Apremont e raclette: la jacquère della Savoia e le sue migliori annate
L'Apremont, cru di jacquère dell'AOC Vin de Savoie, è il bianco vivace e leggermente frizzante della raclette savoiarda. Regole del cru, annate…
Lire l’articleOrganizzare la tua serata raclette
L'Apremont, cru di jacquère dell'AOC Vin de Savoie, è il bianco vivace e leggermente frizzante della raclette savoiarda. Regole del cru, annate…
Lire l’articleUn riesling d'Alsazia secco è l'alternativa più elegante al Fendant con la raclette. Come sceglierlo, quali annate preferire e come servirlo.
Lire l’articleIl Fendant, chasselas del Vallese, è il vino tradizionale della raclette. Perché l'abbinamento funziona, quali annate recenti scegliere e come servirlo.
Lire l’articleAcquavite di albicocche Luizet prodotta solo in Vallese, l'Abricotine AOP è il digestivo di territorio ideale dopo una raclette vallesana: regole, gusto,…
Lire l’articleMarc de Savoie, marc del Vallese o grappa italiana: le regole ufficiali, il gusto, il servizio e gli abbinamenti dell'acquavite del vignaiolo…
Lire l’articleVerde a 55% o gialla a 43%: tutto sul liquore dei monaci certosini, la sua storia, il suo gusto e come servirlo…
Lire l’articleZuger Kirsch AOP, Kirsch de Fougerolles AOC, kirsch nella fonduta e coup du milieu: tutto quello che serve per scegliere, servire e…
Lire l’articleWilliams, Williamine o Eau-de-vie de poire du Valais AOP: cosa dicono le regole, il gusto, come sceglierla e servirla dopo una raclette.
Lire l’articleIl genepì, liquore di artemisie d'alta quota, chiude la raclette con un amaro fresco. Indicazione geografica Génépi des Alpes, produzione, gusto, servizio…
Lire l’articleGenepì, williams, kirsch, chartreuse, marc, abricotine: quale bicchierino servire dopo la raclette, come sceglierlo e servirlo, e cosa dice davvero la scienza…
Lire l’article