestra selección deaparatos de raclette y fondue 2 en 1.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo arde un bote de pasta HENDI?
Unas 2 horas para un bote de 80 g, según la ficha de producto de HENDI de la referencia 190036. La duración real depende del ajuste del quemador.
¿Sirve la pasta HENDI para todos los infiernillos de fondue?
HENDI la presenta para los aparatos de gourmet, la fondue, los infiernillos y las piedras para asar, y cita su propio quemador 111420. Para un infiernillo de otra marca, comprueba que el bote se inserta en el soporte y que una tapa permite apagar la llama.
¿Dónde comprar los productos HENDI?
HENDI se apoya en una red de distribuidores de material de restauración. Para los particulares, la pasta combustible de esta página figura en Amazon.fr.
