Kurz gesagt: Ritter (das Unternehmen heißt ritterwerk) ist eine deutsche Marke, 1905 in München entstanden, die ihre Allesschneider in Deutschland fertigt, in Gröbenzell. Bei Raclette Club stellen wir zwei ihrer Vollmetall-Allesschneider vor: den elektrischen, klappbaren icaro7 und den amano5 mit Handkurbel.
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Die Marke in ein paar Zeilen
Am Anfang gab es keinen Käse, sondern Messer zum Putzen. Laut ritterwerk gründet Franz Ritter das Unternehmen 1905 in einer kleinen Garage am Stadtrand von München und beginnt mit Messerputzmaschinen, die bis zur Einführung von Edelstahl über eine Million Mal verkauft werden. Fast dreißig Jahre später folgen die Brotschneidemaschinen: Laut Wikipedia kommt die B 50, noch mit Handkurbel, 1932 auf den Markt, der erste elektrische Allesschneider der Marke 1968.
Laut Wikipedia zieht das Unternehmen 1982 nach Gröbenzell bei München, wo es bis heute produziert; ritterwerk sagt, seine Geräte in Deutschland zu entwickeln und Wert auf Reparierbarkeit und Ersatzteile zu legen. Design hat bei Ritter Gewicht: Karl Dittert prägte den Stil der Marke fast 40 Jahre lang im Geist des Bauhauses, und das Haus erhielt zahlreiche Preise, vom iF 1955 bis zum Red Dot 2008, laut Wikipedia. Seit Oktober 2020 gehört es Michael Schüller und seinen Söhnen.
Im Video
Video: ritterwerk auf YouTube. Offizielles ritter-Video zum icaro7, dem klappbaren elektrischen Allesschneider aus unserer Tabelle.
Video: ritterwerk auf YouTube. Offizielles ritter-Video zum amano5, der Version mit Handkurbel.
Video: ritterwerk auf YouTube. Offizieller Unternehmensfilm von ritterwerk (2023), ein Blick in das Haus in Gröbenzell.
Ritter Allesschneider: ihre Geräte bei Raclette Club
| Modell | Typ | Für wen | Produktseite | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| icaro7 (ASIN B00ED7A3FI) | Elektrisch und klappbar, Vollmetall, 65 W, Wellenschliffmesser aus Edelstahl, 17 cm, Schnittstärke bis etwa 14 mm, zusammengeklappt 10 cm breit | Kleine Küchen | Zur Produktseite | Preis auf Amazon.fr ansehen |
| amano5 (ASIN B08T1VX1LZ) | Mit Handkurbel, ohne Strom, Vollmetall, Wellenschliffmesser aus Edelstahl, 17 cm, Schnittstärke bis etwa 20 mm, Bambusbrett | Runden, die während des Essens schneiden | Zur Produktseite | Preis auf Amazon.fr ansehen |
Was wir davon halten
Ritter ist der Allesschneider „fürs Leben“ nach deutscher Art: Vollmetall, in Deutschland gefertigt, 2 Jahre Herstellergarantie und eine Marke, die Reparatur und Ersatzteile in den Vordergrund stellt. Beide Modelle lassen sich weit über die 3 bis 4 mm einer Raclette-Scheibe hinaus einstellen, und jedes hat seine eigene Idee: Der icaro7 klappt sich auf 10 cm Breite zusammen, der amano5 braucht keine Steckdose und thront mitten auf dem Tisch. Man spürt das Design-Erbe: Das sind Geräte, die man gern stehen lässt, wenn Gäste kommen.
Die Grenzen: Diese Allesschneider spielen in der oberen Liga, zum Preis eines schönen Objekts statt eines Gadgets. Der icaro7 hat einen bescheidenen 65-W-Motor, begrenzt auf 5 Minuten Dauerbetrieb: genug für einen Block Raclette, weniger für einen ganzen Schinken. Der amano5 wiegt mit Brett 4,3 kg, und seine Kurbel wird mit der rechten Hand gedreht, was nicht jeden Linkshänder freut. Und zur Spülmaschine sagt Ritter bei beiden Modellen nichts.
Welches Modell wählen?
- Für eine kleine Küche: der icaro7, auf 10 cm Breite zusammengeklappt, Daumenschutz und Restehalter obendrauf verstaut.
- Zum Schneiden am Tisch, ohne Kabel: der amano5 mit Kurbel und Buchengriff und seinem Bambusbrett, das danach als Schneidebrett dient.
- Zum Vergleich mit einer anderen deutschen Handkurbel: der Graef Manuale H9 mit 190-mm-Messer.
- Für den Rest des Essens: Ist der Käse geschnitten, stöbere in unseren Raclette-Rezepten.
Häufig gestellte Fragen
Welche Garantie haben Ritter-Allesschneider?
Ritter gewährt auf seine in der Europäischen Union verkauften Geräte 2 Jahre Herstellergarantie ab Kaufdatum, gegen Vorlage des Kaufbelegs; normaler Verschleiß wie die Schärfe der Klinge ist ausgeschlossen. Sie kommt zur gesetzlichen Gewährleistung von 2 Jahren hinzu, die gegenüber dem Händler gilt.
Wo findet man Ersatzteile für Ritter?
Ritter betont Reparierbarkeit und Ersatzteilverfügbarkeit und bittet darum, vor dem Einsenden eines Geräts zur Garantiereparatur Kontakt aufzunehmen. Für den amano5 gibt es sogar ein glattes Schinkenmesser als Ersatzteil.
Wo kauft man einen Ritter-Allesschneider?
Im offiziellen Onlineshop von ritterwerk und bei Amazon.fr, wo icaro7 und amano5 verkauft werden. Vorsicht bei ähnlichen Namen: Der icaro5 ist nicht der icaro7.
