En resumen: Invicta es una fundición francesa instalada en Donchery, en las Ardenas, desde 1924, conocida sobre todo por sus estufas de leña de hierro fundido. En Raclette Club presentamos el juego de fondue Invicta 102310, un caquelon de 24 cm de hierro fundido esmaltado con su hornillo.
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La marca en pocas líneas
Invicta no es en primer lugar una marca de cocina: es una fundición. Según su web, la empresa está establecida en Donchery, en las Ardenas, desde 1924. Funde el hierro y lo esmalta ella misma: las fotos de su web sitúan la fundición en Vivier-au-Court y el taller de esmaltado en Donchery. Invicta asegura dominar toda la fabricación internamente, del diseño a las pruebas, de la fundición al esmaltado, hasta la distribución.
Según Invicta, la casa emplea a 308 personas y su fundición produce cada año más de 110 000 piezas: estufas y aparatos de calefacción de leña, cocotte, patas de muebles y barbacoas. Sus estufas, chimeneas e insertables llevan la etiqueta Origine France Garantie, y un vídeo de la marca anuncia que los productos de hierro fundido de su fundición y de su taller de esmaltado de las Ardenas cuentan con esta etiqueta. Para los que somos fans del queso fundido, es una buena noticia: una marca que fabrica estufas de leña sabe lo que significa mantener el calor.
En vídeo
Vídeo: Invicta France en YouTube. Vídeo oficial de Invicta sobre la etiqueta Origine France Garantie de su fundición y su taller de esmaltado de las Ardenas (no el juego de fondue en sí).
Vídeo: 750g en YouTube. Receta del canal culinario 750g, en un caquelon de otra marca: el gesto adecuado para usar bien un juego como el de Invicta.
Vídeo: Signé Gourmand en YouTube. Consejos del canal Signé Gourmand para limpiar un caquelon después de la fondue, válidos para el hierro fundido esmaltado.
Invicta 102310 en Raclette Club
| Modelo | Tipo | Para quién | Ficha | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Juego de fondue 102310, 24 cm (ASIN B0012IRUDE) | Caquelon de 24 cm de hierro fundido esmaltado rubí y hornillo, de 6 a 8 personas | Las fondues saboyanas en la mesa, a la llama | Ficha próximamente | Ver el precio en Amazon.fr |
Qué opinamos
El punto fuerte de Invicta es el hierro fundido y su origen. Un caquelon de 24 cm de hierro fundido esmaltado conserva el calor mucho tiempo y lo reparte con suavidad, lo que evita que el queso se queme en el fondo mientras la conversación se alarga. El juego 102310 se anuncia como fabricado en Francia y pensado para 6 a 8 personas, con su hornillo, y su color rubí luce en el centro de la mesa. Es el tipo de objeto que se conserva durante años y que acaba heredándose, con las huellas de la fondue de Nochevieja de 2026.
El límite es la falta de información. Para este juego no hemos encontrado ni la capacidad exacta del caquelon, ni el tipo de quemador, ni la garantía, ni la compatibilidad con la inducción. Y el hierro fundido tiene sus condicionantes: pesa, y al esmalte no le gustan ni los golpes ni los utensilios metálicos que rascan. Añadamos que la gama de mesa de Invicta sigue siendo pequeña en nuestra selección: una sola referencia. Para una fondue eléctrica o una raclette, habrá que mirar en otra parte.
¿Qué modelo elegir?
- Para una fondue saboyana de 6 u 8: el juego 102310 y su caquelon de 24 cm. Nuestra comparativa de caquelons para fondue lo compara con Staub, Le Creuset o Emile Henry.
- Para una fondue sin llama: mejor un aparato eléctrico, que encontrarás en la misma comparativa de caquelons.
- Para alternar raclette y fondue: un combinado 2 en 1, que puedes ver en nuestra selección de aparatos de raclette y fondue.
Preguntas frecuentes
¿El juego de fondue Invicta se fabrica en Francia?
El juego 102310 se anuncia como fabricado en Francia en su ficha de Amazon. Invicta funde y esmalta el hierro en sus talleres de las Ardenas, en Donchery y Vivier-au-Court según su web.
¿Cuál es la garantía del juego de fondue Invicta?
No hemos encontrado ninguna garantía publicada para la referencia 102310. En Francia se aplica la garantía legal de conformidad de 2 años: conserva la factura y pregunta al vendedor la duración exacta.
¿Dónde comprar el juego de fondue Invicta?
En Amazon.fr y en tiendas de menaje de mesa. Comprueba la referencia 102310 y el diámetro de 24 cm, porque Invicta ofrece otros juegos y cacerolas de fondue de distintos tamaños.
