En resumen: para una raclette a voluntad, La Cantine la anuncia en su web, en Valence. Para la historia, Le Pique Assiette sirve en el Vieux Lyon desde 1965 y Le Ramoneur Savoyard reina en el casco antiguo de Annecy desde 1923. Para las brasas, la raclette al carbón de leña del Refuge de Florimont, en Gex.
Direcciones verificadas el 11/11/2026 en las webs oficiales de los restaurantes. Los precios, las cartas y los horarios cambian a menudo: compruébalos antes de ir. ¿Tienes un restaurante de raclette? Inscríbelo aquí.
Auvergne-Ródano-Alpes: la raclette sin forfait de esquí
No hace falta calzarse los esquís para comer raclette en la región: también se sirve en la ciudad, del Vieux Lyon al casco antiguo de Annecy, pasando por Valence, Roanne y Montluçon. Esta página deja de lado las estaciones y solo guarda direcciones de ciudad y de campo, verificadas en sus webs oficiales.
Hay de todo: casas saboyanas históricas, una raclette al carbón de leña frente al País de Gex, un menú a voluntad en la Drôme y una posada de Auvernia encaramada a 1000 metros. Un consejo: llama antes de ir, porque varias direcciones cierran a principios de semana o una parte del invierno.
Nuestras direcciones de un vistazo
| Restaurante | Ciudad / barrio | El estilo | A voluntad |
|---|---|---|---|
| Le Pique Assiette | Lyon (69), Vieux Lyon | Restaurante saboyano | No especificado |
| Le Ramoneur Savoyard | Annecy (74), casco antiguo | Restaurante saboyano | No especificado |
| Le Refuge de Florimont | Gex (01), route de la Faucille | Restaurante de montaña | No especificado |
| La Cantine | Valence (26), Halles Saint-Jean | Restaurante tradicional | Sí, según la web |
| La Marmotte Gourmande | Roanne (42), centro | Restaurante saboyano | No especificado |
| Frencheese | Montluçon (03), ciudad medieval | Restaurante quesero | No especificado |
| Auberge Le Droublieï | Saillant (63), Parque Livradois-Forez | Posada de campo | No especificado |
El mapa de los restaurantes
Haz clic en un punto para ver la dirección, el teléfono y la ruta en Google Maps.
1. Le Pique Assiette, Lyon: la raclette del Vieux Lyon desde 1965
En la rue de la Baleine, en pleno Vieux Lyon, Le Pique Assiette sirve cocina saboyana desde 1965. Su web resume el asunto: «Fondue y raclette en el corazón del Vieux Lyon». La raclette es de leche cruda, con unos 250 g de queso por persona, patatas, ensalada y embutidos artesanales, a partir de dos personas. Los pinchos de carne, especialidad de la casa, tentarán a los indecisos. Lo que nos llevamos: una dirección histórica a la que se va por el queso y de la que se sale con ganas de volver por los pinchos.
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Foto: © Le Pique Assiette (cuenta oficial de Instagram @lepiqueassiette.lyon)
- Dirección: 4 rue de la Baleine, 69005 Lyon
- Teléfono: +33 4 78 37 38 78
- Web oficial: piqueassiette-vieuxlyon.fr
- En redes sociales: Instagram
- Cómo llegar: Abrir en Google Maps
- La raclette: Raclette de leche cruda 27 € por persona, unos 250 g de queso, a partir de 2 personas; plato de jamón de Saboya + 5 €, plato de embutidos artesanales + 9 € (web oficial, consultada el 11/11/2026)
2. Le Ramoneur Savoyard, Annecy: un negocio familiar desde 1923
En la rue Grenette, en el casco antiguo de Annecy, Le Ramoneur Savoyard lo lleva la familia Chevallay, restauradores desde 1923. La carta destaca «las mejores especialidades de montaña, como nuestras raclettes y fondues». La casa insiste en el terruño saboyano: embutidos, quesos de granja y vinos elegidos entre los viticultores de Saboya. El restaurante abre todos los días, del brunch a la cena. Su nombre rinde homenaje a los pequeños deshollinadores saboyanos, una historia muy real que no terminó hasta 1914. Lo que nos llevamos: una raclette en el casco antiguo, en casa de una familia que lleva el local desde hace un siglo. Los precios no están en línea.
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Foto: © Le Ramoneur Savoyard (cuenta oficial de Instagram @leramoneursavoyard)
- Dirección: 7 rue Grenette, 74000 Annecy
- Teléfono: +33 4 50 51 99 99
- Web oficial: ramoneur-savoyard-annecy.fr
- En redes sociales: Instagram · Facebook
- Cómo llegar: Abrir en Google Maps
- La raclette: raclettes a la carta; precios no indicados en la web (web oficial, consultada el 11/11/2026)
3. Le Refuge de Florimont, Gex: la raclette al carbón de leña
En la route de la Faucille, a 20 km de Ginebra, Le Refuge de Florimont promete un entorno «ambiente de chalé de montaña» y una terraza con vistas al País de Gex. La raclette se sirve al carbón de leña, con embutidos, patatas al vapor y condimentos, para dos personas como mínimo. Alrededor, la carta alinea Gexiflette, potence, reblochonnade y fondues, una de ellas con Bleu de Gex. El restaurante cierra los lunes y los martes. Lo que nos llevamos: una raclette que huele a brasa, a dos pasos de la frontera suiza.
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Foto: © Le Refuge de Florimont (cuenta oficial de Instagram @lerefugedeflorimont)
- Dirección: 3097 route de la Faucille, 01170 Gex
- Teléfono: +33 4 50 41 88 59
- Web oficial: refugeduflorimont-01.fr
- En redes sociales: Instagram · Facebook
- Cómo llegar: Abrir en Google Maps
- La raclette: Raclette al carbón de leña (embutidos, patatas al vapor, condimentos) 32 € por persona, mínimo 2 personas (web oficial, consultada el 11/11/2026)
4. La Cantine, Valence: raclette y fondue a voluntad junto a Les Halles
En la côte des Chapeliers, en Les Halles Saint-Jean, La Cantine sirve cocina tradicional casera. En cuanto al queso, la web anuncia sus imprescindibles: «raclette saboyana y fondue a voluntad». La raclette llega con buenos embutidos y patatas, y la bodega de la casa pone con qué acompañarla. El suprême de ave estilo cordon bleu con raclette demuestra que el queso se cuela también en otras partes de la carta. El restaurante cierra los miércoles. Lo que nos llevamos: una mesa de la Drôme donde se puede repetir sin sonrojarse. Conviene reservar.
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Foto: © La Cantine (cuenta oficial de Instagram @lacantine.valence)
- Dirección: 34 côte des Chapeliers, 26000 Valence
- Teléfono: +33 6 10 14 57 30
- Web oficial: la-cantine-valence.fr
- En redes sociales: Instagram · Facebook
- Cómo llegar: Abrir en Google Maps
- La raclette: raclette con embutidos y patatas, a voluntad según la web; precio de la raclette no indicado (menús desde 24 €) (web oficial, consultada el 11/11/2026)
5. La Marmotte Gourmande, Roanne: un chalé detrás del teatro
Desde 1994, La Marmotte Gourmande ocupa la rue Danielle Casanova, detrás del teatro de Roanne. Es difícil no verla: su fachada de madera la hace parecer un chalé saboyano. La carta promete platos «salidos directamente de un restaurante a pie de pista»: fondues, raclette, rebloche. El restaurante abre el domingo a mediodía y por la noche, cierra los lunes y los martes, y solo sirve por la noche los sábados. Se aparca fácilmente en la place de l’Hôtel de Ville. Lo que nos llevamos: la raclette dominical de Roanne, sin hacer el camino hasta las pistas.
- Dirección: 29 rue Danielle Casanova, 42300 Roanne
- Teléfono: +33 4 77 23 05 07
- Web oficial: lamarmottegourmande.com
- Cómo llegar: Abrir en Google Maps
- La raclette: raclette a la carta; precios no indicados en la web (web oficial, consultada el 11/11/2026)
6. Frencheese, Montluçon: el queso en el centro del plato
En el corazón de la ciudad medieval de Montluçon, Frencheese lo deja claro: el restaurante «pone el queso en el centro de cada plato». Hamburguesas, gratinados y pescado conviven con sus dos especialidades para compartir, la fondue y la raclette. Cada queso se elige por su sabor, y la casa trabaja con productores y artesanos del Allier. Los vegetarianos pueden pedir una receta adaptada avisando con antelación. Lo que nos llevamos: un nombre franglés, pero una raclette que se comparte en buen francés. Reserva por teléfono.
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Foto: © Frencheese (cuenta oficial de Instagram @frencheese.restaurant)
- Dirección: 50 rue Grande, 03100 Montluçon
- Teléfono: +33 7 68 53 23 34
- Web oficial: frencheese-restaurant.fr
- En redes sociales: Instagram
- Cómo llegar: Abrir en Google Maps
- La raclette: raclette para compartir; precios no indicados en la web (web oficial, consultada el 11/11/2026)
7. Auberge Le Droublieï, Saillant: la raclette a 1000 metros
Encaramada a 1000 metros en el Parque Livradois-Forez, entre Saint-Anthème y Usson-en-Forez, la Auberge Le Droublieï ocupa una antigua granja restaurada con vistas al valle del Ance. La web promete «un entorno campestre y auténtico». Sus dos especialidades: la fondue de fourme y la raclette. El menú raclette encadena ensalada campestre, raclette con patatas, jamón del país y rosette artesanal, queso fresco de granja y postre casero. Fuera de temporada, la posada abre de viernes por la noche a domingo a mediodía, y cierra de diciembre a mediados de marzo. Lo que nos llevamos: una raclette de campo, para reservar antes de la pausa invernal.
- Dirección: 1 Le Crozet, 63840 Saillant
- Teléfono: +33 4 73 95 95 07
- Web oficial: aubergeledroubliei.com
- Cómo llegar: Abrir en Google Maps
- La raclette: Menú Raclette 27 € (ensalada campestre, raclette con patatas, jamón del país y rosette, queso fresco de granja, postre casero); grison + 5 €; menú infantil raclette 13,50 € (web oficial, consultada el 11/11/2026)
Preguntas frecuentes
¿Dónde comer raclette en Lyon?
En Le Pique Assiette, rue de la Baleine, en el Vieux Lyon: la raclette de leche cruda cuesta 27 € por persona, a partir de dos personas, según la carta en línea consultada el 11/11/2026.
¿Dónde comer raclette en Annecy?
En Le Ramoneur Savoyard, 7 rue Grenette, en el casco antiguo. El restaurante de la familia Chevallay cita las raclettes entre sus especialidades y abre los 7 días de la semana, según su web.
¿Dónde encontrar raclette a voluntad en Auvergne-Ródano-Alpes?
En La Cantine, en Valence: su web anuncia «raclette saboyana y fondue a voluntad». En las demás direcciones de esta página, la web no habla de menú a voluntad.
¿Cuánto cuesta una raclette en un restaurante de la región?
Según las webs consultadas el 11/11/2026: 27 € por persona en Le Pique Assiette (Lyon), 27 € el menú raclette en la Auberge Le Droublieï (Saillant) y 32 € por persona la raclette al carbón de leña del Refuge de Florimont (Gex).
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