En bref : le TTM Trio est un appareil à raclette professionnel triple demi-meule : trois demi-fromages ronds, deux corps de chauffe de 1000 W à commutation indépendante, dont un avec potentiomètre. Fabriqué en Suisse, il pèse 10 kg et s’affiche à 969 € HT sur la boutique officielle TTM.
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Carte d’identité : TTM Trio
| Caractéristique | TTM Trio |
|---|---|
| Type | Appareil à raclette triple demi-meule, 3 x 1/2 meule de forme ronde (TTM) |
| Nombre de personnes | Non précisé par TTM, qui annonce un « haut débit par heure » sans chiffre |
| Puissance | 2 x 1000 W, deux corps de chauffe à commutation indépendante, dont un avec potentiomètre (TTM) |
| Alimentation / tension | Électrique, 230 V (TTM) |
| Réglages | Hauteur de l’ensemble des porte-fromages par rotation autour de la tige filetée centrale, plus réglage individuel de chaque porte-fromage ; potentiomètre sur un corps de chauffe (TTM) |
| Dimensions et poids | Plateau 54 x 47 cm, hauteur 34 cm, 10 kg (TTM) |
| Accessoires | Proposés à part par TTM : couteaux à raclette Profi et Chef, supports en bois, tablier, fourchette à pommes de terre |
| Garantie | Non précisée sur la page produit TTM |
| Fabrication | Suisse, Swissmade (TTM, Sierre, Valais) |
| Prix indicatif | environ 969 € HT sur la boutique officielle TTM, relevé du 09/11/2026 |
Ce qu’on en retient
Le Trio, c’est la réponse de TTM à une question simple : que faire quand deux demi-meules ne suffisent plus ? On en met trois. TTM le présente comme un « appareil professionnel » à « haut débit par heure », avec trois demi-fromages ronds chauffés par deux corps de chauffe de 1000 W qui se commutent indépendamment. L’un des deux dispose d’un potentiomètre : on peut donc moduler la chaleur d’un côté pendant que l’autre travaille à plein, pratique quand un fromage a pris de l’avance sur ses voisins. Le fabricant ne donne pas de chiffre de débit ni de nombre de couverts : le « haut débit » reste une promesse sans compteur.
Côté réglages, le Trio est plus fin qu’il n’y paraît. La hauteur de tous les porte-fromages se règle d’un coup, par rotation autour de la tige filetée centrale, et chaque porte-fromage se règle ensuite individuellement. Utile, car trois demi-meules ont rarement exactement la même épaisseur. Avec un plateau de 54 x 47 cm, 34 cm de haut et 10 kg selon TTM, il reste étonnamment compact pour trois fromages : plus lourd qu’un appareil familial, mais nettement plus léger que l’Evolène et ses 14,5 kg.
Deux réserves à connaître. TTM indique du 230 V, sans version 115 V mentionnée pour ce modèle. Et le Trio ne se trouve, à notre connaissance, que sur la boutique officielle TTM : nous n’avons trouvé ni revendeur, ni fiche Amazon.fr au 09/11/2026.
Points forts
- Trois demi-meules en service en même temps
- Deux corps de chauffe indépendants, dont un avec potentiomètre
- Réglage de hauteur général et réglage de chaque porte-fromage
- 10 kg seulement pour trois fromages
- Fabrication suisse (Swissmade)
Points à considérer
- Fromages ronds uniquement d’après TTM
- « Haut débit » annoncé sans chiffre ni nombre de personnes
- 230 V seulement, pas de version 115 V mentionnée
- Vendu uniquement sur la boutique TTM, absent d’Amazon.fr
- 969 € HT : un vrai investissement
Pour qui ?
Pour les restaurants qui font de la raclette leur spécialité, les traiteurs qui servent de grandes salles et les stands très fréquentés, où la file d’attente ne laisse pas au fromage le temps de souffler. Prévoyez une installation électrique qui supporte les deux corps de chauffe de 1000 W en même temps. Pour un chalet de marché, notre guide de la raclette au marché de Noël vous aidera à organiser le stand.
Pour un particulier, même passionné, c’est beaucoup de fromage à surveiller à la fois : trois demi-meules, c’est l’équivalent d’une petite fête de village. Si vous recevez rarement plus d’une dizaine de personnes, un appareil à une ou deux demi-meules sera plus raisonnable.
Les alternatives
- TTM Evolène : deux demi-meules en ligne, deux résistances de 1000 W commutables séparément, 14,5 kg (699 € HT chez TTM).
- TTM DS 2000 : deux demi-meules rondes ou carrées, 1000 W et 7,6 kg, pour un usage plus léger (329 € HT chez TTM).
- Boska Raclette Demi : un appareil demi-meule de la marque Boska, déjà présenté sur le site.
- Casselin CAR12 : un appareil demi-meule de la marque Casselin, pour une seule demi-meule.
Pour comparer avec les appareils grand public, voyez notre comparatif des appareils à raclette. Et pour accompagner tout ce fromage, nos recettes vous attendent.
Questions fréquentes
Combien de fromages peut-on mettre sur le TTM Trio ?
Trois demi-meules de forme ronde, d’après TTM. Elles sont chauffées par deux corps de chauffe de 1000 W à commutation indépendante.
Peut-on régler la chaleur du TTM Trio ?
En partie. L’un des deux corps de chauffe dispose d’un potentiomètre. La hauteur se règle pour l’ensemble des porte-fromages par la tige filetée centrale, puis pour chaque porte-fromage.
Où acheter le TTM Trio ?
Sur la boutique officielle TTM, à environ 969 € HT au 09/11/2026. Nous n’avons trouvé ni autre revendeur ni fiche Amazon.fr à cette date.
