En bref : à Agen, Gaztak sert la raclette à volonté en demi-meule d’octobre à avril. À Bordeaux Lac, Le Bistrot du Lac propose l’hiver une raclette à volonté aux fromages aromatisés, et à Aytré, La Yaute organise ses soirées fondantes à volonté.

Adresses vérifiées le 11/11/2026 sur les sites officiels des restaurants. Les prix, les cartes et les horaires changent souvent : vérifiez-les avant d’y aller. Vous tenez un restaurant à raclette ? Inscrivez-le ici.

La raclette, loin des Alpes mais près de l’océan

La Nouvelle-Aquitaine a des vignes, des plages et des canards, mais pas de montagne à raclette. Qu’à cela ne tienne : de Bordeaux à Limoges, des restaurants font fondre la meule tout l’hiver. On a retenu ici des adresses qui parlent de raclette sur leur propre site, du bar à fromages au bistrot de bord de lac.

Beaucoup ne servent la raclette qu’à la saison froide, souvent d’octobre à mars ou avril. Certains la réservent à certains soirs, d’autres demandent un nombre minimum de convives. Vérifiez les conditions sur le site du restaurant et réservez, surtout le week-end.

Nos adresses en un coup d’œil

RestaurantVille / quartierLe styleÀ volonté
Le Bistrot du LacBruges (33), Bordeaux LacRestaurant bistronomiqueOui, l’hiver
La Meule du BergerBordeaux (33), rue Saint-RémiRestaurant savoyardNon précisé
Baud et MilletBordeaux (33), rue HuguerieRestaurant vins et fromagesNon précisé
GaztakAgen (47), centre-villeBar à fromagesOui, d’octobre à avril
La PlanchaAngoulême (16), place du PaletRestaurant à volontéOui, l’hiver
La YauteAytré (17), près de La RochelleRestaurant montagnardOui, en soirée fondante
Le SaisonnierNiort (79)Restaurant de saisonNon précisé
La Petite MeuleLimoges (87), boulevard Victor HugoRestaurant savoyardOui

Le plan des restaurants

Cliquez sur un point pour voir l’adresse, le téléphone et l’itinéraire Google Maps.

1. Le Bistrot du Lac, Bruges : la raclette à volonté façon bistronomie

Au bord du lac, côté Bruges, Le Bistrot du Lac change de costume avec les saisons : brasero l’été, raclette l’hiver. Son site l’annonce sans détour : « En hiver, notre raclette à volonté fait honneur aux traditions françaises ». Les fromages sont sélectionnés par un maître artisan fromager, avec des versions à l’ail des ours, au piment d’Espelette ou à la truffe. La raclette figure dans la carte « Gourmands » des vendredis et samedis soir, sur réservation. Ce qu’on retient : une raclette à volonté qui sort des sentiers battus, avec des fromages aromatisés.

Page Facebook officielle de Le Bistrot du Lac

2. La Meule du Berger, Bordeaux : le savoyard de la rue Saint-Rémi

Rue Saint-Rémi, La Meule du Berger affiche la couleur dès le titre de son site : « Restaurant savoyard Bordeaux / raclette / fondue ». Le site est court, mais clair sur l’essentiel. Le restaurant ouvre le soir à partir de 18h45, tous les jours sauf le mercredi, et le midi du vendredi au dimanche. Pour réserver, il faut appeler à partir de 18h45 : le site précise que les réservations prises sur la plateforme Uniiti ne sont pas prises en compte. Ce qu’on retient : une adresse à l’ancienne, où l’on réserve par téléphone, comme au refuge.

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Photo : © La Meule du Berger (compte Instagram officiel @lameuleduberger)

3. Baud et Millet, Bordeaux : la raclette chez les fous de fromage

Baud et Millet se présente comme « THE restaurant Infiniment Fromage », rien que ça. Rue Huguerie, la maison mise sur les accords vins et fromages, avec une fondue traditionnelle maison à partager à deux. La raclette, elle, se mérite : le site précise « Raclette uniquement sur réservation pour groupe de 10 personnes minimum ». Pour les petits comités, il reste le plateau raclette à emporter, à commander sur le site. Ce qu’on retient : l’adresse idéale pour une grande tablée de fromagers convaincus, à condition de rassembler dix amis et de réserver.

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Photo : © Baud et Millet (compte Instagram officiel @baudetmillet)

4. Gaztak, Agen : la raclette à volonté au bar à fromages

Gaztak est un bar à fromages du centre d’Agen, rue Voltaire. Tout l’hiver, il sert sa raclette « comme à la montagne, en plein centre d’Agen ». Fromage, patates et condiments sont à volonté, avec une portion de charcuterie comprise. Deux versions : l’appareil authentique avec sa demi-meule dès 2 personnes, ou le petit appareil à la bougie dès 1 personne. La raclette est servie d’octobre à avril, du mardi au samedi à partir de 18 h, et peut se commander sans charcuterie. Ce qu’on retient : la demi-meule à volonté, même pour un dîner en solo.

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Photo : © Gaztak (compte Instagram officiel @gaztak_agen)

  • Adresse : 40 rue Voltaire, 47000 Agen
  • Téléphone : +33 6 38 12 78 92
  • Site officiel : gaztak.fr
  • Sur les réseaux : Instagram · Facebook
  • Plan d’accès : Ouvrir dans Google Maps
  • La raclette : raclette à volonté (fromage, pommes de terre et condiments, une portion de charcuterie comprise), en demi-meule dès 2 personnes ou à la bougie dès 1 personne ; prix non affichés (site officiel, vu le 11/11/2026)

5. La Plancha, Angoulême : raclette à volonté quand vient l’hiver

Place du Palet, La Plancha s’est fait une spécialité de la cuisine à volonté. L’été, ce sont moules frites et tartares ; le site annonce ensuite : « Et en hiver : des raclettes et des fondues à volonté. » La carte affiche une raclette « suivant la saison », avec fromages, charcuteries et pommes de terre. Le restaurant propose aussi des fondues, des tapas et une bière IPA brassée en local. Ce qu’on retient : une adresse généreuse au cœur d’Angoulême, pour ceux qui aiment ne pas compter les tours de raclette.

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Photo : © La Plancha (compte Instagram officiel @lanouvelleplancha)

6. La Yaute, Aytré : soirées fondantes et raclette à la meule

À Aytré, aux portes de La Rochelle, La Yaute cultive l’esprit des Alpes au bord de l’Atlantique. Ses soirées fondantes, le vendredi soir et le premier samedi du mois, proposent des « soirées raclette à volonté, fondue et spécialités des Alpes ». La carte du soir court du 18 septembre à fin mars. Pour être sûr d’avoir la raclette à la meule, il faut réserver l’appareil : six seulement par service. Le troisième samedi du mois, la raclette accompagne un blind test. Ce qu’on retient : de la raclette à volonté, et même un quiz entre deux tours.

Illustration : appareil à raclette sur une table garnie (ce n'est pas une photo du restaurant)
Illustration, en attendant une photo du restaurant.
  • Adresse : 1 rue Archimède, ZAC de Belle Aire Nord, 17440 Aytré
  • Téléphone : +33 5 46 51 08 93
  • Site officiel : layaute.restaurant
  • Plan d’accès : Ouvrir dans Google Maps
  • La raclette : raclette à volonté lors des soirées fondantes (vendredi soir et 1er samedi du mois), appareil à la meule sur réservation ; prix non affichés (site officiel, vu le 11/11/2026)

7. Le Saisonnier, Niort : la raclette fermière au lait cru

Le Saisonnier, à Niort, cite ses fournisseurs sur son site. Le fromage à raclette vient d’une coopérative fruitière du Jura, à Plasnes : une « raclette fermière au lait cru », comme le précise la maison. La raclette est servie à 250 g de fromage par personne, avec jambon Serrano 24 mois, chorizo ibérique et cornichons. Une version veggie remplace la charcuterie par du butternut rôti et des champignons. Les spécialités se servent dès deux personnes par appareil, avec salade et pommes de terre vapeur à volonté. Ce qu’on retient : une raclette dont on connaît l’origine.

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Photo : © Le Saisonnier (compte Instagram officiel @le_saisonnier_79)

8. La Petite Meule, Limoges : la raclette à volonté en centre-ville

Boulevard Victor Hugo, La Petite Meule se décrit comme un restaurant de spécialités savoyardes au cœur de Limoges. Son site résume le programme en quelques mots : « Raclettes à volonté, fondues, tartiflettes… ». Il met aussi en avant des fromages et charcuteries de qualité. La maison a une grande sœur, La Grosse Meule, qui prend le relais quand la petite part en vacances, d’après le site. On réserve en ligne ou par téléphone. Ce qu’on retient : la raclette à volonté à Limoges, avec un plan B dans la famille si la porte est fermée.

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Vidéo : © La Petite Meule (compte Instagram officiel @lapetitemeule)

Questions fréquentes

Où manger une raclette à volonté à Bordeaux ?

Au Bistrot du Lac, à Bruges (Bordeaux Lac) : son site annonce une raclette à volonté en hiver, avec des fromages à l’ail des ours, au piment d’Espelette ou à la truffe. La carte affiche la raclette à 31 € par personne (vue le 11/11/2026).

Où manger une raclette à Agen ?

Chez Gaztak, bar à fromages au 40 rue Voltaire. La raclette à volonté y est servie d’octobre à avril, du mardi au samedi à partir de 18 h, en demi-meule dès 2 personnes ou à la bougie dès 1 personne.

Où manger une raclette près de La Rochelle ?

À La Yaute, à Aytré : ses soirées fondantes du vendredi soir et du premier samedi du mois proposent la raclette à volonté, de septembre à fin mars. Pensez à réserver l’appareil à la meule, il n’y en a que six par service.

Où trouver une raclette à volonté à Limoges ou Angoulême ?

À Limoges, La Petite Meule annonce des raclettes à volonté sur son site. À Angoulême, La Plancha propose l’hiver des raclettes et des fondues à volonté.

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